搜尋結果
2024年5月5日 · 正常情況下桑椹冷凍保存可放一個禮拜，而如果將桑椹製作成果醬形式保存，在未開罐的情況下最長能放置半年，甚至還能變成沙拉淋醬搭配食用。 酸甜的紫紅寶石「桑椹」該怎麼保存？
2023年5月5日 · 製作步驟. 【挑果】把過熟、軟爛或發霉的桑葚挑除，同時把綠色的蒂頭剪掉。 【清洗】桑葚表面可能帶有髒汙、黴菌或小蟲，一定要徹底清洗乾淨。 建議可以放入比例1：3的白醋和水中浸泡，消滅細菌；再把桑葚置於濾網中，用流動清水沖洗掉醋味。 最後瀝乾水分，平鋪在廚房紙巾上除去殘留的濕氣。 【醃漬】煮果醬之前，先用糖醃漬桑葚，能軟化果實，縮短熬煮的時間。 將檸檬汁和細砂糖一半的份量倒入桑葚中，用木勺攪拌均勻後上蓋放入冰箱靜置1～3個小時，每隔一段時間攪拌一下，有時間的話也能醃漬一晚。 醃漬後的桑葚會出水，在熬煮時就不用另外加水；檸檬汁則能夠幫助桑葚釋放果膠，顏色和風味都會更佳。
2024年4月7日 · 1. 桑椹茶：杯內放入適量桑椹果粒與桑椹汁，可選擇加熱水或冰塊，冷熱飲都很不錯。 2. 桑椹冰：適量桑椹果粒醬淋在剉冰上，即是夏日清涼消暑的冰品。 3. 桑椹優格：選用自製或市面販售的優酪乳，淋上適量桑椹果粒。（點此連結前往桑椹變化食譜 ） 4.
2014年4月15日 · 另外想請問，作出來的桑葚果醬還會有一些果汁， 拿來作奶酪合適嗎？. (加入牛奶鮮奶油裡一起，非額外淋在奶酪上 他的酸會破壞到牛奶跟吉利丁嗎？. 先感謝各位了 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊 (ptt.cc), 來自: 180.204.16.25 ※ 文章網址: http://www.ptt ...
2017年4月27日 · 四月是桑椹盛產的季節。 有如紅寶石般的果實，閃閃動人。 製成果醬抹在麵包土司上酸甜可口；製成飲料在夏日裏就是好喝的暢快飲品啦 毛媽卡洛琳。
其他人也問了
桑椹果醬怎麼吃?
桑椹怎麼保存?
桑椹果醬是補血佳品嗎?
製作果醬時應如何保存?
桑椹怎麼煮?
桑椹是什麼?
2024年5月5日 — 桑椹果醬冷藏可放1個月，若煮好立即裝罐倒扣，在未開罐的情況下， 室溫下則可放6個月。 將桑椹以果汁機攪碎並過濾，小火煮至濃稠後保存，最常能放6個月。
2017年7月27日 · 無論是早餐還是午餐，冰箱裡常備有一瓶桑椹果醬會更好變化，兌上氣泡水是炎夏解渴的飲料、抹吐司或拌優格就是有精神的週日早餐，若不嫌麻煩煎幾片厚厚的鬆餅，直接淋上鮮奶油和桑椹果醬更是優雅美好，從閱讀過這篇食譜做個起頭，用本地食材煮瓶果醬
