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2020年1月2日 · 董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出，氣炸鍋炸食物本就是一種不健康的料理方式，高溫會導致好的食材，產生致癌物質。 她更提醒「加工食品、蔬菜」千萬別放氣炸鍋。 建議使用時要控制溫度，別超過180度，以免食物焦化致癌，高溫烹調的食物不是不能吃，但ㄧ個月不要超過2次。 健康資訊網站《Heho》報導，許惠玉表示，加工食品以及蔬菜這2種食物，最好不要放到氣炸鍋裡料理，因為蔬菜的葉酸、維生素B、C等營養遇到高溫都會被破壞，吃了也攝取不到養分。 而加工食品像是薯條、雞塊等，事實上就是讓這些食品回鍋再炸一次，雖然油量減少，但所釋出的油會產生過氧化物、反式脂肪等二百多種的有害物質，有致癌、增加罹患心臟病的風險。
2021年4月8日 · 氣炸鍋之所以能做出少油的料理，是因在高溫的壓力下，用烘烤方式可將食物表面的水分快速蒸發，形成酥脆的外皮，產生類似油炸的效果。 若食材本身含有油脂，便能溶出多餘脂肪，減少攝取過多熱量，炸籃下方的容器會收集這些油。
2021年6月9日 · 另一方面，氣炸鍋因為操作方式容易，成為民眾在家下廚的好幫手，「氣炸鍋料理」關鍵字的搜尋量則是疫情前的三倍，成長相當可觀，其中又以氣炸牛排、氣炸地瓜最熱門，而圖文並茂、強調「零失敗」或者是搭配教學影片的文章最受歡迎。 為了挽救營收，許多餐飲業者紛紛推出外帶優惠吸引民眾零接觸消費。 痞客邦根據數據觀察，外帶促銷的確在網路上引起關注熱潮，近期快速竄升的熱門連鎖品牌包含：貳樓、金色三麥、石二鍋、馬辣、海底撈等。 貳樓餐廳日前推出全品項外帶自取5折，馬辣則是推出防疫外帶套餐，兩人份僅380元，海底撈199元的「撈撈個人鍋」等都吸引美食部落客訂購嚐鮮、撰文分享實際經驗。 親子育兒文章類別，熱門竄升關鍵字包含「好市多必買」、「買菜網」、「耳溫槍」等，反應疫情期間的食材採買和防疫需求。
2020年1月6日 · 氣炸鍋. 無油氣炸鍋，罪惡感減半？ 圖／常春月刊提供. 文／陳大樂. 氣炸鍋不需用油，就能烹調出油炸酥脆的口感，受到想吃出健康的現代人青睞。 可是標 榜能做出健康炸物的氣炸鍋，真的有比較健康嗎？ 營養師說，若沒有正確使用，營養素 在高溫烹煮過程中，吃下肚恐潛藏健康危機。 「只用一點點的油，就能享用酥脆的炸 薯條，讓你罪惡感減半！ 」近年來，因為健康意識抬頭，民眾在享用炸雞、薯條等炸物時，擔心吃進過多問題油，使得標榜不需用油的氣炸鍋，有越來越流行的趨勢。 的確，以傳統方法油炸薯條、炸雞腿，一次可能需要很多杯油，才能炸出酥脆的口感及香味；若是利用氣炸鍋烹調的炸物，只需要一茶匙不到的油，而富含脂肪的食材，甚至不需用到一滴油，就能製作出脂肪與熱量遠低於油炸，但口感與風味非常雷同的炸物。
2023年4月28日 · 極致黑炫風氣炸鍋. DIAMOND CHEF鑽石不沾鍋. 凱羿國際集團董事長蔡謀賦 (左二)邀請「DIAMOND CHEF」代言人夏于喬 (中)出席品牌發表會。 圖／品牌提供. 提升品牌價值擴大市占率，凱羿國際集團今年進行轉型計畫，於亞洲市場著重開發自有品牌及新品發表，為消費者打造廚房神隊友「DIAMOND CHEF」重磅登場，以劃時代黑科技-奈米級黑金石墨烯打造全新廚具系列，今 (28)日邀請代言人夏于喬出席品牌發表會，暢談讓她愛不釋手的鑽石級廚具。 極致黑炫風氣炸鍋一鍵烹調輕易上手.
2022年12月1日 · 」、「氣炸鍋不錯啊，東西丟進去就可以輕鬆做出很多種料理，炸出來外酥內嫩、減油效果還很不錯！」、「激推飛利浦的黑金HD9651大容量氣炸鍋，料理救星！」、「想要避免家庭革命，真的很需要洗碗機、氣炸鍋和掃地機器人，過來人經驗分享 ...
2020年1月8日 · 工商時報 數位編輯. 氣炸鍋示意圖。 圖／業者提供. 氣炸鍋因標榜少油、健康，近來在台灣掀起熱潮，不過也不是所有東西都能往裡丟，有網友在臉書分享親身經驗，自從用氣炸鍋炸了一樣東西後，後果不堪設想，奉勸其他網友千萬別學。 原PO在臉書《氣炸鍋好好玩》發文指出，「阿母平常只看到我的成果，沒看過我使用流程，我也只是稍微跟她說上下溫度與時間調解而已，細節都沒說過，沒想到今天加班，一回到家，連門都沒打開就聞到魚腥味，才知道她偷拿去炸秋刀魚了」。 原PO還奉勸大家，氣炸鍋若用在秋刀魚上，務必有良好的抽風設備，否則就像他家，「一整晚都籠罩著濃烈的魚腥味，連躲在二樓房間的棉被裡，鼻孔仍有秋刀魚味」。 網友看到後紛紛回應「我也是，炸過一次不敢再炸」、「鮭魚也是！ 腥味超重」、「魚類炸了絕對後悔到爆」。
