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40年傳承的好味道，藏身在板橋瑞億市場的傳統客家米食，堅持保持傳統手工 老饕客最愛的芋頭包、客家菜包、草仔粿、芋粿巧、蘿蔔糕、油飯...等各式客家米食，官網皆可低溫宅配，也可以預定自取喔，歡迎下單訂購。.
這家的粽子一哥稱號，要頒給「客家粿粽」，阿姨熟練地將油亮的粿糰放入掌心壓凹，包進菜脯、魷魚、乾蝦仁及肉絲，捏緊塞進粽葉炊蒸，放涼吃，粿皮Q勁十足，餡料鮮香不死鹹，皮和餡的比例拿捏得宜，愈嚼愈香。 南北粽選用黑豬肉的瘦肉和三層肉，包進菜脯、乾蝦仁、香菇，人氣也很高。 還沒到端午節，鄰居姐妹淘會義務來幫忙。 客家粿粽的皮與餡料比例拿捏得宜。 「北部粽」粒粒分明，嚼勁足。 （70元／顆） 水煮的「南部粽」口感不糊爛。 （70元／顆） 從小在媽媽身邊幫忙的兒子林柏良，看60幾歲的媽媽太辛勞，勸她退休，但鍾錦鳳捨不得老客人吃不到，「做一輩子放不下啊，老客人會想吃，我現在做身體健康的。
六堆伙房是相當知名的客家創新菜餐廳，在台灣目前有三間分店，分別是中山總店、台中老虎城店，以及今天介紹在板橋的新埔店，主打創意客家菜的六堆伙房板橋新埔店，除了經典的客家菜以外，還擁有許多特殊的菜色，例如客家麻糬酸酸魚、客家擂皮蛋、福菜
2019年5月23日 · 媒體首度曝光 板橋傳統市場裡的客家粽高手. 鏡週刊. 更新時間： 2019年5月22日 下午7:57. 還沒有走近「鳳 客家米食Fongfood」，已見蒸籠吐出陣陣白煙，人穿梭煙霧間，像拍電影，彷彿迷霧散盡，會有高手現身，確實在這一間尋常民宅裡，藏著來自苗栗的武林高手—客家媽媽鍾錦鳳，做客家米食40多年，這回首度接受採訪，在媒體前曝光。...
鳳 客家米食Fongfood, New Taipei City. 5,183 likes. 來自苗栗的客家婆婆， 現在第二代回家接棒， 傳承這傳統的好味道！. 板橋德興街31號 每週3456日 大台北地區滿2千熱配送 黑貓低溫宅配 官網：https://fongfood.waca.tw/.
2019年5月23日 · 媒體首度曝光 板橋傳統市場裡的客家粽高手 - 鏡週刊 Mirror Media. 會員專區 美食旅遊. 「客家粿粽」裡有魷魚、肉絲、菜脯和乾蝦仁，香脆又Q。 （40元／顆） 文. 楊欣樺. 攝影. 鄭祺耀. 主播. 智偉. 發布時間 2019.05.23 10:57 臺北時間. 更新時間 2023.09.12 20:29 臺北時間. 端午節 鹼粽 粽子 客家 傳統市場. 贊助本文 加入訂閱會員. 還沒有走近「鳳 客家米食Fongfood」，已見蒸籠吐出陣陣白煙，人穿梭煙霧間，像拍電影，彷彿迷霧散盡，會有高手現身，確實在這一間尋常民宅裡，藏著來自苗栗的武林高手—客家媽媽鍾錦鳳，做客家米食40多年，這回首度接受採訪，在媒體前曝光。
2024年6月7日 · 鳳客家米食~肉粽根本都在吃料!獨家芋包想買碰運氣! 🚘地址：新北市板橋區德興街31號. 🚈捷運：亞東醫院站. ☎️電話：02 8966 9200. ⏰營業時間：06:30-12:00. 《鳳客家米食》台面上除了有草仔粿、芋頭肉包、芋粿巧，還有油飯和黑糖糕。. 本來自己是愛吃 ...
