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2018年1月6日 · 將蒸好的螃蟹瀝乾水備用，起油鍋，爆香蒜與薑，再下螃蟹炒香，起鍋前再加入蔥並以白胡椒鹽調味；關火燜個兩三分鐘即可呈盤。 小撇步 建議買活蟹，一餐吃不完可放入冷凍庫保存。
椒鹽螃蟹料理怎麼做？愛料理精選6篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蔥爆椒鹽蟹腿肉、氣炸椒鹽螃蟹＆三杯螃蟹~氣炸烤箱料理、台式椒鹽蟹管肉、椒鹽螃蟹。以及三點蟹、蟹管肉、炸螃蟹等相關料理做法。一起來做好吃的椒鹽螃蟹料理吧！
酥炸螃蟹身🎉. 冷凍 螃蟹 身ㄧ斤 • 胡 椒鹽 5湯匙 • 洋蔥🧅一顆 • 蔥2根 • 米酒2湯匙 • 太白粉+地瓜粉各5湯匙 • 醬油ㄧ湯匙 • 烏醋ㄧ湯匙 • 水一碗. 4人份. mimi sun. 氣炸鍋 - 蟹柳脆脆. 椒鹽 （味道可以隨個人喜好 • 蟹 柳（分量隨意. 15分鐘. 2人份. Tiffannnny. 炸蟹鉗. 胡 椒鹽 適量 • 冷凍 蟹 鉗 • 酥炸粉適量 • 水適量 • 油適量. 10分鐘. 1人. 棉花糖. 蒜片香酥炸螃蟹🦀 (台灣小吃) 螃蟹 • 椒鹽 粉 • 九層塔 一小把 • 蒜片 約5顆 • 地瓜粉. 30分. 3人. 小方饅頭. 嗆河蟹. 鹽 水的調配。 水加入花 椒 、 鹽 、薑、酒，放入鍋中進行熬煮。
2022年1月7日 · 氣炸椒鹽螃蟹＆三杯螃蟹~氣炸烤箱料理. 不同風味的螃蟹料理，一定要試看看！. 每一口吃的到螃蟹的鮮甜，真的很美味！. 香氣十足的三杯螃蟹看起來好好吃呀！. 來做各種螃蟹料理還真不錯！. 一口一口慢慢品嚐，真的超級讚！. 超簡單的螃蟹料理一定要試試 ...
2022年1月7日 · 簡單的步驟就能料理出美味椒鹽螃蟹. 氣炸後的螃蟹再加入三杯調味料. 不同風味的螃蟹料理，一定要試看看！ 幸福彤話的DIY優格創意料理. https://fuli520520.pixnet.net/blog. 食光札記～熱壓吐司/優格機/氣炸鍋/料理日常. https://www.facebook.com/groups/569279063115359. 繼續閱讀. 預備食材. 45 分鐘. 4人份. 氣炸 椒鹽螃蟹 食材. 東 海鮮 甜沙 蟹 身 1 包. 鹽 適量. 雞蛋 1 個. 胡椒粉 適量. 蕃薯粉 3-4 大匙. 三杯 螃蟹 食材. 椒鹽螃蟹 適量. 蒜頭 6-8顆切片. 薑片 3-5 片. 蔥 段 適量. 九層塔 適量. 沙茶醬 1-2 大匙. 米酒 適量. 醬油 1-2 大匙.
2018年9月6日 · 椒鹽螃蟹. 【材 料】 牛蹄蟹 5隻. 蔥花 30公克. 蒜末 30公克. 紅辣椒末 20公克. 【調 味 料】 A.太白粉 4大匙. B.椒鹽粉 2茶匙. 【做 法】 1.螃蟹洗淨去鰓後切小塊；蟹肉撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿。 2.熱油鍋至約180℃，加入油鍋炸約3分鐘至酥脆即可起鍋瀝乾。 3.鍋底留少許油，小火爆香蔥花、蒜末、辣椒末，加入蟹肉，加入椒鹽粉炒勻即可。 主菜 . 甲殼類 . 中式料理 . 葷食 . 秋天吃蟹正是時候 . 快樂廚房雜誌第98期. 上線日期: 9/6/2018. 查詢更多相關食譜資料. 椒鹽螃蟹【快樂廚房雜誌第98期】甲殼類,主菜,中式料理,葷食,秋天吃蟹正是時候:www.ytower.com.tw.
蒜香椒鹽軟殼蟹：對於鍾意食蟹嘅我... 當然一樣咁鍾意軟殼蟹啦! 處理軟殼蟹其實好簡單... 自家製嘅炸軟殼蟹話咁快就做好lu! 😆.
椒鹽軟殼蟹. 食材： 軟殼蟹3隻、九層塔5g (剁碎)、脆漿粉1杯. 調味料： 檸檬椒鹽、蒜粉1匙、洋蔥粉1匙. 做法. 1. 取一水晶碗，將脆漿粉加水及沙拉油拌勻，備用。 2. 起鍋熱水，汆燙軟殼蟹，撈起後將蟹用紙巾吸乾水分，剪成條狀。 3. 起鍋熱170℃油，將軟殼蟹沾粉下鍋炸一次，開大火最後再回鍋炸逼油，起鍋前下九層塔炸香，撈起備用。 4. 起鍋不入油，加入軟殼蟹，再放入蒜頭粉、洋蔥粉、檸檬椒鹽、少許鹽翻炒均勻即可完成。 小叮嚀： 1. 麵粉糊內加沙拉油可使炸物更酥脆。 2. 軟殼蟹先汆燙過可將蟹體內的水分逼出，下鍋油炸時較不會因含水過多而油花飛濺。 【大明星指定菜】台南棺材板. 【大明星指定菜】菜脯蛋炒飯.
回到這篇用的食材，從螃蟹身上取下的足肉一般叫做「蟹管肉」，好的蟹管肉在加熱後體積變化不大，如果嚴重縮水可能就是買到泡發過的蟹管肉了，下回最好避開這個商家；有些超市賣的蟹管肉則會包冰，包冰是什麼意思呢？
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