搜尋結果
澳洲天鵝龍蝦，因外型紅色討喜台灣俗稱水姑娘。 西澳純淨海域野生捕撈，空運直送台灣，肉質細嫩鮮甜有彈性，適合生食、清蒸或水煮。 水姑娘頭小身大殼薄，取肉率高，五星級餐廳龍蝦首選品種。
2024年3月3日 · 在海鮮餐廳的水族箱裡暫養的高級龍蝦，莫過於「錦繡龍蝦」，是台灣產龍蝦裡體型最大的品種，體表呈現綠藍色，但在這綠藍色之間又參雜點粉紅、淡黃色的紋路，因此又有七彩龍蝦、花龍、神蝦之暱稱，是屬於龍蝦科龍蝦屬的真正龍蝦。
天鵝龍蝦是澳洲產量最高的龍蝦，且年產量達10,000噸，目前是臺灣進口龍蝦中最多者，主要進口是以活生及水煮冷凍之全蝦為主，種苗是澳洲限制出口的。
澳洲岩龍蝦，俗稱水姑娘。 生長於西澳礁岩沿岸海域，活體急速冷凍，將鮮味緊緊鎖住於龍蝦身內，特色為殼薄肉飽滿，取肉率高，肉質細緻有彈性，鮮甜可口，老饕首選龍蝦。
嚴選來自澳洲西部的水姑娘龍蝦，也有人稱天鵝龍蝦 為五星主廚首選食材，飽肉率比一般龍蝦更高 肉質蝦肉鮮香彈牙，肉汁甜自帶香氣
世界外銷通用的高品質龍蝦、肥美飽滿，取肉率最高的龍蝦，大口咬下甜度破表。 澳洲水姑娘龍蝦以鮮豔的紅色外殼和豐滿的肉質而聞名。 每隻龍蝦都在澳洲的純淨海域中捕獲，
2022年4月14日 · 紐澳多刺岩龍蝦，是一種分布在整個澳大利亞南部和紐西蘭的沿海水域的龍蝦，包括查塔姆群島。 本種在澳大利亞和紐西蘭通常簡稱為小龍蝦（crayfish），在毛利語稱為kōura。 它們跟海螯蝦類似，但在第一對腳上缺少明顯特徵的大型鉗。 紐澳多刺岩龍蝦是肉食性，離開他們的居住覆蓋岩石在夜間外出獵食。 本種棲息在深度約5–200米（16–660英尺）的深的大陸棚之藻礁。 它們可能會是深紅色或橘色，腹部是灰黃色、灰綠色帶棕色在底部，熱帶的龍蝦會偏亮色。 成蝦長度可到230釐米（9.1英吋），在未受商業捕撈的海域更可能達8公斤（18磅）。 界： 動物界 Animalia. 門：節肢動物門 Arthropoda. 綱：軟甲綱 Malacostraca. 目：十足目 Decapoda.
從魚貨撈起上岸到自家協和冷凍廠完整即時的供應鏈，活體鱈場蟹、水姑娘龍蝦、還在吐舌頭的蛤蜊和數不盡的超青漁貨，是坊間國賓、喜來登、煙波等高級飯店海鮮的最愛通路，從日據時期就經營至今，在前兩年開啟消費門市，...
天鵝龍蝦．澳洲小龍蝦 水姑娘龍蝦是近幾年饕客的熱門選項，水姑娘也稱天鵝龍蝦，為澳洲西部特有的品種，名稱來自西澳的天鵝州徽，有些人也稱它為西澳岩龍蝦來與南澳岩龍蝦做區隔。
龍蝦界的愛馬仕代表 ‼ 水姑娘‼ 最薄殼‼ 肉超飽滿‼ 產地：澳洲 活力相當穩定‼ 批發、零售皆有 強壯活體寄送 台灣本島皆有宅配服務 肉質細嫩鮮甜有彈性 食用方式：清蒸、煮湯、焗烤、快炒 水姑娘頭小身大殼薄，取肉率高，五星級餐廳龍蝦
