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2016年3月17日 · 法國麵包中最具代表性的,一定是 baguette 法國長棍麵包。 法國麵包金黃酥脆的外皮、內裡柔軟又帶彈性,具淡淡的麥香,抹上奶油與果醬,搭配黑咖啡,就是經典的法式早餐吃法。
2023年5月24日 · 2022年11月30日,長棍麵包及其背後代表的法國傳統麵包文化被聯合國教科文組織(UNESCO)列入「非物質文化遺產」(intangible cultural heritage)名錄裡面,成為最親民的世界遺產。
2017年10月5日 · 長棍麵包屬於法國麵包的一種,是以麵粉、水、鹽、酵母等簡單的材料製成的主食麵包。 和吐司等其他麵包的不同之處在於,長棍麵包需要用非常高的溫度烘烤。
法式長棍麵包(baguette,英語化發音 / b æ ˈ ɡ ɛ t / )又稱法國長棍麵包、法式硬麵包、法式麵包、長棍麵包,在中國大陸常簡稱法棍,是一種長條形、表面有斜切痕、硬度極高的麵包,也是法國麵包文化的代表性美食。
2020年4月4日 · 住在法國的我從沒想過自己做長棍麵包,法國的麵包就如我們米飯一般,幾乎是天天都吃得主食,好吃的手工麵包隨手可得, 也實在不須費時費神的在家自己做.
2017年9月19日 · 經典法國長棍麵包Baguette, 外脆內鬆軟,可用來做三文治、拌湯或塗果醬享用已經很美味! 做法簡單,只需一個簡單步驟,就可令麵包有超超脆的外層。
繼使用水合法+直接法後,我再度使用中種法做法式長棍麵包。 果然,用中種法做的法棍,比水合法+直接法的法棍好吃得多! 麥香濃郁,內裏質感更 ...