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2017年3月12日 · 洋蔥炒蛋是一道很簡單的家常料理，適合包入便當是不易變色變味的最佳菜餚，我家幾乎隨時都有洋蔥，沒時間買蔬菜時，洋蔥炒蛋就是最基本的常備菜，主要也是洋蔥很耐放，只要不燜熱不沾染到水，室溫下放置一個月都沒問題，今天用的洋蔥就是台灣產的小洋蔥，口感也比較軟。 關於我、食譜著作 社群- FB 、 youtube 、 團購產品 商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com. 章節段落. 洋蔥炒蛋. 洋蔥香甜重點 (一) 洋蔥香甜重點 (二) 洋蔥炒蛋. 材料： 中型洋蔥1顆、雞蛋2個、鹽約1/3匙、黑胡椒少許、油2-2.5大匙. 作法： 洋蔥切除頭尾，去皮洗淨，對切開再切絲。 直切橫切皆可，我個人習慣直切。 不過據說橫切比較不辛辣。 雞蛋洗淨去殼，蛋液入碗打散。
2015年11月16日 · 起油鍋，鍋熱下蛋液，稍微凝固就攪拌一下，直到蛋液大約6分熟就先用碗裝起來，這過程大概只需要30秒. 原鍋下一點點油，中小火炒 洋蔥，先炒出香味且微軟後. 加入半杯 (量米杯)水，然後下雞粉跟鹽巴扮勻. 將雞蛋放回鍋中一起拌炒一下，蓋鍋悶30秒再開蓋炒到收汁即可.
2012年7月19日 · 洋蔥炒蛋是一道說簡單不簡單，說難又不難的一道菜，其實洋蔥炒蛋是要吃洋蔥的甜味，要怎麼做出甜味呢？ 到底先炒洋蔥還是先炒蛋？ ㄚ曼達來教你！
2019年4月22日 · 將洋蔥慢慢地逼出了甜味與香氣，可當極致的主角如「洋蔥炒蛋」或稱職的配角如「怪味雞」（上圖）。 一般說來，台灣生產的洋蔥屬於短日照品種，外皮較薄且易脫落，水分高口感軟，辣度與甜度都上選家。
洋蔥炒蛋料理怎麼做？. 愛料理精選226篇簡易食譜做法與步驟，有最新的洋蔥炒蛋、簡易洋蔥炒蛋、洋蔥炒蛋+火腿、紅蘿蔔洋蔥炒蛋。. 以及洋蔥、簡易家常菜、家常菜等相關料理做法。.
洋蔥炒軟之後好甜！炒蛋很好吃～簡單又好做材料：洋蔥1顆、蛋4顆調味料：鹽巴作法：1、洋蔥切絲備用2、起油鍋炒洋蔥3、洋蔥先炒至半透明狀4 ...
2022年11月27日 · 不過雖然就是簡單的洋蔥炒蛋，但也是有很多小撇步的，一定要先把蛋炒好，再來炒洋蔥，這樣才會有口感乾淨的洋蔥炒蛋，兩顆蛋，一顆洋蔥，10分鐘就可以上菜了！
2023年9月14日 · 1. 洋蔥切絲 備用. 2. 熱鍋下油加入洋蔥炒香、炒軟. 3. 加入蒜末、水、醬油、黑胡椒、白胡椒煨煮. 4. 將奶油均勻沾附麵粉後，加入鍋內勾芡. 5. 雞蛋打勻加入鹽巴，盡量將空氣打入. 6.
我不喜歡吃的是一般外面做的，如果是用我自己的做法我可是很愛吃的喔今天就跟大家分享姆士流版的洋蔥炒蛋，試試看吧！
2021年12月1日 · 國民料理－－洋蔥炒蛋，是一道簡單又營養的家常味，有時還會出現在便當配菜中，口味老少咸宜，但有時卻覺得有點吃膩了？ 只要添加兩樣「美味秘密武器」，立刻讓平凡無奇的洋蔥蛋變升級版，而且還更凸顯洋蔥的清甜和滑嫩雞蛋香，快試試看吧！
