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2019年6月20日 · DIY手工純米粄條，主要是運用在來米，但單純在來米容易粉裂斷掉，彈性稍嫌不足，通常會混合些許植物澱粉，地瓜粉、太白粉、樹薯粉皆可，也可增加整體Q彈的口感。 買不到在來米自己打粉的，也可以買市售在來米粉，不過自己打的香氣跟口感，真的不是在來米粉可以相提並論，真心推薦如果有可以研磨穀物、破壁型機器的朋友，可以自己打穀物粉。 若擔心粉不夠細，也可以加入液體水分後，再次啟動機器混合粉水，這樣通常粉漿糊就能徹底細緻。 1.在來米洗淨、瀝乾打或磨成粉，沒有就用現成市售的在來米粉。 2.若是有馬力強可破壁的食物調理機如：Blendtec,Vitamix 之類的，可以先洗淨米、加入水後，泡到米粒指甲一掐就碎後，加入澱粉，打細成米漿糊，倒出容器備用。
2020年1月1日 · 充滿阿嬤的回憶滋味，滿滿的配料， 超Q彈的板條（粿仔條），色香味俱全，讓人忍不住一口接一口，每次炒這道料理一定清鍋！ 冷掉後口感會更Q彈👍🏻 📌也可以把板條（粿仔條）換成一般麵條哦！
板條料理怎麼做？ 愛料理精選92篇簡易食譜做法與步驟，有最新的客家炒板條、「烹大師」干貝風味海鮮板條、絲瓜湯板條、低碳也可以還原台味！ ｜無澱粉客家板條。
2014年5月16日 · 自己做粄條快速又簡單，好吃Q彈口感好!炒、煮湯、涼拌、隨個人喜好，自己會做粄條，保證以後都不想吃外面賣的了，快來與蘋果一起學做Q彈的板條^^~ 【關鍵字】：粄條、在來米粉、玉米粉、涼拌、板條、米漿、蘋果
古早味炒粄條 做法 |板條Q、蔬菜脆、料好實在，一鍋到底的簡單美食 😍 免費訂閱芬姐頻道 Subscribe to Fen’s Daily Life for Free↓↓↓↓↓https://www.youtube ...
板條 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 牛肉板條、檸檬板條、板條客家、肉絲炒板條、米板條
2024年8月14日 · 炒美濃板條(簡單料理) 的詳細作法：#全球烹飪，炒美濃粄條，是客家經典的傳統美食，愛麵族的美濃板條，加些肉絲、洋蔥、青蔥，一起拌炒 香Q彈牙易吸收湯汁的口感，一定深受大家喜愛， #今天就來教大家，如何做一道簡單版的炒美濃板條，只要家裡有材料
2014年5月16日 · 自製粄條 的詳細作法：自己做粄條快速又簡單，好吃Q彈口感好!炒、煮湯、涼拌、隨個人喜好，自己做會做粄條，保證以後都不想吃外面賣的了，快來與蘋果一起學做Q彈的板條^^~ 訣竅提示 若是使用不銹鋼模型請再模型內，塗上少許的油質，以防沾黏唷 一起分享
2020年4月24日 · 今天大叔就來教大家如何做一道簡易版的炒板條 只要家裡有材料，就能讓全家人都超幸福拉！ 一起來看看大叔的版本吧！材料 （4人份） 韭菜 100g 豆芽菜 200g 粄條 300g 油蔥酥 適量 肉絲 100g 蒜末 100g 金鉤蝦 適量 香菇 100g 調味料 香油 適量
2017年5月18日 · 作法： 蛤蜊洗淨泡淡鹽水（1匙鹽加水至少800cc） 蝦剪掉觸鬚，蝦頭取下留用，殼剝除只留尾端一節，背部劃開取出腸泥，洗淨。 洋蔥去頭尾，洗淨對切開切絲。蔥白洗淨切末。 韭菜挑除枯黃葉片，頭切除0.5cm，洗淨切段。 綠豆芽挑除尾端芽根，洗淨。
