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1. 影片

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     youtube.com

     跟著法國人做甜點》松露巧克力 Truffes au chocolat

     2019年1月8日

     觀看次數：6653

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     2:30

     youtube.com

     法式松露巧克力 做法 教程 French chocolate truffle recipe

     2015年7月2日

     觀看次數：8.3萬

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     1:30

     youtube.com

     Diva Life法國松露巧克力公開作法

     2022年2月17日

     觀看次數：44

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2. www.youtube.com › watch跟著法國人做甜點》松露巧克力 Truffes au chocolat - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   製作松露巧克力一點也不難，而且你可以自己做出各種變化，像是加入酒來增加香氣、或是改變外面包裹的食材。 原料：松露巧克力（約60顆）- 苦甜巧克力200克（可可濃度60%）- 動物性鮮奶油150克- 軟化無鹽奶油30克- 蜂蜜12...

   • 影片時長: 6 分鐘
   • 觀看人次: 6.7K

   • 作者: Flo的法國廚房

3. cookpad.com › tw › 食譜法式松露巧克力 Chocolate Truffles 食譜與作法 by 肉鬆小姐 - ...

   cookpad.com › tw › 食譜

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   2014年8月1日 · 松露巧克力這甜蜜蜜的味道是在19世紀末20世紀初從法國這個浪漫的國家傳出來的，流傳至今，大家可以在許多巧克力專賣店看到被裝點華麗的松露巧克力的蹤跡，今天要做的是最單純的法式松露巧克力，也就是巧克力甘那許裹上可可粉和杏仁粒，步驟很 ...

4. 圖片

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5. icook.tw › recipes › 83538法式松露巧克力 by 肉鬆小姐 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 83538

   2014年8月6日 · 松露巧克力這甜蜜蜜的味道是在19世紀末20世紀初從法國這個浪漫的國家傳出來的，流傳至今，大家可以在許多巧克力專賣店看到被裝點華麗的松露巧克力的蹤跡，今天要做的是最單純的法式松露巧克力，也就是巧克力甘那許裹上可可粉和杏仁粒，步驟很簡單!!!

6. novembrezoo.pixnet.net › blog › post只需三種材料就能完成的 * 松露巧克力 Chocolate truffle* - 阿 ...

   novembrezoo.pixnet.net › blog › post

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   2022年6月25日 · 作法. 1. 將鮮奶油直接倒入小鍋中小火加熱，直到鮮奶油邊緣冒泡泡時即可關火，馬上倒入巧克力中，接著靜待一兩分鐘後，拿攪拌勺或湯匙叉子開始將鮮奶油和巧克力攪拌均勻至呈現光滑絲絨狀態的巧克力醬即可，將巧克力醬倒入鋪好保鮮膜的盒子中，放入冷藏2~4小時。 注意事項﹔剛開始攪拌巧克力鍋時會有很多塊狀巧克力，攪拌過程中會漸漸融化，整鍋顏色會越來越深，巧克力融化過程中，若感覺整鍋溫度變得太低，可以在下面墊一盆溫水，巧克力融化後若呈現類似有細小顆粒快要油水分離的狀態是正常的，只要多加攪拌，就會漸漸變成有光澤的滑順巧克力醬. 2.

7. kknews.cc › zh-tw › food甜過初戀｜一個小時學做松露巧克力 - 每日頭條

   kknews.cc › zh-tw › food

   2017年2月13日 · 松露形巧克力，因其形狀模仿法國有名的食材「松露」（法文Truffes，英文Truffles）而得名。. 源自法國，在歐洲有源遠流長的製作和食用歷史。. 它並不是巧克力分類中的一個類目。. 國際上，一般將巧克力按乳脂含量分成四類： 黑巧克力（乳脂<12%）、白巧克力 ...

8. 其他人也問了

   松露巧克力是什麼?

   • 松露巧克力是什麼？ 松露巧克力 Truffle Chocolate 為外層蘸上深色可可粉的巧克力球，由於外型酷似「松露」這種價格昂貴的蕈類而得名；「松露」一詞源於拉丁文，意味著「膨脹」、「塊」，後來也成為松露巧克力的最常見的形狀外觀，不過其實原料裡其實並沒有加入松露。

   「松露巧克力」裡沒有松露？起源其實和情人節無關？ - 食譜自由配 - …

   food.ltn.com.tw/article/3097

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   巴黎有幾家巧克力專賣店?

   • 巴黎共有11家Lenôtre巧克力專賣店，可以在 官網 上看到所有地址。 Maison Hugo＆Victor的創始人Hugues Pouget在命名時選擇了一個偉人的名字，他就是法國浪漫主義文學史上最輝煌也無疑是最著名的作家維克多雨果。 這家巧克力精品店以僅採用天然時令食材而不添加任何合成調味劑或著色劑而聞名。

   法國旅行必買伴手禮|10間巴黎必訪巧克力專賣店 - O'bon Paris

   www.obonparis.com/zh-TW/magazine/best-chocolate-shops-in-paris

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   怎麼自製巧克力?

   • 二月上旬剛過，宿舍的pantry傳來陣陣巧克力香，不同國籍的女同學會在那張很大的餐桌上「起壇」自製巧克力。 所謂「自製」其實只是把巧克力塊加熱溶了，然後在把巧克力槳倒入另一個模、冷凍定型、再裝飾、包裝，而已。

   明明不是男朋友，為何要送巧克力？日本女孩的潛規則，展現最貼心民 …

   www.storm.mg/lifestyle/223342?page=1

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   什麼是「巧克力」?

   • 「巧克力（chocolate）」——我們再熟悉不過的食品，因其生產成本極高、程序繁複，還有本身同時兼含苦澀又甜蜜的特點，常被人們用來傳達彌足珍貴的情意。 現在就讓我們奉上專業指南：8 個萬中選一的巧克力品牌，想認識頂級巧克力、精品巧克力者，切勿錯過！

   內行人的風格送禮指南｜9 大頂級精品巧克力品牌推薦

   www.flavornews.com.tw/review/內行人的風格送禮指南｜9 大頂級精品巧克力品牌推薦-302

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   瑞士蓮巧克力是什麼?

   • 瑞士蓮巧克力在1999年推出Excellence 極醇系列， 以世界一流的黑可可豆製成，擁有細膩多層次的口感， 尤其是Excellence 70%濃度極醇巧克力。 瑞士蓮式全世界第一個使用可可濃度區分巧克力的品牌，生感許多高品質的黑巧克力，是許多美食評鑑家的愛!

   【瑞士名產介紹】瑞士巧克力、瑞士刀、起司、鐘錶買了不後悔

   blog.wef.com.tw/來瑞士必買-瑞士巧克力、瑞士刀、起司、鐘錶買/

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   瑞士最古老的巧克力品牌有哪些?

   • Cailler 創立於1819年是瑞士最古老的巧克力品牌，也是瑞士人最推薦的當地巧克力。 最有名的是牛奶巧克力， 口味偏甜。 Cailler製作巧克力時不使用奶粉為原物料， 只使用新鮮奶油和牛奶! 他們的奶油巧克力可以說是風靡全球。

   【瑞士名產介紹】瑞士巧克力、瑞士刀、起司、鐘錶買了不後悔

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9. cookpad.com › tw › 食譜古典松露巧克力蛋糕｜入口即化的絲滑口感 食譜與作法 by ...

   cookpad.com › tw › 食譜

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   2023年2月10日 · 古典松露巧克力蛋糕｜入口即化的絲滑口感 的詳細作法：HI~今天要來介紹的是一款我很喜愛的法式松露巧克力蛋糕,這款蛋糕在絲滑柔順的甘納許中加入了少量的雞蛋與麵粉,做出如同松露巧克力般入口即化非常絲滑輕盈的口感,無論是單吃或是搭配著香草 ...

10. food.ltn.com.tw › article › 3097「松露巧克力」裡沒有松露？起源其實和情人節無關？ - 食譜自由 ...

    food.ltn.com.tw › article › 3097

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    2019年2月14日 · 松露巧克力 Truffle Chocolate 為外層蘸上深色可可粉的巧克力球，由於外型酷似「松露」這種價格昂貴的蕈類而得名；「松露」一詞源於拉丁文，意味著「膨脹」、「塊」，後來也成為松露巧克力的最常見的形狀外觀，不過其實原料裡其實並沒有加入松露。