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      • 將蒜頭切碎，用油炸成金黃色的蒜酥備用，取蒜油熱鍋，放入肉片、蝦子、小卷煎出香氣，將食材夾出備用（不用煎熟）。 此步驟是為了堆疊湯頭風味，海鮮和肉片煎過再烹煮會更香。 原鍋接著加入白飯、高湯煮開。 原鍋接著加入白飯、高湯煮開。 接著加入薑絲、魚、小卷、梅花肉片、鮮蚵、白蝦一起煮熟，放白胡椒粉、鹽、米酒、蒜酥調味略煮即可盛盤，最後撒上蒜頭酥、芹菜珠裝飾，食用時可依個人喜好搭配日式芥末醬。
      food.ltn.com.tw/article/12191

      「台南海鮮粥」好吃關鍵在湯頭！一步步教你煮出鮮甜海味 - 食譜自由配 - 自由電子報

  3. 其他人也問了

  4. icook.tw › search › 海鮮鹹粥《海鮮鹹粥》食譜與做法，共 15 道 - 愛料理

    海鮮鹹粥料理怎麼做？愛料理精選15篇簡易食譜做法與步驟，有最新的海鮮鹹粥、古早味海鮮鹹粥、海鮮鹹粥（湯泡飯）、蒼鹽海三帥海鮮粥-東石蚵 白帶魚 大文蛤。以及鹹粥、竹筍海鮮粥、粥等相關料理做法。一起來做好吃的海鮮鹹粥料理吧！

  5. cookpad.com › tw › 搜尋【海鮮鹹粥】料理－ 259 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

    海鮮時蔬鹹粥. 鹹 鴨蛋切碎 • 洋蔥切絲 • 小紅蘿蔔 切片 • 青江菜分切梗葉 • 金針菇 • 豬絞肉 • 吻仔魚200g • 蝦仁 200g 1盒 • 白米淘洗 • 水 • 調味料： • 胡椒鹽. 細兒 愛隨興料理.

  6. www.jamestaste.com › blogs › 姆士流簡單做姆士流台灣味｜台式鹹粥！台灣的古早味好味道，在家一鍋到底就能 ...

    2023年1月3日 · 作法. 乾香菇泡開切片、五花肉切絲、蝦米切碎、高麗菜切成絲，香菇水及蝦米水留下備用。 虱目魚切小塊加鹽跟米酒抓勻，拿出備用。 熱鍋下油，放入蝦米、香菇、五花肉下鍋炒香至微焦。 接續3.放入浸泡過的米、油蔥酥拌炒均勻，加入水至煮滾轉小火燉25分鐘。 接續4.放入鹽巴、白胡椒調味，加入虱目魚後小火煮到熟，淋上香油，放入高麗菜煮到軟即完成。 （也可以自由加入其他食材增添風味 ex 蛤蠣） 文章分類 中式料理 一人食 一次做一鍋 稀飯 台式鹹粥 台式小吃. 說到台灣味，鹹粥應該是很代表性的料理吧？ 濃郁的油蔥酥香氣，加上蝦米、乾香菇層層堆疊 無論是放海鮮還是肉絲 每顆米粒都吸收完整的高湯精華，吃完只有兩個字－幸福！ 試試看吧！

  7. icook.tw › search › 海鮮粥《海鮮粥》食譜與做法，共 336 道 - 愛料理

    愛料理精選336篇簡易食譜做法與步驟，有最新的海鮮粥、台式海鮮粥、霸氣海鮮粥、澎湃營養海鮮粥-By Greenis。 以及螃蟹海鮮粥、鮑魚粥、粥等相關料理做法。

  8. cookpad.com › tw › 食譜海鮮綜合鹹粥_電鍋料理 食譜與作法 by 18食堂♥︎ - ...

    2018年3月8日 · 海鮮綜合鹹粥_電鍋料理. 18食堂♥︎ @kitchen18f. 用滿滿的土魠魚肉和白米一起熬成粥，加上鮮美軟嫩的虱目魚肚和蚵仔，知名鹹粥用電鍋也能完美呈現！. 再添上一大把切成粒的韭菜花，和香氣十足的蒜頭酥，濕冷的天來上一碗~好幸福♪. [小撇步] 1.用的是6人份內 ...

  9. 圖片

    • 炎炎夏日吃清爽-竹筍海鮮鹹粥 by colooki - 愛料理
    • 海產粥步驟對了，鮮味才會出來😋👍 - YouTube
    • 海鮮鹹粥 by Judy - 愛料理
    • [高雄]鹹水煙海鮮粥(崇德店)-超值滿滿海味海鮮粥x必吃道地澎湖小菜 @美食好芃友

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  10. icook.tw › recipes › 226359綜合海鮮虱目魚鹹粥 by 三喵廚房 - 愛料理

    2017年10月28日 · 涼涼的天氣，一碗熱呼呼的虱目魚粥，很是舒服，市場的魚販很厲害，將虱目魚分割成魚骨、魚肚、魚皮、魚頭，魚背肉打成魚漿，讓一隻魚能夠變化很多的吃法，熬上一鍋虱目魚骨高湯 (熬湯的時間須要長一些)可以變化很多種吃法，非常的方便 ...

  11. www.youtube.com › watch姆士流台灣味｜台式鹹粥！台灣的古早味好味道，在家一鍋到底就能 ...

    說到台灣味，鹹粥應該是很代表性的料理吧？ 濃郁的油蔥酥香氣，加上蝦米、乾香菇層層堆疊無論是放海鮮還是肉絲每顆米粒都吸收完整的高湯精華 ...

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