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2024年2月13日 · 柏弘肉燥於1969年從青年夜市路邊攤起家，現在已傳承到第三代經營，2020年獲得高雄肉燥飯爭霸賽冠軍，2022年榮獲米其林必比登推介，除了青年路老店，在左營、鳳山文山特區都有分店。 2023.12.28更新資訊: 老店柏弘肉燥飯2.0 即將全新登場，搬遷至高雄市苓雅區青年一路183-1號（舊址前150公尺）。 2024年2月2日開幕，沒有公休。 2024.2.13更新菜單。 (2/19~2/22年後補休假4天) 新地址營業時間為17:00-凌晨1:00. 青年路的老店有2個店面。 客群包含老中青通通有。 店內有冷氣，所以即便是”透中午”前來，也能舒服的飽餐一頓。 小菜自取，結帳再告知. 菜單. 早期只供應簡單的肉燥飯和過魚湯，現在多了熱炒下酒菜。
老店柏弘肉燥, 高雄市. 8,265 likes · 26 talking about this · 8,808 were here. #2020榮獲高雄冠軍肉燥飯 #2022榮獲米其林必比登推介 #2023榮獲米其林必比登推介 #2024榮獲500碗台灣小吃推介 #2024入選台灣米其林指南...
1969年に開業した老舗の柏弘肉燥は、初代から3代目まで受け継がれ、多くの高雄人に忘れられない思い出と幸せをもたらしています。 材料には台湾産豚肉の背脂を厳選し、味付け後3時間じっくり煮込むことで、ゼラチン質と甘みいっぱいのそぼろになります。
2023年9月8日 · 《老店柏弘肉燥》就位在雄市苓雅區青年一路上，新堀江商圈再過來一點，最近的高雄捷運是中央公園站，2號出口走過來大約要13分鐘，算是有點距離，但《老店柏弘肉燥》附近有很多路邊停車格可以利用，蠻多在地高雄人都是騎車或開車過來，《老店柏弘肉燥》大概一開門營業就直接排隊了，來用餐的時候有一點嚇到，也太多人了。 《老店柏弘肉燥》點餐有分內用跟外帶，內用的如果客滿就是要拿號碼牌等候帶位，外帶的就直接到結帳區，《老店柏弘肉燥》營業時間是從晚上5點開始到凌晨12點半，我們大概是快7點來用餐，座位區有分室內跟騎樓區，不管是那一區都是滿的，我們被分到外面的座位，還說等等如果有客人可能要併桌，你就知道生意有多好了。
小店. 創立於1969年，為在地知名的小吃店。 店內早期只供應肉燥飯與𩼣魚湯，兩者分別以老闆故鄉—雲林縣的西螺米和港都漁獲製成，後期增添了快炒品項。 肉燥飯呈現油潤漂亮的琥珀色澤，是到店必選的美食，簡單用餐者不妨同時點選魚湯小菜。 如果想吃得更豐富，金沙中卷與炒螺肉皆值得一試。 服務與設施. 只接受現金. 空調. 地點. 資訊. +886 7 332 2516. 訪問網. 營業時間. 週一.
2023年11月10日 · 高雄美食推薦這家老店柏弘肉燥，高雄有很多賣肉燥飯的老店，老店柏弘肉燥絕對是有實力可以排進前三名，於1969年從青年夜市路邊攤起家，現在已傳承到第三代經營，不僅有米其林必比登加持，更是拿下高雄肉燥飯爭霸賽冠軍，實力真的非常強大 ...
2018年1月6日 · 老字號的『柏弘肉燥過魚湯』是不少在地高雄人口袋名單的經典肉燥飯，不僅有五十年傳承的肉燥飯、腿庫，還有豬腳、熱炒、海鮮、小菜都在老店柏弘肉燥，目前更改營業時間從下午五點開始營業，所以變成真正道地的深夜食堂，而且店面更寬敞用餐 ...
2023年2月2日 · 「VASO」是肉燥的諧音，而「弘」是延續老店柏弘好味道及弘記創新精神，這家2022米其林必比登推介、票選高雄十大肉燥飯的品牌很用心，人氣首推必吃肥肉比較高又不油膩的肉燥飯，虎麗平常就很愛吃，加上一顆爆漿黃金蛋享用更香醇過癮～另外還有 ...
2023年10月11日 · メイフェの幸せ＆美味しいいっぱい～旅するように暮らす毎日. 2年連続ビブグルマン掲載。. 口溶け最高の肉燥飯の「老店柏弘肉燥」. ようやく食べられました。. 肉燥飯。. 開店が17時。. 朝やお昼は営業していない ので なかなかタイミングが合わず ...
2023年9月14日 · 地址：高雄市苓雅區青年一路167-2號. 電話： 07 332 2516. 捷運站：中央公園. 外送：無. 營業時間：17:00–00:30 (週二休息) 老店柏弘肉燥 就位在雄市苓雅區青年一路上，附近有很多路邊停車格可以利用，老店柏弘肉燥大概一開門營業就直接排隊了，排隊人潮大概一路維持到19:00左右才會比較少人排，要麻就一開門來，不然就過七點再來比較不用排，但是太晚就會缺東缺西. 基本上一定客滿剛好而已，老店柏弘肉燥不管內用外帶結帳都是排同一個隊伍，內用服務人員會告訴你坐哪，點餐畫單寫桌號就可以了，櫃檯旁還可以看到米其林推薦的貼紙. 我有快半夜12點來過，大概也至少半滿. 每一樣都很誘人!小菜也是老店柏弘肉燥的強項，內用小菜需自取結帳再告知，有分大小盤要注意喔.
