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  1. icook.tw › search › 波羅蜜《波羅蜜》食譜與做法，共 22 道 - 愛料理

    波羅蜜料理怎麼做？ 愛料理精選22篇簡易食譜做法與步驟，有最新的波羅蜜水牛城沾醬｜Vitamix調理機、波羅蜜燕麥優格冰淇淋、波羅蜜優格雪酪、椰香波羅蜜..顛覆你的想像。

  2. food.ltn.com.tw › article › 10679我不是沒長好的榴槤！「波羅蜜」處理技巧、美味吃法一次學 - 食 ...

    • 辨別熟度有 3 招
    • 波羅蜜怎麼吃？
    • 保存方法

    熟了的波羅蜜跟榴槤一樣，會散發出獨特的香味，靠近一聞很容易就能聞到，還沒熟成的果實，則不會有什麼特別的氣味。 還沒熟成的波羅蜜，外觀是青綠色的，熟了之後會轉變成黃綠色或黃褐色。 請繼續往下閱讀... 輕壓果實可以感覺到偏軟帶點彈性，就代表波羅蜜已經熟了，若壓不太下去，觸感偏硬，建議再多放幾天讓它軟化，或是用保鮮膜包起來，放到太陽下曬一、兩天，就能加快變軟的速度。此外，也能順便拍拍果實，聽它發出的聲音，比較低沉的代表熟度較高。

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    波羅蜜的果肉，水分含量跟其他種水果比起來偏少，吃起來比較乾一點，咀嚼時口感柔軟又帶有一些Q勁，甜度偏高味道獨特，像是鳳梨加香蕉的綜合版，除了單吃也能入菜，跟肉類一起快炒，裹上麵衣後油炸，或是切小塊放入杏仁豆腐、摩摩喳喳、西米露等甜湯中當配料，都是不錯的選擇。 波羅蜜的籽煮熟之後也能吃，最簡單的方法是放入滾水中，最少煮30分鐘後再取出，剝掉外層的皮後就可以直接食用，或者也能跟排骨、雞肉一起燉煮熬湯。煮熟的波蘿蜜籽，口感鬆軟綿密，類似菱角或栗子。 波羅蜜籽從果肉中取出時，外面還會包覆一層跟果肉很像的種皮，要先去掉那層種皮，才能開始料理。

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    取下的波羅蜜果肉，如果吃不完，冷藏能保存4～5天，冷凍則可放1個月，波羅蜜籽則不耐儲存，從果肉上剝下來後，需盡快煮熟食用完畢。 ─ 延伸閱讀： ➤殺鳳梨不求人！削皮切肉撇步大公開 ➤難搞的奇異果、木瓜還可以這樣切！ ➤別再用玻璃杯！芒果這樣切，一絲果肉也不浪費！ 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法

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  3. 影片

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  4. icook.tw › search › 波羅蜜《波羅蜜》食譜與做法，食材包含「波羅蜜」共 13 道 - 愛料理

    含波羅蜜的波羅蜜料理怎麼做？. 愛料理精選13篇簡易食譜做法與步驟，有最新的波羅蜜水牛城沾醬｜Vitamix調理機、波羅蜜燕麥優格冰淇淋、波羅蜜優格雪酪、椰香波羅蜜..顛覆你的想像。. 以及雪酪、優格冰淇淋、波羅蜜籽等相關料理做法。. 一起用波羅蜜來做 ...

  5. cookpad.com › tw › 食譜波羅蜜解剖 食譜與作法 by 家庭煮夫的日常 - Cookpad - クックパッド

    2021年9月12日 · 料理步驟. 1. 準備小刀，手套，塗點沙拉油. 2. 剖開後，將心取出，即可把皮反折讓果實露出來，再把黃黃的果實給拔下或割下. 3. 取出果實後再將中間的種子取出，取出後的種子不要丟，蒸一蒸即可變成好吃的樹上菱角. 4. 刀子使用後可以用沙拉油先將黏液溶化再再清洗即可. 心情傳達. 潘俊霖的 (簡單料理)和其他人都說讚. ️ 2. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 3 年前. 食譜作者. 波羅蜜解剖 的詳細作法：

  6. cookpad.com › tw › 搜尋【波羅蜜】料理－ 21 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

    香菇素鮑燴菠蘿蜜籽（創意料理）. 菠蘿 蜜 籽 1 斤（去膜備用） • 乾香菇 6 兩 （泡軟備用） • 竹筍 1 支 （切片備用） • 筍片花捲 1 朵 （盤飾用） • 胡蘿蔔 • 素蠔油 • 糖 （適量） • 胡椒粉 （適量） • 八角 2～3 顆 • 五香粉 • 水 （適量）. 90 分鐘.

    • 波羅蜜料理方法1
    • 波羅蜜料理方法2
    • 波羅蜜料理方法3
    • 波羅蜜料理方法4
    • 波羅蜜料理方法5

  7. 其他人也問了

  8. cookpad.com › tw › 搜尋【波蘿蜜】料理－ 21 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

    2024年8月6日 · 羅拉上菜 菠蘿蜜幼果小纖肉麻油麵線料理. 菠 蘿蜜 幼果約200克 • 手工麵線 • 老薑切末約25克 • 麻油適量 • 鹽適量 • 糖少許. 5-10分鐘. 2人份. Laura Tsai. 香菇燴菠蘿蜜籽（自創料理） 菠 蘿蜜 籽 去膜 • 胡 蘿 蔔 挖球 • 乾香菇（鈕釦菇） • 油 • 香菇素蠔油 1 大瓢 • 糖 • 鹽 • 胡椒粉 • 水 • 太白粉水. 50 分鐘. 1份. 魏鈺娟（娟娟廚房創意料理） 椒鹽蒜香菠蘿蜜籽（自創料理） 菠 蘿蜜 籽 3～4 斤 • 蒜頭帶膜 • 水 • 鹽 • 花椒粒 1大瓢 • 胡椒粉 1 大瓢 • 鹽 • 油 1 大瓢. 60 分鐘. 1 份. 魏鈺娟（娟娟廚房創意料理） 菠蘿蜜醋溜肉片（自創料理）

  9. kknews.cc › zh-tw › food菠蘿蜜怎麼吃？一次學會菠蘿蜜處理技巧以及美味吃法 - 每日頭條

    菠蘿蜜怎麼吃？. 一次學會菠蘿蜜處理技巧以及美味吃法. 2020-05-06 由 樂在藍海 發表于 美食. 長得跟水果之王榴槤外觀十分相似的波羅蜜，是東南亞常見的熱帶水果，在我國海南也有種植，每年共有2個產季，分別為5至9月及1至2月。. 不少人第一次看到波羅蜜 ...

  10. 圖片

    • 波羅蜜水果冰沙〈剖波羅蜜教學〉 by 陳61 - 愛料理
    • 【波羅蜜 】料理－ 3 篇食譜與家常做法 - Cookpad
    • 【波羅蜜 】料理－ 3 篇食譜與家常做法 - Cookpad

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