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2019年4月18日 · 椰汁西米露是用椰奶、西米、牛奶制成的一道糖水，香甜爽口，十分適合在炎熱的天氣飲用。. 除了美味可口外，西米有治脾胃虛弱和消化不良的作用；而椰奶含有豐富的中鏈甘油三酯（MCT），有助於平衡腸道細菌，對腸道健康非常有幫助。. 腸胃經常 ...
27. 37424. 讚好 收藏. 椰汁西米露是其中一款具有香港特色的糖水，你亦可以按自己喜好加入芋頭、芒果、或其他水果作配料，雪凍食還有涼透心的感覺。 食譜影片. 查看影片詳情. 食材 （3-4人） 30分鐘內. 西米 80克. 北海道3.6牛乳 200毫升. 冰糖 20克. 快達牌椰漿 200毫升. 1 於煲中倒入比西米份量多最少10倍的清水，是次西米份量是80克，所以需要預備最少800毫升的清水。 當水煮滾後，才將西米倒入（不要預先沖洗西米） 2 全程以中細火煮西米，要不停攪拌西米，避免黏在一起。 煮大約8分鐘熄火，此時會見到西米變成半透明狀態，即是每粒西米中間是白點，外面是透明。 我用的是小西米，如果大家用大西米，烹煮時間或要增加幾分鐘。
芋頭椰汁西米露是用芋頭、椰漿、西米、牛奶制成的一道糖水，芋頭的香味，搭配濃郁的椰子味，讓西米露更香更滑。 無論冰的還是熱的，都美味解... 食材：芋頭、西米、冰糖、椰漿、牛奶
以椰漿取代牛奶，不僅多了一股椰子香氣，也因椰漿濃郁滑順的特性，與香蕉、巧克力攪打後，入口多了一股綿密、細緻的口感，先是香蕉與巧克力的香氣襲來，尾韻殘留一點椰香於舌尖。
西米露是經典的 港式糖水 ，一般會配芋頭或南瓜蓉，再配上椰漿同煮令味道更加有層次。 今次將芋頭壓成蓉，混和在椰汁內，使糖水帶有淡淡的芋香味，口感更綿密。 每一個含西米的食譜都會備註煮西米的竅門。 內文會教你煮出晶瑩剔透、粒粒分明的西米。 揀芋頭秤上手輕身且實淨，代表水份少，口感越粉。 此食譜份量可做芋香椰汁西米露約 4碗。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 西米無需用水浸泡，直接放入一大鍋滾水用中大火煮 5分鐘，期間徐徐攪拌，煮好後熄火蓋上煲蓋焗 20分鐘，倒入網篩用冷水沖洗過冷河。
2014年10月7日 · 椰汁西米露 [超簡單食譜] 的詳細作法：這個非常簡單的“糖水”，可配芋頭，西瓜雜果等，冷涷享用都很美味，簡單易做，在家做一大鍋，讚！. 請也支持我的Facebook專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 訣竅提示 冰糖份量按各人喜好調較 我煮西米的 ...
2020年7月25日 · 港式🇭🇰芒果椰汁西米露. 梅吉人妻. 7 食譜 57 粉絲. 59 說讚 一起做. 港式甜品： 芒果椰汁西米露. 健康又美味既消暑聖品. #飲料冰品. #家常食材. #水果. #芒果. #異國料理. #港式. 份量. 6 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 西米. 150克. 芒果. 4個. 椰奶. 1罐（大約420毫升. 牛奶. 170毫升. 淡花奶. 170毫升. 白糖. 80克. 把西米煮透，沒有白點的. 把煮好的西米過篩冷卻. 把2個大 芒果 切成肉粒，並放進攪拌機內，攪拌. 準備一個小鍋子，倒入牛奶和糖並煮熱，糖融化了。 那關上火.
