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所以大概比例如下～梅子：酒：糖＝1：1：0.5。 虽说3.4个月就可以开封了，但是能忍住馋虫还是等等吧，毕竟半年以上是风味最浓厚的时候啊。 好吧虽然这么说但是我从来没有真正熬过半年才开封，毕竟你看这三个月开封的梅酒，色泽就已经很漂亮啊，这么诱人的蜂蜜茶色了怎么让人忍得下？
最重要的，就是梅子发酵制酒带来的食品安全隐患。大部分天然水果里都含有果胶，果胶的主要化学结构包含了甲酯。在酿造的过程中，甲酯中以酰化形态存在的甲醇会跑出来，进入到果酒里。所以，我们一般不会用果胶含量过高的，那些口感黏糊糊的水果制酒。
说到梅子酒，各式各样的都有，“据中国商书《盐海》记载,青梅原产于中国,这也是已知最古老的记载。据考证,青梅在我国栽培已有3000年历史,利用已有7000年以上历史。虽说青梅酒的具体起源不可考,但是据文献资料显示,青梅酒的历史可以追溯到汉朝。
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酒的颜值挺高，送礼自用都非常合适。更多性价比高的低度数酒推荐，请移步参考： 有好喝、平价、国内容易买到的红酒推荐吗？有哪些适合女生日常微醺的酒?什么酒好喝又容易微醺？适合情侣喝到微醺的酒有什么？
有没有尝试过梅子酒配烧烤？ 是不是听起来有点怪异，我试过几次觉得还挺好，可能会有人觉得好装*，别急你听我说嘛：烧烤我最爱吃大腰子，咬下一口油香四溢，不过吃一串（一串上面俩）就觉得会有些腻，还想再吃一串。
加入冰块或苏打水后，味道更清甜宜人。. 3、俏雅. 这个是日本进口牌子的青梅酒，非常甜，梅子果味非常浓，必须要兑东西一起喝，非常接近自己家酿的青梅酒，兑雪碧喝正好。. 4、三得利. 他家的青梅酒价格偏贵，但口感非常经典。. 三得利是鼎鼎大名的生产 ...
2019年8月28日 · 三得利的梅子酒有好多种，不知道你说的是哪款，不过我喝过的两款山崎蒸馏所的梅子酒很不错，冰镇一下更好喝。 发布于 2019-08-28 17:17 赞同 添加评论
喜欢甜口梅酒的，基本搭配是：梅子5kg+酒9L+冰糖3kg；喜欢酸口梅酒的，基本搭配是：梅子5kg+酒9L+冰糖1kg。梅酒好喝的标准因人而异，要是无法确定自己喜欢什么口感的梅酒，可以多做尝试，因为，对自酿梅酒的无止境探索也是一种生活乐趣。
如何品鉴梅子酒的品质. 1、看颜色：梅子酒的颜色一般分为浅红、深红和鲜红三种。. 如果是淡红色，则表示该酒酿造不久；如果是深色梅子酒，则表明可能已经酿了很长时间。. 2、闻气味：一般来说，普通梅子酒有淡淡的果香味或花香味。. 优质梅子酒则会散发 ...
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