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東港俗名為「花殼仔」的櫻花蝦，是上天特別眷顧的寶藏，由於自身有發光體，在深海群體游動的感覺就像櫻花繽紛落下，故有此美名。 特選東港獨產的櫻花蝦，口感酥脆，不論是料理、提味、當零食，各有其獨特風味。
東港區漁會一一二年度櫻花蝦產銷班作業漁船公約. 壹、基金： 一、為健全櫻花蝦產銷班之組織及制度，並充實推廣基金，以落實櫻花蝦漁業在國內紮根，穩定漁業發展，自八十三年十一月開始設立「櫻花蝦產銷班基金」。 1基金來源： (1)凡產銷班員自每年十一月開始至翌年四月止計六個月每月須繳納班基金新台幣伍佰元正，如於採捕期 (十一月至五月)未完成繳納班費、權益金或違規罰金者，不得享有產銷班員之褔利。 (2)產銷班作業漁船之漁獲量最高上限為十一箱 (二三一公斤含箱重)，其中超過九箱 (一八九公斤含箱重)部份所拍賣金額全數充作產銷班基金，並於當月月底結算時，產銷班需退還該漁船納入基金總數之六十％給該船漁友 (每航次限退還二箱)。 （95.2.15） （3）違反本公約之產銷班作業漁船罰金。
被譽為東港三寶之一的櫻花蝦，不論口感及營養價值都是上乘之選，東港櫻花蝦產銷班所推出的生櫻花蝦為特選一級櫻花蝦，獨有的特殊蝦香味，是其他蝦類無可比擬的。
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東港仁字號櫻花蝦, Pingtunghsien, T'Ai-Wan, Taiwan. 1,080 likes · 3 talking about this · 517 were here. 東港水產食品行 統編：13597642 訂購專線:08-8325109 或 08-8330137
2024年9月1日 · 東港的櫻花蝦，不僅充滿海洋的鮮甜滋味，還散發著濃郁的香氣，營養價值也非常驚人！ 這些小小的櫻花蝦富含豐富的鈣質與蝦紅素，是日本人眼中極為珍貴的美食。 日本作為東港櫻花蝦的最大出口國，因為國內產量不足，需要依賴台灣東港的高品質產品來滿足需求。 除了日本，韓國、新加坡和中國大陸也是櫻花蝦的重要出口市場。 (圖片來源) 曾經因大量捕撈以供出口，導致東港的櫻花蝦產量連續幾年大幅下降，這讓漁民們開始警覺。 為了保持櫻花蝦的高品質並延續這項珍貴資源，他們成立了東港櫻花蝦產銷班 ，保護櫻花蝦的產量和永續利用，每年的捕撈期僅限於 11 月初到隔年 5 月底，規定每年的捕撈量，這讓櫻花蝦的數量和品質保持穩定。 當櫻花蝦被捕撈上岸並拍賣後，會立即送往加工廠進行分級處理。
2022年10月3日 · 位於屏東東港的 蔡家古早厝櫻花蝦 是一間經營已經有一甲子的在地海味，在台灣各地甚至海外都有一定的知名度，不但價錢公道、品質又好，難怪家人也很愛吃. 這次買的 東港蔡家的招牌櫻花蝦 、更是東港當地的三寶之一!打開包裝，一股濃濃的蝦味香氣撲鼻而來，忍不住撮取一小把放入嘴中咀嚼這充滿蝦味的涮嘴香氣. 而 東港蔡家-一口吃烏魚子 更是人氣很旺的必買清單之一，烏魚子除了拿來做各種美味料理、更適合當作日常的點心零食喔. 東港蔡家-一口吃烏魚子 採用單片真空包裝，很方便隨時想來一口烏魚子美味的饕客們. 新鮮野生海子製成的 東港蔡家-一口吃烏魚子，完全沒有過多的人工調味，吃得到滿滿新鮮的海味. 您可以這樣豐富吃 | 櫻花蝦米糕. 只要是有櫻花蝦入菜的料理，都能讓每道料理頓時大大提味的效果唷!
2024年8月19日 · 「東港三寶」有黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子之外，還有「東港小吃三寶」雙糕潤、肉粿、飯湯，絕對讓你吃個過癮！ 本篇攻略告訴你東港必吃的在地小吃美食、東港海鮮生魚片、早午餐以及名產伴手禮！
東港蔡家古早厝櫻花蝦, Pingtunghsien, T'Ai-Wan, Taiwan. 1,615 likes · 106 talking about this · 30 were here. 東港蔡家古早厝櫻花蝦，座落於馳名南北的東隆宮後方將近百年，製造 經營.
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