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2023年5月4日 · 洋蔥熱量很低，屬於低熱量食材。 根據食藥署食品資料庫的資料顯示，每100功課洋蔥僅32～42大卡，且100克的洋蔥當中有88克是水、9～10克碳水化合物，屬於低卡食物，但由於碳水化合物在蔬菜中不算低，因此許多進行低碳 生酮飲食 的人會選擇少吃。
5 天前 · 大千綜合醫院營養師黃雅鈺分析洋蔥的營養素，認為至少有以下3大減重關鍵： 1.低熱量： 根據食品藥物管理署之食品營養成分資料庫顯示，每100公克的洋蔥熱量約30至40大卡，屬於低熱量食材，並含有膳食纖維及水分可提供飽足感，減少其他食物的攝取。 2.槲皮素： 洋蔥表皮所含的「槲皮素」（Quercetin）為一種類黃酮成分，在許多研究被發現具有抑制脂肪生成及增加脂肪分解的功能。 而臨床研究中提供體重過重及肥胖的受測者每日100毫克的槲皮素，持續12周後，受試者的體脂肪（尤其是手臂部位）及身體質量指數（BMI）皆有降低的趨勢。 3.多酚物質： 洋蔥內含有豐富的多酚物質，具有抗氧化及抑制癌細胞的功能，另對肥胖引起的相關慢性病，例如：糖尿病、高血壓等，也有預防的效果，健康助益多多！
2023年9月27日 · 洋蔥熱量約為多少？ 洋蔥熱量相當低，根據衛福部食藥署的食品營養成分資料庫（新版），每 100 公克的洋蔥含有 29-42 大卡的熱量，並且含有約莫 90% 的水分，再加上將近 10% 的碳水化合物，幾乎就是洋蔥的
2024年5月8日 · 洋蔥熱量也低！敬鈞說明，每100公克的洋蔥，僅約30-40大卡，是飲控好幫手。因此建議愛吃炒飯者，可將一半白飯換成50-100公克的碎洋蔥，除了低熱量，還富含膳食纖維及水份，擁有飽足感的同時，能減少攝取過多的精緻碳水。
2023年9月10日 · 洋蔥熱量低功效多. 洋蔥熱量極低，每 100 克洋蔥只有 40 大卡，當中有 88 克是水分， 10 克為碳水化合物，以及 2 克膳食纖維。 洋蔥更含有豐富的維生素 C 、鉀、鈣、磷，而且還含有硫化合物及硒質等成分，具有殺菌、增強免疫力及防癌的作用。 此外，洋蔥中的膳食纖維能促進腸胃蠕動，而槲皮素則能抑制脂肪吸收，具有減肥的作用。 看更多： 比地瓜葉厲害！ 空心菜研究可抑癌增殖 抗癌、防頭痛、提升專注力、減重都靠它. 洋蔥 4 大功效. 1. 抗氧化、減心臟病風險. 洋蔥富含蒜素，有助清除體內自由基，對抗發炎、降低壞膽固醇濃度，使血管暢通及保持彈性，有效預防動脈硬化、血栓，降低罹患心臟病風險。 2. 預防認知障礙症. 洋蔥含豐富的類黃酮，若長期攝取類黃酮，能有效預防認知障礙症。 3. 助防癌
2024年8月20日 · 根據衛福部食藥署 食品營養成分資料庫 指出，黃洋蔥的熱量有42大卡，白洋蔥與紫洋蔥較少，只有32大卡；不過，在其他成分部分，三種洋蔥都含有膳食纖維、糖質、鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、磷、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、葉酸及
洋蔥營養價值豐富，根據 食品營養成分資料庫，每100公克熱量40大卡、蛋白質1克、脂肪0.1克、碳水化合物10克，含有膳食纖維1.3克、維生素C5.6毫克和還有各類植化素。. 其對人體健康有很大的幫助，維生素C及豐富的植化素具有抗氧化、抗發炎的能力，可以對抗體 ...
2018年3月8日 · 大千綜合醫院營養師黃雅鈺分析洋蔥的營養素，認為至少有以下3大減重關鍵： 1.低熱量：根據食品藥物管理署之食品營養成分資料庫顯示，每100公克的洋蔥熱量約30至40大卡，屬於低熱量食材，並含有膳食纖維及水分可提供飽足感，減少其他食物的攝取。
2023年6月30日 · 洋蔥有分為國產和進口兩種，外觀明顯不同。國產洋蔥成紡錘狀，外皮易剝除而破碎；進口洋蔥的顏色較深，圓圓胖胖的，外皮較為完整。挑選時應選擇表皮無龜裂，飽滿紮實的洋蔥，如果按壓覺得鬆鬆、偏軟，內部可能已有腐爛。
根據食品藥物管理署之食品營養成分資料庫顯示，每100公克的洋蔥熱量約30至40大卡，屬於低熱量食材，並含有膳食纖維及水分可提供飽足感，減少其他食物的攝取。
