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油豆腐鑲肉料理怎麼做？愛料理精選41篇簡易食譜做法與步驟，有最新的“上海油豆腐鑲肉”家常做法，好吃又下飯！、油豆腐鑲肉、鹽滷油豆腐鑲肉、油豆腐鑲肉『中華鹽滷油豆腐』。以及油豆腐鑲肉、油豆腐、鑲豆腐等相關料理做法。
2021年8月12日 · 奶奶的古早味—油豆腐鑲肉，因為媽媽說好久沒吃到奶奶的古早味，特地自己做這道料理，好吃的油豆腐不好買，拖了好一陣子才有辦法做。. 奶奶的味道是在豬絞肉加入多一點的麻油，醬油、麻油、蔥花的味道混合在一起，光用聞的都好吃😋 【關鍵字】：油 ...
2024年1月15日 · 【關鍵字】：油豆腐、油豆腐鑲肉、紅燒、海菜、絞肉、家常菜、豬絞肉 這是外婆拿手的家常菜，以前小時候看外婆做，她的油豆腐塞肉是用蒸的，我們這次用紅燒的做法，然後把油豆腐挖中空再塞，會比較飽嘴。
材料: 油豆腐12塊 豬絞肉300克 蔥2隻 薑3片 醬油1.5大匙 糖1小匙 酒2小匙 太白粉1小匙 胡椒粉2小匙水半碗作法: 1.油豆腐燙過 沖冷水擠乾 要去除油炸味 2. 醃肉: 做蔥薑水 分3次倒入絞肉 加2小匙醬油、 酒、 白胡椒粉 、1小匙太白粉 攪拌均勻，這樣餡肉會軟嫩 3.起油...
滷油豆腐鑲肉. 這道菜是我在四月份的時候在汐止少年福利中心的烹飪興趣培養課程哩，我教國中生們做過的菜。. 只不過教他們用的是四角形的油豆腐，做起來比較簡單。. (推薦閱讀： 【快手上菜】油豆腐鑲肉細粉) 「餡料塞多一點啊！. 用指頭壓進去喔~塞多 ...
2023年11月17日 · 油豆腐鑲肉作法 步驟一：油豆腐準備. 油豆腐泡，放入開水中焯水3分鐘，使其外皮更加嫩滑，同時去除炸油的味道，取出用冷水沖洗，捏出油豆腐內部的水分備用。 油豆腐鑲肉作法 步驟二：肉餡製作. 絞肉中加入2大匙的水 (或花椒水)，鹽、雞粉、醬油 (或蠔油)、白胡椒粉同方向攪拌，讓肉吸收水分後，加入蔥花和香油攪拌均勻備用。 油豆腐鑲肉作法 步驟三：剖開塞肉餡. 選一油豆腐面剝開，將調製好的肉餡，慢慢地塞入油豆腐中。 油豆腐鑲肉作法 步驟四：蒸煮水量. 將做好的油豆腐鑲肉，放入深碗中，放入電鍋中，外鍋加2杯水蒸煮。 油豆腐鑲肉作法 步驟五：電鍋蒸煮悶五分鐘. 電鍋跳起燜五分鐘，就完成了。 端出蒸盤，可以看見碗中出現很多的湯汁，這是從肉餡中釋放出來的鮮美湯汁，油豆腐浸泡在其中變柔軟多汁非常好吃!
油豆腐鑲肉（厚揚げの肉詰め）. 油豆腐 兩大塊或四小塊 • 豬絞 肉 • 味增一大匙 • 蒜泥2.5-4克 • 薑泥2.5-4克 • 味霖一大匙 • 砂糖一小匙 • 黑胡椒粉少許. 2人份. A 你現在有空嗎.
