搜尋結果
氣炸鍋 （英語： Air fryer ）為一種電子 炊具 ，用空氣替代原本熱油加熱，讓食物變熟，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果，是 對流恆溫烤箱 （英語：Convection oven） 的縮小版 [1] 歷史 [ 編輯] 原始專利由Turbochef Technologies於2005年申請，主要針對大型連鎖酒店和飲食店 [2] 。 2010年，荷蘭品牌 飛利浦 在 柏林國際消費電子展 （英語：Internationale Funkausstellung） （IFA）上推出了新型廚房用具Airfryer。 它是使用獲得專利的Rapid Air技術開發的 [3] 。 原理 [ 編輯]
炸魚薯條 （英語： Fish and chips ）是一道源自 英國 的熱食， 魚 裹上 麵糊 油炸 ，搭配 炸薯條 ，吃的時候配上不同 口味 的 調味醬 ，屬於街邊 小吃 。. 炸魚薯條是一道很常見的 外帶 食物 ，也是早期融合 料理 的例子 [2] [3] 。. 約瑟夫·馬林（Joseph Malin）在1860 ...
炸魚薯條 （英語： Fish and chips ）是一道源自 英國 的熱食， 魚 裹上 麵糊 油炸 ，搭配 炸薯條 ，吃的時候配上不同 口味 的 調味醬 ，屬於街邊 小吃 。. 炸魚薯條是一道很常見的 外帶 食物 ，也是早期融合 料理 的例子 [2] [3] 。. 约瑟夫·馬林（Joseph Malin）在1860 ...
薯條. 薯條 （ 英式英文 ： Chips ， 美式英文 ： French fries ，法語： Frite ）是一種把 馬鈴薯 切成條狀後油 炸 而成的食品，是最常見的 速食 食品之一，流行於 美國 及 歐洲 等地。. 一些工業化生產的薯條則是由打碎的 馬鈴薯泥 壓製成條狀後油炸而成。. 薯條是 ...
菜蛤薯條 （法語： Moules-frites ， 荷蘭語 ： Mosselen-friet ）是 比利時 國菜，其食譜1781年於 瓦隆尼亞 （比利時法語區）即有記載 [1] 。 因為比利時同時擁有法語區和荷蘭語區，所以這道菜不僅在比利時本土，在法國和荷蘭也非常的流行，是比法荷三國的家常菜之一。 法國和荷蘭的菜蛤薯條雖然不到「國菜」等級的地位，但在依然是兩國的日常生活中非常著名的料理之一，其味道也和比利時的不同，法國的版本更加喜歡用 白葡萄酒 和 培根 煎，而荷蘭的版本喜歡用 啤酒 和 焦糖 煮。 參考資料 [ 編輯] ^ Nick Malgieri. A National Obsession: Belgium's Moules Frites.
2024年3月20日 · 炸鱼薯条 （英语： Fish and chips ）是一道源自 英国 的热食， 鱼 裹上 面糊 油炸 ，搭配 炸薯条 ，吃的时候配上不同 口味 的 调味酱 ，属于街边 小吃 。 炸鱼薯条是一道很常见的 外带 食物 ，也是早期融合 料理 的例子 [2] [3] 。 约瑟夫·马林（Joseph Malin）在1860年的 伦敦东区 街头， 发明 了 炸鱼 配 薯条 [4] [5] 。 奥尔德姆 的汤米菲尔德 市场 设有一个 蓝色牌匾 ， 标示 该地是 1860年代 炸鱼薯条店及 速食 业起源 [4] 。 1910年 的 英国 ，已经有超过 25,000家炸鱼薯条店，到了1920年代更超过35,000家 [4] 。
炸. 一份油炸速食全餐. 沸滾的 油 在工作中，此謂炸. 炸 豬大腸. 炸 ㄓㄚˊ ，又稱 油 炸 ㄓㄚˊ 、 爆香 （英語： Deep frying 或deep fat frying），是一種將 食物 放入高溫 食用油 中浸泡的 烹飪 方法。. 通常在 油炸鍋 （英語：Deep fryer） 或 洋芋片盤 （英語：chip pan ...
