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廣東、廣西
圖片: local.cctv.com
- （圖片來源：小紅書@琳琳農家鮮果店） 桂味荔枝產地為廣東、廣西等，成熟月份是6月下旬。 桂味荔枝未成熟時果實外皮為綠色，成熟時帶鮮紅色至暗紅色。 桂味荔枝核細，肉質爽脆，口感清甜多汁，有桂花味香。
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桂味種為極晚熟的品種，果實圓形，果棘粗而淺，果實成熟時趨向平滑，果皮顏色為鮮紅色，成熟時極為鮮豔美觀，為其最大特徵，單果重約18至21公克，果肉質軟，水份多味淡，但有特殊香味，可溶性固形物約16至19。. Brix之間，果肉微酸，至果全紅時酸度才 ...
- 概觀
- 基本介紹
- 形態特徵
- 生長環境
- 分布範圍
- 栽培技術
桂味一般指本詞條
桂味荔枝是荔枝品種之一，簡稱：桂味。因有桂花味而得名，又名桂枝、帶綠，桂味荔枝植株高大，500年生樹高16米，冠幅13米，主幹周徑2.3米。是優質的中熟品種，也是重要的出口商品水果。
桂味荔枝對土壤適應性強，耐旱適宜山地種植；品質風味極優，6月下旬成熟並上市。
桂味荔枝果實品質極佳，以細核、肉質爽脆、清甜、有桂花味而聞名。
枝葉特徵：桂味荔枝植株高大，500年生樹高16米，冠幅13米，主幹周徑2.3米，樹皮灰褐色，較平滑，枝條疏散細長，易折斷，略向上舉。小葉2～3對，對生、間有互生，長橢圓形，較疏生，葉色淡綠，有光澤，長7～9厘米，寬2.5～3.8厘米，邊緣向內卷，先端短尖。
果花特徵：桂味荔枝花枝細長，花序長約23厘米。
生長周期：以廣州市郊區為例，三月下旬至四月下旬開花，花期約25～30天。六月下旬至七月上旬果熟。每穗果數少，幼果期怕雨，對土壤的適應性較強，平源、山地均能種植，耐旱，可以上山栽培，但枝脆，抗風力稍弱。豐產年份常因異品種授粉的影響而出現大核現象。桂味樹勢較強，枝條纖細，樹葉較黃，幼年結果樹需要進行控梢促花措施才能開花結果。另外，該品種大小年結果現象明顯。
生長環境：該品種適應性強，山地、平原均能生長良好，特別在花期較乾旱的地區更宜發展。
廣東地區
桂味為廣東栽培分布較廣的優良品種之一，《嶺南荔枝譜》記載：“桂味產番禺蘿岡洞（今屬廣州市郊）牛首山最盛”。該品種是廣州市郊普遍栽培的主要品種之一，增城、東莞、新會等市也多，其次中山、番禺、南海、順德、清遠、從化、高鶴（註：即高明區、鶴山市）、開平、寶安、高州、普寧、潮安、廉江等地均有栽培，其中以廣州羅崗鎮所產最著名。
廣西地區
靈山荔枝品質優良。據靈山縣誌記載，荔枝種植始於唐朝，宋朝已有較大發展。截至2008年，全縣荔枝種植面積60.5萬畝，正常年份產量達5萬噸，品種有三月紅、妃子笑、黑葉等35種，其中以三月紅、妃子笑、黑葉、靈山香荔的面積和產量最大。2012年1月，國家質檢總局批准對靈山荔枝實施地理標誌產品保。
培養健壯的母枝
桂味荔枝大量掛果後，樹勢較難恢復，葉片容易轉為淡黃色，影響了光合作用和根系吸水吸肥能力，抽發的第一次梢參差不齊、節間短、葉片薄，枝梢質量差。甚至影響第二、第三次梢的萌發和及時老熟，造成頂芽發育差而難成花。因此，必須抓好肥水管理，根據樹勢確定施肥種類和數量，保證末次梢在10月中、下旬抽出，12月上旬老熟，以利於形成純花穗。
1、及時施用速效肥
豐產樹采果後1周內進行根外追肥，以尿素、磷酸二氫鉀為主，促使葉片恢復綠色，促進根系生長，儘快恢復樹勢。同時開溝施用速效肥，一般按每50公斤掛果量施複合肥1公斤、尿素0.5公斤，遇乾旱淋水保證根系的吸收和生長。
2、輕度回縮修剪
桂味樹型比較鬆散，枝條少，一般採取輕度回縮修剪，剪去掛果枝條頂部采果時損傷的一段，促使新梢整齊萌發。
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