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涼拌干絲大概是最受歡迎的涼拌菜，每次做家人都很愛吃的一道開胃小菜，重點是很簡單快速完成 食材：干絲、芹菜、有機素蠔油、胡蘿蔔絲、有機黑豆壺底油、蒜頭切末、鹽巴、白胡椒粉、香油
2018年6月9日 · 涼拌干絲. 干絲去鹼，維持軟Q. 干絲哪裡買? 如何儲存. 前面說這麼多，其實這道做好大概只花10分鐘，天氣熱很需要涼爽開味菜，很建議一次多做一些擺放冷藏室，這些2-3人大約2天就能完食，偶爾太熱食再沒胃口，我還會直接盛一盤做一餐，有黃豆的營養還有少許蔬菜，總比光喝水好，也不能說是亂吃吧？ 涼拌干絲. 材料： 干絲300g、胡蘿蔔1小段、芹菜3根、辣椒適量、鹽1/2小匙、香油1/2小匙. 作法： 干絲飄洗幾次瀝乾，隨意切幾刀切段。 芹菜去根葉，洗淨切段。 胡蘿蔔去皮刨細絲。 干絲去鹼，維持軟Q. Amanda老師嚴選- 小家電、鍋餐具、冷凍生鮮、食品 == Amanda生活美食料理．版權所有、禁止轉載~警告某位YT不要再擷取轉貼~
2012年3月22日 · 煮豆干絲用. 小蘇打粉. 約1大匙. 芹菜 去葉洗淨切段,紅蔔去皮洗淨切絲備用 (刨絲亦可) 辣椒 切圈圈或切絲皆可~. 這是"涼拌豆干絲"這道小菜適用的豆干絲~一般傳統市場賣豆干的店家就買得到~. 煮一鍋水 (水量足以蓋過一包干絲即可)水滾後..先放入 芹菜 紅蘿蔔 絲 ...
2023年8月16日 · 涼拌干絲 (涼拌乾絲)食譜. 涼拌干絲食材. 干絲1斤、 胡蘿蔔1個、 芹菜少許、 辣椒、鹽、白胡椒粉、雞粉、香油、少許糖。 涼拌干絲作法. 1.將干絲略為切成幾段，用冷水沖洗一下備用，胡蘿蔔切絲備用。 2.煮一鍋熱水水滾後，先將干絲放入滾水川燙，食材下鍋後水滾即可撈起 (不要超過1分鐘 免得干絲過於軟爛)。 3. 接著將胡蘿蔔絲放入滾水中繼續川燙，水滾後就可以撈起。 芹菜也過水川燙一下，隨即撈起。 4.放置略微溫涼，就可以將所有食材和調味料放入一個大鍋開始翻扮均勻即可，多放一點麻油香氣足口感會更滑順。 涼拌干絲是常見的一到小菜，幾乎很多麵館餐廳的小菜都有這道菜，他吃起來非常順口，常常後讓人不自覺的ㄧ口接一口，一小盤幾口就被清空了，意猶未竟。
涼拌干絲是一道簡單而清爽的涼拌菜品，台灣常見的涼拌干絲調味主要有醬油、蒜頭、辣椒、香油以及香菜，非常的簡單卻又讓人欲罷不能，作為開胃菜或是小菜都非常適合!!拿到干絲的第一步驟就是先放入滾水中川燙，取出後記得準備一盆冰水將干絲泡入冰水中
涼拌海帶干絲. 干絲 200克 • 海帶 絲 200克 • 紅蘿蔔 絲 50克 • 辣椒 絲 20克 • 蒜末20克 • 鹽巴1小匙 • 胡椒粉1小匙 • 醬油1大匙 • 香油1大匙. 浦維老師的料理廚房. 蒜香涼拌豆干絲. 豆 干絲 • 紅蘿蔔 • 蒜頭 4大瓣 • 初榨橄欖油 • 白胡椒粉 些許提味 • 鹽巴. 10 分鐘. 6人份.
2012年3月22日 · 涼拌干絲. 我的廚房新花樣 @madeleine_chiu. 好吃的餐廳小菜~『涼拌豆干絲』在家就可以自己做! 隨時想吃就可以自己做來吃個過癮，經濟又實惠唷！. 😋. 訣竅提示. *想要做出和外面店家一樣有著軟嫩口感的豆干絲，加小蘇打粉起去煮是一定要的，這樣口感 ...
2023年6月12日 · 涼拌豆干絲是每次到餐館必點的小菜，但每次都覺得量好少，吃的很不過癮！ 自己在家做銅版價就能搞定。 炎炎夏日做點爽口的涼拌菜，只要10來分鐘就可以搞定。
涼拌干絲大概是最受歡迎的涼拌菜，每次做家人都很愛吃的一道開胃小菜，重點是很簡單快速完成 食材：干絲、芹菜、有機素蠔油、胡蘿蔔絲、有機黑豆壺底油、蒜頭切末、鹽巴、白胡椒粉、香油
炎炎夏日做點爽口的涼拌菜，只要10來分鐘就可以搞定。 市售白乾絲因廠牌來源不同，有些特別硬就需要先泡小蘇打水軟化乾絲後再做汆燙；...
