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- 材料（4人份）： color="0074ad">楊桃1個、XO醬20公克、干貝與蝦仁各60公克 做法： color="0074ad"> 1.楊桃切塊備用。 2.干貝與蝦仁汆燙備用。 3.起一油鍋，加入XO醬爆香。 4.加入干貝與蝦仁拌炒，再加入楊桃後拌炒約10秒即成。
health.udn.com/health/story/6037/350263
材料：干貝150公克、紅蔥頭150公克、蒜頭130公克、蝦米80公克 、紅辣椒100公克、鹹魚50公克、金華火腿60公克、朝天椒30公克、冰糖1/2大匙、蠔油1大匙 ...
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2013年7月24日 · 【做 法】 1.鍋中加入略多的油，以小火先爆香紅蔥頭1分鐘，再加入蒜頭。 2.干貝事先用米酒泡過再蒸熟備用，再絲碎備用. 3.蝦米、火腿與鹹魚肉放入鍋中一起拌炒，再將紅辣椒與朝天椒放入一起拌炒。 4.最後再加入干貝絲，拌炒到水分略乾香味出來，再加入適量蠔油、雞粉與冰糖增添鮮味即可。 配料 . 貝類 . 中式料理 . 葷食. 上線日期: 7/24/2013. 查詢更多相關食譜資料. 簡易xo干貝醬【】貝類,配料,中式料理,葷食,:www.ytower.com.tw.
2008年8月12日 · 做法： 1.鍋中加入略多的油，以小火先爆香紅蔥頭1分鐘，再加入蒜頭。 2.干貝事先用米酒泡過再蒸熟備用，再絲碎備用. 3.蝦米、火腿與鹹魚肉放入鍋中一起拌炒，再將紅辣椒與朝天椒放入一起拌炒。 4.最後再加入干貝絲，拌炒到水分略乾香味出來，再加入適量蠔油、雞粉與冰糖增添鮮味即可。 上線時間：2008/8/12. @ 楊桃文化著作權所有，請勿轉載 版權規範說明. 討論列表. 1.名稱： 尤文生. 2008/8/15. 老師太難樂. 2.名稱： Rainbow. 2008/8/28. 試著做了,好好吃, 太棒了, 謝謝老師. 3.名稱： BJ. 2008/12/29. 请问咸鱼是不是一种干货，需要泡开才能用？ 很像广东人放在汤里的“海味”，谢谢。 4.名稱： 慢動作. 2009/2/27.
2006年1月1日 · 【做 法】 (1)蝦米以1/2瓶米酒浸泡1夜，瀝乾後備用，干貝以同樣方法處裡，但瀝乾後須剝成絲狀。 (2)朝天椒切段 (1～2公分)備用。 (3)以少量的油將干貝煸炒至金黃，再加入蝦米拌炒。 (4)加入蒜末、朝天椒一起炒，一邊炒一邊加入壺底油精、蠔油、乾豆豉，最後倒入橄欖油淹過所有材料，煮至起泡熄火。 (5)放至全涼後裝瓶，取適量食用，未用完部分須冷藏。 配料 . 貝類 . 南洋料理 . 葷食 . 醬料,乾貨. 上線日期: 1/1/2006. 查詢更多相關食譜資料. XO醬 (干貝醬)【】貝類,配料,南洋料理,葷食,醬料,乾貨:www.ytower.com.tw.
【👨🍳美味食譜63-1】自製干貝XO醬食材：珠貝150g、蝦米25g、 小魚乾50g、油200ml、 紅蔥頭100g、蒜頭50g 辣椒10g調味料：白胡椒粉20g、青花椒2G、乾辣椒3G、手工醬油50ml、米酒200ml、水50g作法👨🍳：1.紅蔥頭、蒜頭、辣椒切碎入鍋炒香。 2.放入辣椒末，加油拌炒。 ...
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- 美味SO MUCH
2018年11月2日 · 📌美亞導磁不沾鍋系列 ️ https://supr.link/l9NNq-楊桃美食網http://www.ytower.com.tw天天買菜 天菜網http://www.skycook.com.twYoutubehttps://www ...
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2017年1月11日 · 台式XO干貝醬與廣式做法差不多，但會放入扁魚提鮮及魷魚增加嚼感，其中扁魚要乾片狀入鍋、不要沖洗，以中小火炸至捲曲，快速夾出冷卻剁至極細。
