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松坂肉綜合火鍋 chun手作料理食堂 天氣冷吃火鍋，1包火鍋料（內有干貝，蔬菜黑輪），分2次煮完。加入大粒高麗菜和豬肉攤切的松坂肉，配合家人指定單純清湯，很好吃！ 食材：（愛料理市集）日式火鍋料、高麗菜、鹽、自己炸紅蔥酥、松阪肉切片
詹姆士. 料理等級. 中級. 料理時間. 35分. 食譜簡介. 詹姆士說：一般松阪豬口感都是脆脆QQ的，加入山藥和菇類將會讓豬肉吃起來更加滑順入口，不僅美味又健康！ 食材. 調味料. 步驟. 1. 鮮香菇、杏鮑菇、黑木耳切絲備用。 2. 松阪豬逆紋切絲備用。 3. 取炒鍋，下松阪豬絲炒香出油，加入香菇絲、杏鮑菇絲、黑木耳絲炒香至表面金黃，下醬油、鹽調味。 4. 承上，取山藥敲碎成泥後，加入鍋中炒勻，起鍋前淋上胡椒粉、香油拌勻，盛入白飯上即可。 美味小叮嚀：山藥最好選擇日本品種，黏性高且適合生吃;而台灣山藥較易氧化且不好消化，比較適合燉煮使用。 立即加入會員即可收藏您喜愛的食譜唷！ 加入收藏. 將本篇文章分享給朋友們吧～ 相關食譜.
2020年5月3日 · 簡單做出餐廳的麻油松阪豬食譜，切一切、炒一炒就能做好滿溢麻油香的好吃松阪豬，松阪豬是豬的後頸肉，每頭豬都只有兩片而已，到市場去買還要碰運氣才買的到，稀有又有獨特脆脆的口感，是很多人都超喜愛的部位，最經典的果然是麻油炒過，那麻油與松阪
2019年5月3日 · 備受喜愛的「松阪豬」，油脂鮮甜細膩，肉質柔韌帶有脆度，不僅是台式美食常用的食材，也廣泛出現在日式、南洋料理中。 松阪豬其實是指「豬頸肉」這個部位，占全豬比例很少，一隻豬身上只有六兩，故價格居高，又稱為「黃金六兩肉」。
2016年8月3日 · 這個部位肉質清甜，口感軟嫰又爽脆，簡單調味就好好吃。 利用半煎半蒸法料理，外層金黃酥脆，內部軟嫰多汁又脆口，超美味。 到底有多好吃呢？
2016年8月5日 · 這個部位肉質清甜，口感軟嫰又爽脆，簡單調味就好好吃。 利用半煎半蒸法料理，外層金黃酥脆，內部軟嫰多汁又脆口，超美味。 到底有多好吃呢？
2019年1月26日 · 煎得恰恰的 香煎松阪豬肉 ，焦香彈牙的口感實在迷人！. 這次要來分享的是 蒜味椒鹽松阪豬 ，不須醃製，先用油煎蒜片，原鍋再煎松阪豬，讓蒜油的香氣跟豬肉結合，最後再切薄片，撒上胡椒鹽，脆口彈牙的肉質，頂級的享受，十足的居酒屋下酒菜呢！. 將 ...
