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2023年12月24日 · 鼎邊銼是什麼?想吃鼎邊趖不用大老遠跑去基隆夜市，桃園夜市就有鼎邊趖可以吃，這家 黑人鼎邊趖 在地經營50年，算是超人氣 桃園觀光夜市攤位， 黑人鼎邊趖 據稱是跟基隆廟口吳記及邢記兩家師出同門，樹小編吃過不少次，尤其是天氣冷來一上碗鼎邊趖，澎 ...
2022年5月8日 · 說到桃園觀光夜市，桃園唯一的『黑人鼎邊趖』真的很有名，經常有媒體採訪，原來鼎邊趖不用跑到基隆吃，在桃園就吃得到了！. 而且湯頭很鮮甜還可以免費續湯，價格也很平價，還有其他日式料理可以點，重點是老闆夫婦還很親切，是讓人願意一再回訪的 ...
黑人鼎邊趖 在地經營57年 全桃園唯一 有獨家的鼎邊趖、古早味瓜仔肉飯 各種日式冷盤料理.
2022年12月6日 · 在桃園社團中看到大家都推薦『黑人鼎邊趖』，最近還有東森新聞採訪，這回再度到訪桃園夜市時，自然不會想錯過品嚐看看，鼎邊銼湯頭鮮甜，愛喝湯的話還可以續湯，所添加料內容很豐富，價格平易近人真的很不錯，不用到基隆夜市才吃的到，在桃園也能嚐 ...
2022年1月2日 · 常去桃園觀光夜市的朋友，應該都對黑人鼎邊銼不陌生，店址在桃園區北埔路22號，桃園觀光夜市後半段，斜對面就是北港烤肉，建議也可以直接從北埔路進去，桃園夜市停車格一位難求，可停放TIMES、USPACE、伊莉雅停車場，步行不用四分鐘。
2023年10月31日 · 這間位於桃園觀光夜市內、正康二街上的「黑人鼎邊趖」，是一間相當推薦的桃園觀光夜市美食以及桃園老字號小吃好選擇，黑人鼎邊趖創立於民國56年，至今已有50多年歷史，傳承自基隆50年鼎邊趖老店，其他還有八寶冬粉、瓜仔肉飯以及各種冷盤和沙拉類 ...
2021年12月19日 · 鼎邊銼是什麼？想吃鼎邊銼不用大老遠跑去基隆夜市，桃園夜市就有鼎邊銼可以吃。這家黑人鼎邊趖在地經營50年，算是超人氣桃園觀光夜市攤位，黑人鼎邊趖據稱是跟基隆廟口吳記及邢記兩家師出同門，樹小編吃過不少次，..
2024年1月5日 · 桃園在地朋友帶小美來桃園夜市找尋美食 , 50年老字號「黑人鼎邊趖」不僅桃園在地人推薦 , 還有東森新聞來採訪過 , 不用跑基隆去桃園也可以吃到鼎邊趖啦 , 澎拜配料還可以無限加湯 , 價格還很平易近人 , 冷冷的冬日喝碗熱呼呼鮮甜的湯頭 , 好暖胃 , 桃園美食
「鼎邊趖」是福州傳統小吃，趖（音同ㄙㄡˊ）為閩南語用字，有蠕動之意，形容米漿沿鍋邊滾的動作。 當地人視為主食，可加進菜湯或拌炒，但配料不多，後傳進基隆才加入海鮮食材。 「大家都以為鼎邊趖只有基隆有，很多桃園人你問他『趖』怎麼寫？ 他可能也不會。 」唐茂檳半是自嘲半是無奈，其實父親唐賢次半世紀前就在桃園市街邊賣起鼎邊趖。 今年已78歲的唐賢次是正總鋪師，外號黑人的他，出生於台北縣雙溪鄉（現新北市雙溪區），父親為礦工，在他10歲時死於礦災。 「我11歲就被送出去打工，什麼都做啊！ 在戲台（電影院）畫尪仔，颱風來去拆招牌，連著招牌一起被吹走。 也去酒家學酒家菜啊，月薪300元，時間到我媽就過河、爬山到店內拿那300元回家。
2022年5月8日 · 鼎邊銼是什麼?想吃鼎邊趖不用大老遠跑去基隆夜市，桃園夜市就有鼎邊趖可以吃，這家黑人鼎邊趖在地經營50年，算是超人氣桃園觀光夜市攤位，黑人鼎邊 ...
