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海鮮醬是Hoisin sauce，李錦記有出，超市問問看囉～ 我記得海鮮醬和海山醬應該很類似，萬家香有出，可以找找看。 neiko 發表時間: 2005/03/23 00:00:00
OK醬是一種味酸甜而略帶辣的醬汁，在香港的雜貨店都可買到。. 常用來烹調糖醋蝦、乾煎蝦等菜肴。. 發表時間: 2002/12/29 00:00:00. kk: 此醬多用作來調黑椒汁,可配西冷牛扒、豬扒和其他肉類. 烹調糖醋蝦就不是用此醬,因此醬內有黑椒在內. 至於糖醋醬料,本人調味用 ...
2004年12月7日 · 將100公克的水與8公克白醋、30公克細砂糖、20公克玉米粉在鍋中拌勻後，加熱煮至呈透明狀時即 可離火繼續攪拌；等稍微降溫後，即可將150公克的沙拉油、3公克鹽與40公克蛋液慢慢分次加入拌 勻，就是早餐店的透明沙拉醬了。 特別要說明的是，玉米粉是玉米
招財貓. 發表時間: 2003/07/13 00:00:00. 我最近再書店看到一本"和風洋食"的食譜 (日本作者),看起來很不錯,但是裡面提及一種現成醬料,我沒見過:叫做"多明格拉斯醬",我去附近的店看都沒看到,請教有人知道這是什麼東西嗎??台灣有嗎??謝謝!
標題: 極汁羊小排的 {極汁}是什麼意思急~~~. 我想請問下極汁羊小排的"極汁"是什麼意思 是總和什麼樣的醬料,才稱為"極汁" 它是哪一個地方菜 如上海菜 廣東菜 湖南菜... 拜託誰可以給我答案. 會不會是錯字啊? 這上面有很多人,字不會打,就用同音字替代之.以七年級 ...
彰化肉圓 材料: 皮 在來米粉1/3杯 地瓜粉1杯 水1杯半 餡 里肌肉150公克 香菇數朵 熟筍絲1/2杯 紅蔥頭8粒 沾料 醬油膏適量 蒜泥適量 香菜適量 調味料: 醬油4大匙 糖3大匙半 胡椒粉1/4小匙 五香粉1/3小匙 香油1/3小匙 醬料: 在來米粉2大匙 糖3大匙 水2-3杯 鹽少許 甘草粉 ...
起士粉 (Custard powder)是罐裝的,粉末狀色澤白,加水呈黃色,也稱蛋黃粉。. 卡士達粉 Custard Powder 說明： 卡士達醬是西點常用的餡料，在部分中文食譜（如香港或大陸）也使用吉士粉或起士粉（與起司粉 cheese powder 很容易攪糊塗）。. 卡士達粉為一種預拌粉，是廠商 ...
我都是用 起士加糖少許，鹽少許，奶水，冷開水， 辣椒，一小塊青椒，蕃茄醬，一起放入果汁機裡打 太稠就加奶水，太稀就加起士，打成膏狀， 我也是朋友教我的，所以就沒有份量，都是自已慢慢調所想要的咸度. Nora.
看到你出的題目，想先確定所指是什麼桔子？- - 橘子？小桔子？宜蘭名產金橘？ 去年年下朋友送一箱自家種的茂谷，雖是新品種的橘子，可惜酸得很，過完年全數做了橘子酒。 今年盛產鳳梨時，拜託老闆把削下的鳳梨皮送我，做了一大缸酒，準備這月底裝瓶。
bakinglover. 『卡士達』英文名 Custard（或 Pastry Cream)。. 『卡士達』是從英文 Custard 直接譯音過來的，它的中文譯名很多，早期在台灣使用的譯名為『克林姆』，其他如『牛奶布丁餡』、『奶皇餡』（港式點心）、『蛋奶餡』．．．等等。. 卡士達的主要原料為牛奶 ...
