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椰青（泰文：มะพร้าวอ่อน）也可稱做青椰子，簡單來說就是比較新鮮年輕的椰子，其特色是肉質軟、有奶香味，椰子汁甘甜又解熱，一般在路邊或百貨內販售的椰子水（肉），都是來自椰青。 新鮮椰青的椰肉及椰汁除了適合直接食用外，也常被加工成烤椰子、椰子果凍等產品；另外， 椰肉也可當成製作泰式料理或泰式甜點的食材之一，常見加入椰肉的料理有泰式酸辣湯、香蕉葉蒸紅咖哩魚、椰奶布丁…等等。 椰青製成商品. （圖片來源： Technology Chaoban） 烤過的椰青，其椰汁會更香甜好喝. （圖片來源： อุปกรณ์สร้างอาชีพ） 在一整年都熱烘烘的泰國，吃椰子果凍消暑是許多泰國人最愛的事情之一. （圖片來源： aowtakiabseafood） 加入椰肉做成的泰式酸辣湯（冬蔭功）
椰（學名： Cocos nucifera ），又名椰瓢或可可椰子，是棕櫚科椰屬的唯一物種。椰子是椰子樹的果實，常見於熱帶地區。椰子樹普及的原因之一在於其果實可以在海中隨風浪漂流上千公里後在離母樹非常遠的地方落地生根。
看了這個，你就一目了然了品種：椰子 = 椰青 = 椰皇？. 椰青其實就是椰皇，大家都是椰子，只不過是處理的方式不同而已。. 椰青椰青，表皮是青色的嫩椰子。. 一般來說，椰青的汁水更加鮮嫩，即開飲汁。. 市面常見的是椰青去殼板，削成統一標準的「圓形屋 ...
2021年12月4日 · 在泰國，你不僅能嘗到綿密爽口的泰國椰子冰沙、入口即化的泰式椰子霜淇淋和香甜的泰式煎餅，還有這些泰國椰子美食你都吃過嗎？ 這些泰國椰子美食你吃過嗎？
- 榴槤「Durian ทุเรียน」有著「水果之王」美稱的榴槤，應該是這個世界上最奇特的水果了。其散發出的強烈氣味，會讓許多人對「他」敬而遠之，但也有許多愛吃榴槤的人，卻覺得這樣的氣味又香又迷人。
- 蛇皮果「Snake fruit / Salak สละ」蛇皮果又名沙叻，是東南亞最著名的水果之一。外型上尖下圓，如雞蛋一般大小，其紅褐色的外皮呈現有如蛇皮般的鱗片，摸起來較為堅硬且鋒利，所以有許多人光看其外型就不感興趣了。
- 山竹「Mangosteen มังคุด」原名莽吉柿的山竹，是泰國以至於整個東南亞區最知名的水果之一，也被稱作是「果中之后」，與被稱為「果王」的榴槤常被視為「夫妻果」。
- 紅毛丹「Rambutan เงาะ」紅毛丹在馬來西亞也被稱為「毛茸茸的水果」，也是泰國最具代表性的水果之一 。紅毛丹有著鮮紅色的果殼，果殼表面則長滿了像軟針般的柔軟長毛，遠看就猶如陸地版的火紅色海膽；其果粒大小相較荔枝會大上一些，果肉也如同荔枝般潔白圓滑，因此，紅毛丹還有 毛荔枝的別 稱。
其他人也問了
泰國有椰子嗎?
椰子是什麼?
毛椰子是什麼?
椰子皮可以做什麼?
椰皇跟椰青有什麼不同?
椰子水熱量高嗎?
2020年7月22日 · 全年盛產的椰子在泰國隨處可見，炎炎夏日來杯清涼椰子水再適合不過了，椰子水喝完後，還可以挖果肉來吃。 泰國的椰子品種多，其中香水椰是農民們經育種後所培養出多汁、芳香的品種，椰肉較為柔軟。
2019年9月16日 · 不同於別處產地，泰國的椰子有著更為豐富的椰子水，而且椰子水還自帶濃郁的奶香味，味道雖然甘甜但糖分卻沒有很高，喝起來非常健康。 泰國椰青即使沒有熟透，裡面的椰肉口感也比別地更好更純正。
