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     【蘿潔塔的廚房】泰式涼拌青木瓜，清爽、好吃。作法無敵簡單的喔!!

     2016年9月18日

     觀看次數：54.2萬

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     5:30

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     泰式涼拌青木瓜 | 經典開胃小菜教給你【Titan吔世界Kitchen駕Easy】

     2021年9月7日

     觀看次數：7.3萬

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     8:05

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     【涼拌青木瓜絲】超簡單美味做法，復刻經典泰式美味！上桌秒殺配方 Green papaya salad | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

     2020年6月2日

     觀看次數：42.5萬

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2. icook.tw › search › 泰式青木瓜《泰式青木瓜》食譜與做法，共 72 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 泰式青木瓜

   泰式青木瓜料理怎麼做？愛料理精選72篇簡易食譜做法與步驟，有最新的泰式涼拌青木瓜絲、泰式涼拌青木瓜絲😁（超級簡單版）、梅子泰式青木瓜涼拌、泰式青木瓜涼拌。以及泰式青木瓜、青木瓜涼拌、泰式木瓜絲等相關料理做法。

   • 泰式涼拌青木瓜～簡易版 by 陳小妹の輕鬆廚房 - 愛料理

     泰式涼拌青木瓜～簡易版. English 日本語. 陳小妹の輕鬆廚 ...

   • 《泰式涼拌青木瓜》食譜與做法，共 50 道 - 愛料理

     泰式涼拌青木瓜料理怎麼做？ 愛料理精選50篇簡易食譜做法與 ...

3. cookpad.com › tw › 搜尋【泰式青木瓜】料理－ 62 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

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   🇹🇭泰式涼拌青木瓜. 青木瓜 1棵 • 蒜頭6瓣 • 朝天椒1支 • 蝦米5克 • 檸檬汁4大匙 • 棕櫚糖10克 • 魚露4大匙 • 小蕃茄20顆 • 香菜2棵 • 原味熟花生40克. 10分鐘. 10人份. Oceanmommy Chen. 泰式涼拌青木瓜. 青木瓜 半顆 • 敏豆3根 • 小番茄5顆 • 花生米適量 • 蒜頭5瓣 • 辣椒1條 • 椰糖適量 • 蝦米適量 • 魚露1小匙 • 檸檬半顆.

4. dreamchefhome.com › 涼拌青木瓜絲涼拌青木瓜絲超簡單美味做法，復刻經典泰式美味！上桌秒殺配方

   dreamchefhome.com › 涼拌青木瓜絲

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   2020年6月1日 · 涼拌青木瓜絲是非常經典的泰式涼拌菜，味道酸酸辣辣，是一道非常開胃的小菜。 材料準備： 蒜香或麻辣花生米40克. 冰糖或椰糖40-45克. 紅蘿蔔1/4條. 檸檬汁45克. 小番茄10顆. 魚露40克. 青木瓜1顆. 蒜頭2瓣. 辣椒1條. 蝦米20克. 香菜適量. 食材前置作業： 1.青木瓜去皮刨絲、紅蘿蔔刨絲。 2.大蒜切末或搗碎。 3.小番茄對切。 4.澎湃版的可加入海鮮干貝、蝦仁或透抽洗淨川燙或乾煎過。 5.檸檬擠成汁。 6.香菜切碎。 6.辣椒切碎。 7.花生米搗碎。 步驟： 1.將檸檬汁+魚露+辣椒+蒜頭攪拌+糖混合拌勻成為醬汁。

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6. icook.tw › recipes › 313759泰式涼拌青木瓜～簡易版 by 陳小妹の輕鬆廚房 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 313759

   2019年10月28日 · 泰式涼拌青木瓜～簡易版. English 日本語. 陳小妹の輕鬆廚房. 221 食譜 967 粉絲. 361 說讚 3 一起做 1 留言. 涼拌青木瓜有很多不同的料理方式，因不同國家，不同區域也會有些許不同，例如：有些地方會用醃鹹魚，或醃漬螃蟹來代替魚露。. 涼拌青木瓜是道典型的 ...

7. food.ltn.com.tw › article › 11543「泰式涼拌青木瓜」改良做法更簡單！搭水嫩雞胸肉好好吃 - 食譜 ...

   food.ltn.com.tw › article › 11543

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   2021年9月17日 · 12道開胃好吃的泰國菜. 青木瓜刨絲後泡冰水。 長豆切段後用刀身拍扁。 雞胸肉放入滾水中小火煮約4分鐘，加鹽調味，蓋上鍋蓋再燜4分鐘，之後放涼並撕成絲。 雞胸肉用泡燜熟的方式來處理，比較不會乾柴，亦可視肉塊大小增減時間。 蝦米、蒜仁、朝天椒、花生放入大碗或搗缽中壓碎，之後加入魚露、檸檬汁、糖、長豆混和。 前述4樣食材搗碎的動作可讓風味釋出，是做泰式沙拉很重要的步驟，長豆因較不易入味，因此需先與調味料混和。 接著青木瓜與雞絲拌入醬汁拌勻，擺盤，撒上小番茄跟香菜即可。 ※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。 （影像提供／料理123）※. 延伸閱讀. ＞ 青木瓜還能這樣吃！ 營養師教你煮高蛋白鮮魚湯. ＞ 輕鬆去皮不怕手癢！ 讓青木瓜更爽脆好吃的 3 訣竅是.

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8. 其他人也問了

   青木瓜怎麼醃才好吃?

   • 涼拌、醃漬青木瓜更好吃的訣竅... 青木瓜本身帶有蔬菜的生澀味，涼拌時建議先「殺青」會更美味；醃漬的過程中也會稍微「軟化」青木瓜的質地，如果覺得瓜肉太硬，先用一些鹽巴、砂糖醃過會更好入口。 做法： 青木瓜先削皮、去除籽和內膜，再依照喜好切絲或切條狀，加入鹽巴醃漬約30分鐘～1小時，再瀝掉滲出的液體，沖洗後瀝乾即可。 透過瞬間低溫的冰鎮，可以增加青木瓜的脆度、口感更好。 若要使用「汆燙」的方式來殺青，也請一定要冰鎮降溫，還能保持漂亮的原色。 做法： 把青木瓜絲放入冰塊水中近泡約5～10分鐘，撈起瀝乾後再加入調味料。 也可以結合「殺青」的步驟，直接把青木瓜放入加了冰塊的鹽水中浸泡。 加入調味料醃漬的青木瓜建議可以 放入冰箱冷藏1～3天，會更入味好吃。

   輕鬆去皮不怕手癢！讓青木瓜更爽脆好吃的 3 訣竅是… - 食譜自由配 - …

   food.ltn.com.tw/article/7839

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   青木瓜有什麼營養價值?

   • 日本管理營養士横道友理子表示，比起熟透的橘紅色木瓜，仍舊青澀的青木瓜甜味較少，口感也較紮實脆彈，但其實含有相當高的營養價值，甚至被視為健康食品食用而備受矚目。 横道友理子指出，木瓜含有豐富的維生素C、E、葉酸、膳食纖維以及多酚，具備良好的抗氧化能力，具備消除疲勞、改善貧血、便秘等問題的效果。 不僅如此，木瓜更含有一種特有的酵素「木瓜酵素（papain）」，能幫助分解體內的蛋白質、脂肪、碳水化合物，具備幫助抑制脂肪積蓄的作用，同時還能強化免疫、幫助去除活性氧，堪稱是超強的健康酵素。 然而，木瓜酵素會隨著木瓜的熟成而逐漸減少，等到完全成熟後，這種酵素幾乎不復存在，因此想要攝取到更多的木瓜酵素，建議吃青木瓜，而這也是許多女性將青木瓜視為減肥、美容聖品的原因之一。

   木瓜新吃法酵素多10倍！爽脆青木瓜更有益排毒消脂 | 早安健康 - LINE T…

   today.line.me/tw/v2/article/P11kKj

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   青木瓜沙拉怎麼做?

   • 各種作法隨興許多，但相信最好吃的口味，是用舌頭試出來的比例最準，比例當然因人而異。 真正正統的青木瓜沙拉，魚露的味道比較濃重，多數台灣人未必能接受，泰國當地製作青木瓜沙拉的口味，也因地區而有相當差異，所以並沒有統一標準版本。 正統的作法是將所有材料放在木缽裡舂擣，混和均勻同時也擣軟材料，有些作法會加入蝦米一起擣碎以增加香味。

   【食譜】泰式青木瓜絲涼拌作法! 好吃加上熱量低，可算是一道美味減 …

   arielhsu.tw/2011-09-19-913/

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   青木瓜果肉的功效與作用有哪些?

   • 青木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病（血癌）。 青木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用，對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

   青木瓜營養價值 - Health Green

   www.healthgreen.life/zh/blog/2015/12/21/青木瓜營養價值/

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   青木瓜白甜豆怎麼做?

   • 1、青木瓜洗淨去籽去皮後，刨成細絲備用；白甜豆洗淨以刀面略略壓扁後，切一寸長備用。 2、將大蒜壓泥、蝦米切碎放入深鍋(非塑膠品)；加入調味(辣椒去籽切絲；大蒜去皮切成末)拌勻。 待糖融化後加入木瓜絲與白甜豆段，確實翻拌。 3、蕃茄洗淨後一分為四，輕輕拌入。 （至此可密封放冷藏室半天，更添風味。 4、食用前拌入花生米即可裝盤上桌。 1、有小石臼或陶臼當然更能搗出泰式風味。 2、喜歡香菜的人可在上桌前和一起花生米拌入。 若事先拌好，則花生米會濕軟、香菜會因為檸檬汁而轉黃。 3. 白甜豆可以四季豆替代，或完全省去亦無妨。 4. 善用蒜頭壓泥器來節省切蒜頭末的工夫。 5. 完全不能接受魚露味道的人可以鹽巴替代，惟將大大減少泰式風味。 6. 若以椰糖取代白砂糖，則更添南洋風情。

   【食譜】泰式青木瓜絲涼拌作法! 好吃加上熱量低，可算是一道美味減 …

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   如何讓青木瓜口感不澀?

   • 青木瓜最好不要直接生吃，生吃可能會導致口感發澀，不妨與其他食材相互搭配來使用，既可涼拌又可蒸燉，最常見的方法是木瓜沙拉。 以下4種方法可以讓青木瓜口感不澀，一起來了解一下吧。 1、生吃青木瓜。 。 需要注意的是，成熟的青木瓜可能是黃的，也可能是青的，這需要根據外皮的軟硬程度來判斷。 。 準備成熟的青木瓜、鮮牛奶、蜂蜜。 先把青木瓜削皮、去籽兒，然後切成小塊兒。 再把青木瓜和鮮牛奶同時放入果汁機當中，將其打碎成果汁，最後再倒入適量的蜂蜜攪拌均勻食用。 青木瓜牛奶飲料味鮮，還具有美容的作用。 3、涼拌青木瓜。 準備生的青木瓜、胡蘿蔔、花生碎、香菜、大蒜、調味料適量。 把用的青木瓜肉和胡蘿蔔切絲用鹽醃製，然後用冷水沖洗乾淨，把大蒜和香菜切末，拌入在青木瓜胡蘿蔔絲當中，加入適量香油、醋或糖調味兒。

   青木瓜怎麼吃？4個方法教給你，主要口感不澀 - 農林漁牧網

   nonglinyumu.com/fisheries/216469.html

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9. icook.tw › search › 泰式涼拌青木瓜《泰式涼拌青木瓜》食譜與做法，共 50 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 泰式涼拌青木瓜

   泰式涼拌青木瓜料理怎麼做？ 愛料理精選50篇簡易食譜做法與步驟，有最新的泰式涼拌青木瓜絲、泰式涼拌青木瓜絲😁（超級簡單版）、梅子泰式青木瓜涼拌、泰式青木瓜涼拌。

10. www.youtube.com › watch【蘿潔塔的廚房】泰式涼拌青木瓜，清爽、好吃。作法無敵簡單的喔 ...

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    【蘿潔塔的廚房】泰式涼拌青木瓜，清爽、好吃。 作法無敵簡單的喔!!每次做泰式料理都會讓我想起前泰國男友。 很多粉絲問我說， 妳每次都在粉絲團上說，老公不會吃醋嗎??其實，以前老公不愛吃泰國菜的，不過最近發現他變得愛吃了...XD上次我們逛通化街夜市的時候， 蘿潔塔剛好看到一個小販在賣 泰式涼拌青木瓜，靜靜的站在那裏，...

    • 影片時長: 2 分鐘
    • 觀看人次: 541.7K

    • 作者: Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房