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2019年11月12日 · 海葡萄怎麼吃？ 海葡萄本身帶有淡淡的鹹度，在沖繩是非常普遍、百搭的食材。 經常用在沙拉、涼拌、煮湯、醃漬小菜、搭配生魚片品嚐。 海葡萄買回家不需冷藏，用水輕輕沖洗表面（避免破損），浸泡1分鐘即可直接食用。 涼拌、醃漬. 海葡萄洗淨瀝乾，搭配嫩豆腐、蘿蔔泥、洋蔥絲等佐料，淋上「以醋、醬油、味醂等比例混勻成醬汁」的「三杯酢」品嚐，這是沖繩的特色小菜，也會搭配啤酒食用。 另外，也可以搭配各式海鮮做成沙拉，海葡萄很適合柑橘風味，擠上一點橙汁，或用柑橘醬油調味，再搭配洋蔥絲會更鮮美。 搭配洋蔥絲製成的醬漬海葡萄。 （http://bit.ly/2NBmM1g） 丼飯. 海葡萄天然的鹹味，搭配米飯可以襯托出米的香甜。
2021年7月23日 · 海葡萄 又稱綠色魚子醬， 低卡無膽固醇是沖繩長壽食材， 以往想吃到新鮮的海葡萄必須飛到沖繩。 現在 台灣東部純淨海水就有養殖 ， 有興趣的朋友歡迎撥打 (02)8780-3000 洽詢，或點下面圖片連結購買！ 紅酒除了可以喝，還可簡單料理肉類！ 這味好夥伴你一定要認識！ 三樣材料真簡單，美味香濃薑黃飯！ 木虌果茄紅素滿滿，青果熟果都好吃 鮪魚罐頭料理｜檸檬鮪魚義大利麵 X玉米鮪魚握壽司X鮪魚腹肉握壽司｜ 【江湖一點訣】米粉 千萬母湯傻傻用炒的 「日本主婦 必備」 用有生命力的鹽烤魚~鮮 黑胡椒鹹豬肉烤飯糰+鳳梨！ 你吃過沒? 在家復刻 夜市小吃【香酥蛋黃肉鬆芋丸】
2019年10月18日 · 海葡萄的吃法與功效. 2019-10-18 由 美味老友小微 發表于 美食. 海葡萄是一種藻類生物，多生長在環境優越的海灣地帶，因為它的形態與葡萄相似，被人們定名為海葡萄。. 它營養價值特別高，口感獨特，有著「綠色魚仔醬」之稱。. 不過海葡萄主要出產在日本和 ...
2018年1月21日 · 1. 距離万座毛約5分鐘車程. 2. 初次食用海葡萄，可以先嘗嘗它的原味，還有咬破時在口中”逼逼啵啵”的感覺。 再淋上檸檬醋，會頓時變得清爽。 3. 如果想要一次享用到最多沖繩的代表菜色，然後食量又很夠，建議點”海葡萄套餐” 4. 有免費停車場. 在介紹餐廳以前，我們先來了解一下，甚麼是海葡萄吧! 晶瑩剔透、透著透明淡綠色澤的海葡萄，生長在沖繩列島的宮古島以南海域，近年來也發展出人工養殖培育。 海葡萄屬於棒型總狀蕨藻類，就像是一串串生長在海中的葡萄，因此得名， 擁有小巧可愛的長相與特殊的爽脆口感，又因為外形也很像大量的魚卵，贏得「植物的魚子醬」之稱。 因為海葡萄本身已有鹹味，在食用海葡萄時，只要加入少許水果醋或是薄鹽醬料，生食就很美味， 許多人一吃就愛上它在咀嚼時的噗ㄘ噗ㄘ食感。
2019年11月12日 · 到日本沖繩必吃的「海葡萄」，過去是只有進口才能品嘗到的海味，近日澎湖傳出可以自產銷售的佳音（新聞全文），以後在台灣就能吃得到了！ 這項超人氣美食，單吃、入菜都很鮮美，快來認識它吧！
2019年11月15日 · 咬開滿是鹹鮮，又被稱作「綠色魚子醬」的海葡萄，在國內料理店不常見，卻是不少人到沖繩必吃的特色水產品。. 澎湖縣政府今年輔導縣內 5 家養殖業者，成功收成 1 噸海葡萄，還研發出多項特色料理，待加工技術到位，本島消費者也能嚐得到這大海來的滋味 ...
2017年12月10日 · 食用方式則是把海葡萄倒在乾淨的清水裡，不斷以流動的水將鹽水清洗乾淨， 本來比較小顆的海葡萄也會漸漸膨脹，變得越來越大顆哦。 膨脹之後的海葡萄就可以直接食用啦，不過建議清洗過後的海葡萄就要趕快吃完了， 4個月的保存期限是指未清洗過的海葡萄哦。 じーまみー豆腐 ¥864 (含稅) 還有最新推出的抹茶口味。
2024年1月19日 · 推薦菜單介紹. 旅行中至少要吃一次的元祖「海葡萄蓋飯」1,500日圓，不少海葡萄迷為了它特地到恩納村用餐。 食用時先別加任何醬料，細細領略海葡萄的天然味道。 當地恩納漁協直接採購的海葡萄鮮度超群，絕妙的鹽味加上在口中爆開化入的口感，好吃得不得了。 盡情品嚐海葡萄原味後，再加入檸檬醋充分攪拌享用，體驗未曾有過的幸福美味在口中擴散。 「海葡萄套餐」2,400日圓是沖繩名產海葡萄蓋飯的迷你版加上迷你沖繩麵、沖繩炒苦瓜、豬耳朵、花生豆腐、清燉豬腳，集結了各種沖繩美味，令人極為滿意的套餐。 海葡萄再加上鮪魚、鮭魚、扇貝、墨魚、甜蝦、紅甘、海膽，好料豐富滿載的「海葡萄7種海鮮蓋飯」1,980日圓，是一道讓愛吃海鮮的饕客無法抗拒的豪華料理。 ※可能會依當天進貨狀況更換海鮮種類。
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（1）沾薄塩醬油加芥末（因海葡萄本身已有鹹味,不可過鹹喔）。 （2）沾梅子醋、紅醋、烏醋、或水果醋。 （3）沾稀釋過的檸檬醋（建議不要太酸，加檸檬醋給100個讚）。 （4）做成沙拉（先將生菜及油醋沙拉調好後，食用時再將海葡萄擺上去）。 （5）中華油醋醬+和風沙拉醬（小廚我最新發現 7 eleven 的這兩款醬混搭. 也很讚)。 （6）沾優格也很美味喔！ （7）搭檸檬愛玉也是不錯的選擇。...
