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2013年臺灣毒澱粉事件，是臺灣自2013年5月起，食品安全主管單位檢驗發現，有不肖業者使用未經核准之順丁烯二酸酐 化製澱粉等添加物於常用食品，引起社會高度關注的事件。
2014年1月28日 · 經三個月調查，衛生署公布違法使用順丁烯二酸廠商，利用毒澱粉製成粉圓、粄條、黑輪等食品大量流入市面，查驗後發現包括珍珠粉圓、肉圓、魚丸、豆花、黑輪、板條、米粉等，皆驗出順丁烯二酸，引發食品安全危機。 衛生署下令各縣市衛生局擴大稽查澱粉類製品，隨後公佈 涉順丁烯二酸酐澱粉之業者名單 （更新至2013年10月24日） 食藥局發現，多數涉違法添加化製澱粉的原料生產廠商集中在台南地區，而相關技術來自中學退休教師王東清，他每次收取50萬到100萬元教導業者調和化製澱粉，讓製作出的修飾澱粉能做出口感有彈性的產品。 衛生署公告6月1日起，所有澱粉類原料供應商必須提供安全之具結證明，給販賣含澱粉原料產品之業者，包括板條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓類等。
2013年臺灣毒澱粉事件，是臺灣自2013年5月起，食品安全主管單位檢驗發現，有不肖業者使用未經核准之順丁烯二酸酐 化製澱粉等添加物於常用食品，引起社會高度關注的事件。
2013年5月30日 · 衛生署與檢調單位已經掌握了「毒澱粉」的源頭及流向，並宣佈，即日起所有的澱粉類原料商需提供安全具結證明，包括板條、肉圓、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓等8類產品，小吃店等下游業者也需張貼安全證明，未來不排除再擴大範圍，至於所查獲的違規產品，除非檢調單位需要，否則將於一周內銷毀。...
2019年3月30日 · 毒澱粉案九名業者2015年分別被台南地院判處兩年十個月到六個月徒刑。 這個俗稱的毒澱粉，正式名稱是「順丁烯二酸酐化製澱粉」或「馬來酸酐化製澱粉」；它可以使粉圓，肉圓，珍珠等講究Q彈的食物更Q彈。 「順丁烯二酸酐化製澱粉」是沒有被核准可以直接用來製成食品，而也就因為如此，才會被媒體冠上「毒」這個頭銜。 可是，它真的有毒嗎？ 我在去年有發表一篇水喝多了也會...
2013年臺灣食品安全問題事件，臺灣自2013年起調查發現食品產業諸多廠商各式違法事件，其中包含2013年臺灣食用油油品事件、2013年臺灣毒澱粉事件為最大宗，引起社會輿論對食品安全問題普遍關注。
2014年1月29日 · 在毒澱粉風暴中引發的食安危機，只是因為部份不肖業者違法添加化製澱粉所致嗎？ 根據衛福部的查緝統計顯示（至2013/10/24），涉案之業者包括經銷盤商1家、經銷商3家，澱粉製造廠9家與銷售商71家，以及品牌包裝廠商12家。
2013年臺灣毒澱粉事件，是臺灣自2013年5月起，食品安全主管單位檢驗發現，有不肖業者使用未經核准之順丁烯二酸酐化製澱粉等添加物於常用食品，引起社會高度關注的事件。5月29日，行政院正式稱此為「違法食品添加物事件」之一。
2013年5月28日 · 毒澱粉被發現所含工業原料是順丁烯二酸酐，此一被用於食品包裝與黏著劑的工業材料加入澱粉後可提升黏度，使食品的彈性與口感變好。 雖然微量食用順丁烯二酸酐未被發現致癌性，但有台灣醫師指出長期大量食用將對腎臟造成破壞，並懷疑這可能與台灣民眾洗腎率高居全球前列有關。...
2013年5月13日，行政院食品藥物管理局（食藥局）發表新聞稿聲明根據二月份以來舉報及法務部調查局嘉義縣調查站訊息，少數業者可能使用未經核准在案之順丁烯二酸酐化製澱粉，該局即刻蒐集資料、建立檢驗技術，並抽查市售澱粉類產品25件及相關製品49件（總計74件），其中僅相關製品5件檢出順丁烯二酸 (Maleic acid)。 然進一步追查不合格產品皆因上游廠商化製澱粉添加順丁烯二酸導致。 有問題之市售產品及化製澱粉，分別來自劉記粉圓（嘉義縣）、建美食品有限公司（新北市）、賞味佳食品有限公司 (新北市)、長勝食品廠（高雄，另一個名稱為慈惠食品有限公司）等製造廠所製造。 而其原料則源自於協奇澱粉廠（台南市及新北市）之奇奇化製澱粉及怡和澱粉有限公司（新北市）之地瓜粉。
