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2018年6月23日 · 這時候，選擇長壽麵線就對了！ 自古以來，麵線因為細長的外觀與雪白的顏色、就像是長者的白鬍鬚，因此有著長壽與健康的象徵，也一直都是祝壽的好評禮品。 長壽麵線：象徵吉利，好消化無負擔. 在古早的習俗裡，五十歲以上才可稱做「壽」，六十歲開始會有「做壽」的儀式，在壽宴時長壽麵線就是不可或缺的要角：在做壽時吃麵線有「添壽」的含義，吃麵的時候，把麵線夾進碗裏時不要弄斷，拉的越高越長，也代表主人的壽命越長。 在壽宴上準備長壽麵線，除了希望長輩健康長壽，也代表著長輩在家族中德高望重的地位。 因此， 長壽麵線 作為晚輩獻上祝福、祝賀的禮物，一定可以讓長輩感受到送禮人的心意與敬重。 長壽麵的口感細滑順口，對牙口不好的長輩來說也很容易食用，而且成分單純，不會消化不良或者對身體造成負擔。
2016年8月21日 · 這道麻油羊肉拌麵線是由僑光科技大學助理教授洪文發所設計的長壽麵線料理，推薦給想要進補的朋友們，不喜歡羊肉味道的朋友亦可用排骨來取代，也可多加山藥這項食材來烹煮，怕中藥味的朋友要烹調這道麻油羊肉半麵線，可只用當歸、枸杞來烹調，味道會較清淡。 份數：1-2人份. 準備時間：20分. 難易度：容易. 準備這一道麻油羊肉拌麵線所需的食材. 有機長壽麵線 160g. 羊里肌肉 80g. 嫩薑 30g. 麻油 10cc. 準備這一道麻油羊肉拌麵線所需的調味料. 當歸 3g. 熟地 5g. 桂枝 5g. 川芎 1g. 枸杞 1g. 黨蔘 2g. 杜仲 2g. 米酒 50cc. 白胡椒鹽 3g. 雞粉 1g. 醬油 30g. 水 300cc. 準備這一道麻油羊肉拌麵線做法.
2017年3月2日 · 【蚵仔麵線的由來】 蚵仔麵線為極具特色台灣小吃之一，不論夜市或美食街都不難發現賣蚵仔麵線的攤位。 主要原料為蚵仔和麵線，湯頭用地瓜粉或太白粉勾芡，再用醋、蒜末、香菜或辣椒醬來調味，也有以滷大腸為主原料的大腸麵線。 關於蚵仔麵線精確的由來已不可考，但根據老一輩說法有兩種： 第一種說法是源自於台灣早期農業社會，婦女煮給農耕者的點心～麵線羹；為了讓更多人享用，通常會將麵線羹煮成一大鍋，靠海地區盛產蚵仔，就在麵線糊中加入蚵仔補充營養，就演變成我們熟悉的蚵仔麵線。 第二種說法是 蚵仔麵線 是根據廈門的美食─麵線糊改良過來的，廈門產的麵線用上等麵粉製成，質地潔白纖細。
2019年2月19日 · 由於 傳統麵線 在製作的過程中都會加入食鹽，因此煮麵線的訣竅就在於如何去除過多的鹽份，在這邊告訴您三種方法： 一、先水洗，再煮. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 用清水溫柔地搓洗麵線 (先將水煮開的原因是如果太早清洗麵線，麵線容易糊成一團) 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開. 優點：有效降低麵線鹹度。 二、先煮，再水洗. 將鍋子注水加至七分滿，將水煮開. 將麵線放入鍋中，用筷子溫柔攪拌開來. 將麵線撈起過水 (過水的溫度越低，麵線越Q彈！ 優點：麵線口感Q彈，絲絲分明。 三、先乾蒸. 將買回的麵線放在碗中，用電鍋乾蒸 (外鍋水量約1小杯水) 電鍋電源跳起後，將麵線放進冰箱冷藏備用， 想用的時候隨時從冰箱拿出來用就行囉！ 優點：最方便，可以事先準備，臨時要用也不會手忙腳亂！
2019年1月21日 · 三風頂級養生麵線禮盒不僅作為外國友人與客戶的最佳伴手禮，更是各大政府機關、百大企業股東會的指定伴手禮，還可以依照您的需求客製化綜合款麵線禮盒。 如有大量訂購需求，另享額外折扣，歡迎來電04-25665158，將有專人為您服務。 (推薦閱讀： 客製化麵禮盒，養生麵條到特殊口味麵線，送禮送出好人緣！ 標籤. # 麵線禮盒. 上一 文章 每天想菜單沒點子?輕鬆用五穀麵條讓家人吃得安心又健康. 下一 文章. 外國旅客來到台灣，最愛買的伴手禮不外乎烏魚子、鳳梨酥、高山茶葉…等等，然而永遠都是同樣的商品作為代表台灣的特產輸出海外，特色伴手禮就再也不特色、再也不local了…再加上，隨著時代改變，外國人對於台灣伴手禮的偏好也隨之改變。
2017年1月9日 · apollo. 9 1 月, 2017. 伴手禮推薦, 精選麵食譜. Home - 伴手禮推薦 - 陽春麵料理食譜-XO醬手拉陽春麵. XO醬手拉陽春麵食譜. 消夜想來道簡單的麵點填飽肚子，簡單的xo醬拌麵，新手下廚也會煮，只要在家中備妥市售xo醬與三風麵館好麵條，10分鐘就能出好麵~ 份數：2人. 準備時間：15分鐘. 難易度：容易. 準備這一道XO醬手拉陽春麵所需的食材. 手拉陽春麵160g. 蒜頭 20g. 小白菜 40g. 小黃瓜 20g. 芹菜 10g. 香菜 10g. 青蔥 10g. 蔥油 40 cc. 準備這一道XO醬手拉陽春麵所需的調味料. xo 醬 40g. 醬油膏 40g. 雞高湯 100cc. 準備這一道XO醬手拉陽春麵 做法.
2017年4月9日 · apollo. 9 4 月, 2017. 三風生活, 食當季, 麵新聞. Home - 三風生活 - 【食當季】-四月份當令食材. 上個月新增的當令食材議題，受到了不少朋友的關注，這個月林師傅也幫大家準備了一份四月份當令食材菜單，各位菜籃族媽媽不仿依循此清單購買食材，大家一起來食當季、用在地、好元氣。 四月份當令食材蔬菜: 蘆筍、莧菜、茼蒿、綠竹筍、甘薯、芥菜、牛蒡、毛豆、胡蘿蔔、豌豆、洋蔥、春白菜、艾草、高麗菜、黃瓜、紫甘藍、香菇、茄子、韭菜、甘藍菜、大芥菜、空心菜、大白菜、小白菜、韭菜、胡瓜、芋頭、 白蘿蔔、四季豆、冬瓜、絲瓜、苦瓜、麻竹筍、茄子、花椰菜、芹菜、甜椒、馬鈴薯.
