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1. • • 一、根莖類：包括根菜類 (如蘿蔔、胡蘿蔔、蕃薯等)和莖菜類 (如竹筍、洋蔥、薑、馬鈴薯等)。 二、葉菜類：包括小葉菜類 (如小白菜、青江菜、菠菜、萵苣、芥藍菜、油菜、芹菜、空心菜等)和包葉菜類 (如甘藍、高麗菜、包心白菜、結球萵苣等)。 三、花菜類：包括花菜類 (如花椰菜、金針花、韭菜花等)。
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2. 其他人也問了

   什麼是根莖類?

   • 一、根莖類：包括根菜類 (如蘿蔔、胡蘿蔔、蕃薯等)和莖菜類 (如竹筍、洋蔥、薑、馬鈴薯等)。 二、葉菜類：包括小葉菜類 (如小白菜、青江菜、菠菜、萵苣、芥藍菜、油菜、芹菜、空心菜等)和包葉菜類 (如甘藍、高麗菜、包心白菜、結球萵苣等)。

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   根莖類食物有哪些?

   • 此外，根莖類食物也是許多料理的主角，例如地瓜可以做成地瓜粥、地瓜湯、地瓜蛋糕等；馬鈴薯可以做成馬鈴薯泥、炸薯條、烤馬鈴薯等；芋頭可以做成芋頭粥、芋頭糕、芋頭冰等；山藥可以做成山藥粥、山藥排骨湯、山藥泥等。 這些美味的料理不僅能滿足味蕾，還能為身體提供豐富的營養素。

   根莖類食物有哪些？瞭解常見根莖類蔬菜種類與栽培指南 | 辣椒屋

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   草本莖和木本莖有什麼區別?

   • 草本莖、幼嫩的木本莖節間的表皮有氣孔；老的木本莖具有皮孔，有葉痕(葉片脫落後留下的痕跡，無特殊的生理功能)。 (1) 支持、運輸、儲存養分。 (2) 進行營養繁殖。 (3) 進行光合作用。 (1) 莖上長葉、枝條、花或芽的部位。 (2) 節和節之間的部位 ，稱為節間。 (3) 芽：尚未成長分化的莖的分支、葉或花的組織。 分為頂芽及腋芽(側芽)。 乙、 側芽：由節上長出的芽，長於葉腋(葉柄與莖相連位置)處，可以發育成新枝條、葉或花。 E、 莖依外形區分為草本莖與木本莖。 (1) 草本莖：質地柔軟而矮小的莖，支持力主要來自細胞的膨壓，如：常見的蔬菜與野草。 (2) 木本莖：質地堅硬而高大的莖，支持力主要來自厚細胞壁的纖維細胞。 如：一般常見的樹木。 A、 木本莖依外型區分，又可分為喬木及灌木。

   科學的家庭教師

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   什麼是莖葉圖?

   • 莖葉圖 (Stem-and-Leaf display)又稱"枝葉圖"，由統計學家約翰托奇 ( Arthur Bowley)設計，它的思路是將 數組 中的數按位數進行比較，將數的大小基本不變或變化不大的位作為一個主幹 (莖)，將變化大的位的數作為 分枝 (葉)，列在主幹的後面，這樣就可以清楚地看到每個主幹後面的幾個數，每個數具體是多少。 基本簡介 莖葉圖（Stem-and-Leaf Diagrams)又稱“枝葉圖”，由統計學家約翰托奇設計，它的思路是將數組中的數按位數進行比較，將數的大小基本不變或變化不大的位作為一個主幹（莖），將變化大的位的數作為分枝（葉），列在主幹的後面，這樣就可以清楚地看到每個主幹後面的幾個數，每個數具體是多少。

   莖葉圖：莖葉圖(Stem-and-Leaf display)又稱枝葉圖，由統 -華人百科

   www.itsfun.com.tw/莖葉圖/wiki-9879351-9646541

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3. chilihill.cc › 根莖類的食物有哪些？根莖類食物有哪些？瞭解常見根莖類蔬菜種類與栽培指南 | 辣椒屋

   chilihill.cc › 根莖類的食物有哪些？

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   2023年12月26日 · 常見的根莖類蔬菜包括根菜類如蘿蔔、胡蘿蔔及甘藷等；莖菜類如山藥、芋、馬鈴薯、竹筍、蘆筍、球莖甘藍及蓮等。 它們富含維生素、礦物質和膳食纖維，對人體健康非常有益。 栽培根莖類蔬菜時，應以肥沃鬆軟的土壤栽培較好，並且屬於輪作的中間階段利用，以水稻或豆科~根莖菜類~葉菜類~瓜果類的次序種植最為理想。 可以參考 台灣有種馬鈴薯嗎？ 中部南部馬鈴薯產量驚人，帶您認識台灣的馬鈴薯王國. Table of Contents. 根莖類食物多樣，營養豐富. 根莖類食物佳餚，餐桌美味的祕密. 根莖類蔬菜大全，認識日常菜餚的根莖夥伴. 1. 馬鈴薯 (Solanum tuberosum) 2. 紅蘿蔔 (Daucus carota) 3. 甜菜根 (Beta vulgaris) 4.

4. zh.wikipedia.org › zh-tw › 根茎根莖 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 根茎

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   根莖 （英語： Rhizome）是 植物 的一種 變態莖，其外觀似根但具有節的構造，節上可生芽或及不定根；大多在地下水平蔓生，少數在地下呈直立型態，極少數根莖會匍匐於土壤表面；其功能為儲存養分及無性繁殖。. 根莖有時也被稱作「根狀莖」，除了少數例外 ...

5. 圖片

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6. tw.bionime.com › msg › diabetes-vegetables-grains衛教知識：是蔬菜還是五穀根莖類? 傻傻地分不清 - Bionime

   tw.bionime.com › msg › diabetes-vegetables-grains

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   以下幾個容易讓人混淆的食物，在這裡跟大家解釋，「五穀根莖類」富含 澱粉，例如：玉米、蓮藕、蓮子、綠豆、紅豆、山藥、地瓜、南瓜、芋頭、栗子、菱角、馬鈴薯、荸薺、豆薯、皇帝豆、薏仁…等，這些富含澱粉的食物，千萬不要當蔬菜大量吃，容易引爆血糖，要酌量攝取。 清楚認識這些食物才能在控糖的路上勇往挺進，安全達標。 延伸閱讀: 搭配準確檢測工具，控制血糖好容易！ 資料來源:美國糖尿病學會. 其他文章. 糖化血色素(HbA1c)跟平均血糖(eAG)有何關係? 糖尿病酮酸中毒. 罹患糖尿病後首要任務便是學習管理，所謂知己知彼，百戰不殆，管理計畫中飲食控制往往讓糖友又愛又恨，成也飲食，敗也是飲食。 食物分類中蔬菜類常讓糖友分不清是蔬菜還是五穀根莖類？ 當攝取過多五穀根莖食物時，很容易讓血糖一飛衝天。

7. zh.wikipedia.org › zh-tw › 蔬菜列表蔬菜列表 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 蔬菜列表

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   蔬菜不太容易定義，在烹飪、植物學，以及法律上也有不同的定義。. 此表中列的也包括一一些植物的 果實 （例如 南瓜），但不包括 香草 、 香辛料 和 穀物 、大部份的 水果 及 堅果，其中也不包括 食用蕈。. 在法律上，因為管理、稅收等因素的需求，也會 ...

8. web.sjps.kh.edu.tw › chnping › veg一起種菜趣 - kh.edu.tw

   web.sjps.kh.edu.tw › chnping › veg

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   蔬菜依照食用部位不同，主要可分成：. 一、根莖類：包括根菜類 (如蘿蔔、胡蘿蔔、蕃薯等)和莖菜類 (如竹筍、洋蔥、薑、馬鈴薯等)。. 二、葉菜類：包括小葉菜類 (如小白菜、青江菜、菠菜、萵苣、芥藍菜、油菜、芹菜、空心菜等)和包葉菜類 (如甘藍、高麗菜 ...

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9. 影片

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     小三自然 | 構造與功能 | 認識植物的根莖葉

     2018年11月6日

     觀看次數：4.7萬

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     根莖類家族-知識小百科

     2022年2月25日

     觀看次數：2230

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     8:43

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     受追捧的13種稀有品種（含詳細資料），塊根植物、根莖類或球莖類定義上的分別 #南非龜甲龍 #鐵甲麒麟 #沙漠玫瑰 #塊根植物 #多肉植物 #塊根 #caudex #大戟科#块根植物 #块根 #斷崖王子

     2022年3月10日

     觀看次數：1.7萬

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10. www.hk01.com › 教煮 › 695110根莖蔬菜│12種健康根莖類蔬菜 洋葱降血糖蘿蔔助抗癌紅菜頭護心 - ...

    www.hk01.com › 教煮 › 695110

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    2021年10月31日 · 除了綠葉蔬菜，根莖類蔬菜如：薯仔、洋葱等，也廣受歡迎，其實它們每一類都有各自的營養價值和用途，以下就介紹12種有益蔬菜，具有助抗癌、降血糖

11. kids.moa.gov.tw › view農業兒童網-莖菜類

    kids.moa.gov.tw › view

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    學名： Colocasia esculenta (L.)Schott. 英名： Taro, dasheen, eddoe, cocoyam. 科名：天南星科. 別名：芋頭、芋艿、芋仔. 生產季節：全年皆有， 8月～ 1月盛產. 芋是土產王國中的望族，傳統美食裡的基本班底。. 細數臺灣北中南各地的土產，有不少是以芋為原料製成，像是甲 ...