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2018年3月27日 · 這次去曼谷學做菜，也有學到綠咖哩的做法~. 一般的綠咖哩醬料，會先用新鮮的香茅，南薑，檸檬草，大蒜，小洋蔥以及香菜梗. 小辣椒，荳蔻粉，白胡椒粒，芫荽粉，薑黃粉，鹽巴，蝦醬. 食材都先切成細碎狀之後再去敲打成細緻的泥狀~. 老師有說到用攪拌機 ...
2021年7月10日 · 步驟1： 開小火 加入一半的椰漿，煮到變得比較沒那麼稠狀的椰油釋出. 步驟2： 加入綠咖哩攪拌均勻. 因為不想浪費咖哩包內還有醬，所以有加了些水，把剩下的醬清乾淨. 步驟3： 加入雞肉與鴻喜菇、紅椒、 (或還有其他你想要的食材) 一起炒煮後，加點水，將雞肉燉煮熟. 步驟4： 加入剩下另一半的椰漿 (我是也沒浪費包裝內的椰漿，也有用一點水清乾淨) 步驟5： 加入棕椰糖 (我換砂糖)、 辣椒、九層塔 、魚露，均勻攪拌，即可關火，出菜囉! 本來是沒有要加紅椒的，但覺得顏色看起來好像沒有很美欸? 但我看到冰箱有，就加了 (雖然我冰箱也有看到紅蘿蔔，但本人我不愛~哈哈 才不要放紅蘿蔔呢XD 但為了均衡飲食，是建議大家也可以放紅蘿蔔呀)
2020年11月2日 · 泰式綠咖哩醬. 醺夜煮廚. 153 食譜 1,855 粉絲. 70 說讚 一起做. 泰式綠咖哩 (แกงเขียวหวาน)，可以說是泰國的國民美食。 等待疫情散去，重遊泰國之前，不妨利用新鮮的香茅，和幾種辛香植物，自己在家裡也可以做出綠咖哩醬，為泰國旅遊做好準備! 泰式綠咖哩醬溫和的香氣和口味，煮湯、肉類，都很適合哦。 份量. 6 人份. 時間. 15 分鐘. 食材. 香茅. 3根. 香菜根. 4根. 檸檬葉. 8片. 南薑. 1根. 紅蔥頭. 5瓣. 大蒜. 3瓣. 綠辣椒. 8根. 綠檸檬. 0.5顆. 綠檸檬皮. 2片. 芫荽籽粉. 2匙. 孜然粉. 1匙.
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2015年4月18日 · 泰式. (秘訣大公開) 泰式綠咖哩. English 日本語. 男人廚房1+1. 464 食譜 3.2 萬 粉絲. 8,177 說讚 35 一起做 13 留言. 會說秘訣大公開是我想台灣還沒有人公開這個技巧過 (至少我沒有看過)，到底綠咖哩要怎樣煮才濃、純、香還顏色漂亮，而且不用加一滴油，這次一口氣讓你全知道，重要的是還很簡單！ ＊步驟1.2是重點，一定不能省略。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen. #家常菜. #咖哩. #異國料理. #泰式. 收錄在： 【第247週】一週菜單. 份量. 4 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 去骨雞腿肉. 600g. 椰奶. 425ml (1罐) 高湯. 500ml. 綠咖哩醬.
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泰式綠咖喱雞. 阿娘喂. 風味濃郁、雞肉滑嫩再加上微辣的綠咖哩醬絕對是下飯的好料理！ 食材：去骨雞腿肉、洋蔥、魚露、香茅、椰糖、南薑、檸檬汁、檸檬葉、綠咖喱醬、辣椒（不喜辣可免）、椰奶、九層塔. 9 讚. 泰式綠咖哩庫斯庫斯. sumi. 初次買了泰國胡椒葉.查看泰國料理食譜,配海鮮綠咖哩的較多. 此香氣蓋了一些海鮮腥味. 庫斯庫斯多吸鮮美淡菜湯汁綠咖哩,比淡菜肉好滋... 食材：去皮紅蔥頭切塊、微辣綠辣椒果肉、蒜末、南薑末、香菜莖根、蝦醬、香茅切3等份、淡菜、昆布柴魚高湯、庫斯庫斯couscous、滾水、薑黃粉、椰漿粉、泰國胡椒葉切末、魚露. 1 讚. 30 分.
2020年3月2日 · 泰式綠咖哩豬雞做法怎麼弄？到泰國菜餐廳必點的泰式綠咖哩，香氣十足的南洋風味。在家動手做輕鬆快樂多。感覺與所有食材百搭的泰式綠咖哩，雞腿？五花肉通通都適合。再加點四季豆、九層塔、玉米筍、茄子，蔬菜蛋白質通通都有。
綠咖哩，又稱青咖哩，是泰國咖哩料理的一種。. 和其他泰國咖哩一樣，都是以「顏色」來命名，如黃咖哩,紅咖哩。. 先將綠咖哩醬及雞肉,南薑炒香,在烹煮時我加入自己種的新鮮檸檬葉及香茅和九層塔葉...起鍋前加入椰漿及魚露,果然香氣十足的南洋風味就在 ...
其他人也問了
泰式綠咖哩是什麼?
綠咖哩醬怎麼炒?
綠咖哩配什麼?
泰國咖哩是什麼?
泰國人怎麼吃綠咖哩米線?
泰式酸辣醬是什麼?
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