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每天喝10杯500cc碳酸飲料的他,後來健康檢查出什麼問題? | 遠見雜誌
糖類是加工食品中的主要成分,讓消費者最容易上癮,也是慢性病的主要因子,慢性疾病已約占全球醫療保健支出60%,這些問題都與加工食品有關,過度攝取糖類會使罹患慢性病情況更為惡化,而且沒有藥物可以預防或逆轉病況。(本文為堡壘文化出版《代謝》一書書評,作者:前衛福部食品藥物管理署資深技正/輔仁大學食品科學系兼任講師文長安。)
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