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2024年2月23日 · 樹番茄：功效、營養價值、禁忌、正確食用方式. 樹番茄富含維他命C、礦物質、膳食纖維和抗氧化物質，具有多種健康功效。. 其應用廣泛，可生食或製成其他食品。. 然而，對樹番茄過敏者及糖尿病患者等特定人群需謹慎食用。. 樹番茄富含 維他命 C ...
樹番茄體積大，酸甜滋味不同於小番茄，香氣濃郁，味道像百香果、奇異果與芭樂的綜合口感，除了鮮吃，樹番茄吃法、料理入菜變化多，營養更豐富，不僅富含維生素A、C、E和花青素，果膠含量高，可幫助消化。
2018年11月15日 · 琉璃之果，生長於樹上的番紅茄晶，樹番茄。. 近年來，一個逐漸於健康新食材領域中，展露頭角的明日之星，擁有著紅寶石或黃金般光澤的酸甜之果，風味上綜合了五種水果，口感上卻有如熬煮亙久的銀耳般滑順；食用時，還不需削皮切塊等步驟，只需 ...
2016年3月27日 · 「樹番茄」就是長在樹上的番茄，外型比一般番茄來得大，滋味像是百香果、奇異果、芭樂的綜合體，而營養價值更是豐富，是抗氧化極好的來源，莊明諺在海拔1200公尺高的南投水里山上，細心照料一大片無毒果園，他種出來的樹番茄，味道濃郁而且 ...
樹番茄飽滿碩大，源自於南美洲安地斯山脈，和蕃茄不同種，營養價值非常高，樹番茄吃法多樣，綜合了多種水果的味道，酸甜清香，入菜滋味更以不同層次喚醒味蕾食趣。
樹番茄 （英文名：Tree Tomato或Tamarillo， 學名： Solanum betaceum）為 茄科 茄屬 下的一種小喬木或灌木，果實可以食用。 原產地及種植地. [編輯] 樹番茄原産於 秘魯 、 智利 、 厄瓜多 、 哥倫比亞 和 玻利維亞 的 安第斯山脈 山區，現在當地果園仍有種植， [4] 並且是最受歡迎的植物之一。 [5] 世界其他各地，諸如 南非 、 印度 、 中國 、 美國 、 澳大利亞 、 新幾內亞 和 台灣 阿里山 、 南投 水裡山 山區也已開始人工種植樹番茄，在台灣海拔分布約從500到2000公尺。 [4] 紐西蘭 是出口樹番茄最多的國家之一，出口地包括美國、 日本 [6] 和 歐洲，為此甚至佔用了 奇異果 的銷售渠道。 [4]
2024年8月21日 · 樹番茄的功效 樹番茄不僅味道美味，其營養價值也不可小覷。這種水果富含維他命C，能夠促進膠原蛋白生成，有助於皮膚健康；同時含有較高的維他命A，有助於維護視力。研究顯示，樹番茄中的抗氧化劑還能幫助抵抗自由基，降低慢性病的風險，對抗衰老。
2024年10月9日 · 番茄在現代醫學的研究中發現有抗氧化、 防癌、降血壓、預防心血管疾病等多重功效。詹惠婷營養師以下詳細介紹番茄的6大功效： 番茄6大功效
2018年11月13日 · 樹上的番紅茄晶-【樹番茄】. 營養師天團新營養食代 陳柏鈞營養師撰文. 因緣際會下，營養師接觸到樹番茄，吃起來的口感很是特別，有種說不出的滋味，彷彿混合了芒果、芭樂、百香果、鳳梨及奇異果的香氣與味道，很是神奇。. 且樹番茄的吃法也 ...
1.食用：樹番茄富含維生素A、維生素C、維生素E及各種礦物質，皮薄而多汁，平滑具韌性，較一般蕃茄稍硬，甜中帶酸，並稍具辛辣，像是混合蕃茄、百香果、奇異果的風味，口感頗為獨特；一般以果皮黃色品種果實較甜。
