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2016年3月18日 · 食譜來源:僑光科技大學林森湖副教授 XO醬意麵 食譜來源:僑光科技大學林森湖副教授 今天跟大家介紹的XO醬意麵是2016年3月3日蘋果日報副刊-周末美食特輯『在地好好味醬拌麵』所介紹的食譜，本報導示範所使用之山東意麵為三風麵館提供，由僑光科技大學林森湖副教授示範。
2016年8月19日 · 紅油炒手蔬菜意麵食譜是由僑光科技大學林森湖副教授示範。使用了簡單的肉燥罐頭，就簡單完成一道紅油炒手陽春麵，新手下廚也能完成紅油抄手，喜歡吃海鮮麵的朋友，也可將魷魚、小卷、蚵來取代炒手，有興趣的朋友一起來試試吧。 份數：1-2人份
2016年11月26日 · 冷開水10大匙. 準備這一道麻醬雞絲抹茶涼麵 做法. 準備食材. 取一湯鍋，沸水下 抹茶麵 約6分鐘後，撈起備用. 將煮好的抹茶麵放入冰水中沖涼，瀝乾備用. 雞蛋煎成蛋皮放涼後切成細絲，小黃瓜、紅蘿蔔燙熟切絲備用. 調味料全部攪拌均勻. 抹茶麵盛盤，擺上 ...
2016年12月8日 · 份數：1人 準備時間：15分鐘 難易度：容易 準備這一道白醬鮭魚抹茶麵所需的食材 三風麵館抹茶麵1 把 鮭魚 洋蔥 適量 蒜 適量 鴻喜菇 適量 菠菜 適量 準備這一道白醬鮭魚抹茶麵所需的調味料 白酒120C.C. 牛奶120C.C. 奶油40g 準備這一道白醬鮭魚抹茶麵做法
2017年5月29日 · 設計與製作者：花媽甜心派. 這道薑黃麵培根漢堡是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』，食譜募集活動的參賽者所設計與製作，將燙熟的薑黃麵線煎成好吃又方便的麵餅，夾入各式喜愛的內餡，就是好吃又豐富的麵漢堡囉，讓大人小孩都愛這一味。. 份數：2人 ...
2017年9月23日 · 炒麵麵包作法：. 洋蔥、紅蘿蔔切絲、高麗菜切小塊，豬肉絲先記得先抓醃，先準備一鍋滾水將西絲全麥麵下鍋川燙4-5分鐘，撈起放旁備用。. 準備另一個鍋子熱鍋，加入少許的油將豬肉絲炒至變色後即可盛起備用。. 再將洋蔥、紅蘿蔔放入鍋中炒軟後，加入 ...
2016年5月17日 · 抹茶麵壽司 食譜來源:臺灣好麵二十四節氣食譜 這道抹茶麵壽司是由僑光科技大學助理教授林森湖所設計的創意麵料理，設計概念源自於日本壽司，以抹茶麵來製作壽司有傳遞日本料理的特色，這道抹茶麵壽司如將調味美乃滋改以昆布醬油、日式醬油來吃，也有另一種風味。
