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植物奶是這2、3年很夯的替代性飲品，隨著消費型態改變，植物奶市場愈發成長，究竟植物奶好處有哪些？ 還有植物奶哪裡買得到？想了解以上植物奶常見疑問嗎，那就趕快繼續閱讀，讓營養師來告訴你植物奶推薦前要了解的各種大小事！
2023年12月3日 · 植物奶有哪幾種？植物奶缺點有嗎？本文介紹植物奶是什麼，介紹市面上常見的 6 種植物奶種類和營養價值，分享植物奶好處、缺點及挑選重點。植物奶推薦醒醒植物椰奶咖啡！ 一、植物奶是什麼？揭秘植物奶風靡全球的原因 二、植物奶種類有哪些？
專業醫學期刊《The Lancet 》發表論文指出，台灣近88%成年人有乳糖不耐症，因而以黃豆、燕麥、杏仁等植物製作的植物奶順勢而起。. 究竟什麼是植物奶？.
2023年9月11日 · 植物奶是由穀物、堅果、豆類等植物所提煉出來的飲品，營養價值與動物奶完全不同，並不屬於國健署〈每日飲食指南手冊〉中的乳品類，常見的像是：杏仁奶、燕麥奶、豆漿、米漿等飲品，其原料就來自堅果、穀物、黃豆、黑豆以及米等，雖然外觀顏色類似
2023年6月4日 · 植物奶熱量、脂肪低 膳食纖維多又減碳. 植物奶大部分是由堅果、穀物等，加上水一起製作而成。. 余朱青營養師指出，大部分的植物奶熱量、脂肪含量比牛奶低，膳食纖維則比牛奶多，容易產生飽足感，因此適合正在進行熱量控制的朋友，此外，植物奶也造福 ...
2023年10月25日 · 余朱青營養師表示，國人常喝的豆漿、米漿其實也算是植物奶的一種，另外還有杏仁奶、豌豆奶、椰奶等。 不過，植物奶可以完全取代牛奶嗎？ 市面上有這麼多種植物奶飲品，民眾又該怎麼選擇呢？
「植物奶」顧名思義，指的是以植物為原料，其營養價值與口感比起咖啡、茶等其餘飲料更相似於牛奶、羊奶等動物奶的飲品。 雖說名稱有個奶字，但並不屬於奶類。 而植物奶是個泛稱，依原料類別可再細分成穀物奶（ 燕麥奶 、米漿）、堅果奶（榛果奶、杏仁奶）、豆奶（豆漿）、椰奶等。 想必大家看到這裡會恍然大悟，我們熟悉的豆漿、米漿原來就是植物奶的一種。 植物奶V.S.牛奶. 以下表格為各種植物奶與牛奶的營養素含量，皆以 100 毫升計算之。 ND無資料. 從表格中可以觀察到，100 毫升的牛奶熱量、蛋白質、鈣、乳糖相較其他 100 毫升的植物奶來說是比較多的。 反之，植物奶的碳水化合物、糖、膳食纖維比牛奶來得多。 牛奶無法被植物奶取代，其營養價值大不同。
