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有非常簡單的技巧可以來改變這個情況：下面這24個水果擺盤點子，會讓他們愛上吃水果。 只要這樣做，孩子的手就會自動伸出來拿手果。 還有什麼 ...
專業主廚從小水果到大水果通通切給你看#切水果 #專業主廚 #療癒廚房00:00 Intro00:40 Grapes 葡萄01:01 Strawberry 草莓01:30 Fig 無花果01:57...
臉書 柯駿恩 綜合果雕拼盤簡單來說就是把水果本質的 型 與 色 把他用另一種方式呈現出來藉由果雕師傅本身的刀工"經驗"美感"和風格把原本普通的 ...
本篇水果擺盤示範運用簡單的擺盤，塑造出美味可口的水果拼盤。 只要依照顏色區分法擺盤而成，將果物的顏色區分開來，再加添立體切雕豐富視覺，即可讓吃成為賞心樂事。
簡單水果擺盤示範，塑造出美味可口的水果拼盤！運用基本的水果盤飾加上顏色區分法與專業水果盤切法，完成果雕擺盤來豐富視覺，完整分享果擺盤技巧讓主廚們展露精妙擺盤！
水果擺盤技巧與雕花教學大公開！ 從水果的顏色與形態出發，再加上想像力與專業雕刻技巧，讓廚師們輕鬆了解水果盤飾法門，為客人創造一道賞心悅目的菜式。
擺盤技巧、擺盤設計秘訣、水果雕花教學大公開！ 憑藉水果的顏色、形態，再加上想像力與專業技巧雕刻出圖案，讓您輕鬆了解水果盤飾，不再煩惱如何成為主廚，亦讓吃成為賞心樂事。
2019年6月7日 · 果雕、擺盤要訣？. 水果顏色要多樣化，形狀有大有小，才會顯得豐富。. 如果是過年期間，可多加入紅色系的水果，如葡萄、小番茄等點綴更顯喜氣。. 水果刀要鋒利，切出來的水果才會切線整齊，看起來乾淨可口。. 善用烘焙用的模型切割器，將水果切成薄片 ...
2018年1月5日 · 一、香蕉草莓水果拼盤. 食材： 香蕉一根 草莓適量 覆盆子適量 藍莓適量. 做法： 1.香蕉切段. 2.草莓去蒂切開. 3.擺盤. 4.加上覆盆子、藍莓. 二、花盆水果拼盤. 食材： 特小鳳西瓜半個 楊桃半個 紅蘋果1個 橙子1個 小番茄適量 小橘子適量 藍莓少許. 做法： 1.準備好食材。 2.把半個小西瓜上面平切掉一點。 3.小番茄用V形刀切兩半變成兩朵花。 4.橙子去皮後切片，用刀切成花朵形狀。 5.蘋果連皮切成片，用刀子都劃成圓形的長條，稍微擺一下就是玫瑰花。 6.小橘子去皮後掰下一半，上面分開下面連著變成花。 7.楊桃切成薄片後再把它切開分成五個菱形葉子的形狀。 8.將西瓜做花盆，花朵和葉子都擺在花盆上方即可。 小貼士：
美美一桌菜，水果擺盤是最完美的END，但是呢～如果都只是切片或切丁那就太弱囉，這裡教各位如何切出美美又大方的西瓜盤，趕快學起來，今年 ...
