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1. icook.tw › recipes › 24971涼拌秋葵【超簡單】 by OL醉愛廚房 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 24971

   2012年8月13日 · 秋葵. 涼拌秋葵【超簡單】 OL醉愛廚房. 81 食譜 1.5 萬 粉絲. 1,358 說讚 2 一起做 2 留言. 很喜歡吃秋葵，因為他味道獨特，而且可以煮很多不同的菜色，可以煮咖哩，令醬汁更濃稠，亦可以水煮之後拌醬汁吃．. #素食. #蔬食. #五辛素. #家常食材. #根莖類. #瓜果. #秋葵. #家常菜. #沙拉. 食材. 秋葵. 400g. 糖. 1茶匙. 蒜頭刴成蓉. 2粒. 蒜頭，刴成蓉. 2粒. 醬油. 4湯匙. 小紅辣椒切成小粒. 1個. 醋. 1茶匙.

   • 清爽秋葵沙拉 by 璇's遊樂廚房 - 愛料理

     步驟 熱一鍋水，汆燙秋葵1分鐘，筊白筍2~3分鐘後撈起瀝乾切 ...

   • 涼拌秋葵雙拼(蒜蓉醬&沙拉醬) by Feng Lin - 愛料理

     涼拌秋葵雙拼 (蒜蓉醬&沙拉醬) Feng Lin. 1,249 食譜 ...

   • 涼拌秋葵 by Joanne - 愛料理

     涼拌秋葵. Joanne. 34 食譜 118 粉絲. 354 說讚 3 一起做. ...

2. marukoblog.tw › okra【食譜】和風涼拌秋葵 秋葵處理、清洗、川燙一次學會五種秋葵食 ...

   marukoblog.tw › okra

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   2022年9月15日 · 和風涼拌秋葵做法. 將調味醬煮開放涼備用。. 將2-4根常備秋葵切塊，加入2小匙步驟1、柴魚片，攪拌均勻，即完成。. 秋葵的表層有細毛，把秋葵排在砧板上用滾動的方式，可以快速處理清節的時間，一次就可以處理4-5根，要注意鹽巴的使用量不要過多。. 削除粗 ...

3. 影片

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     8:30

     youtube.com

     【5種涼拌秋葵小菜(常備菜)】簡單又消暑的料理♪吃起來很清爽又開胃喔！

     2022年6月17日

     觀看次數：11.2萬

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     2:01

     youtube.com

     涼拌秋葵，好吃全在醬料，這個醬料配方，很多人都說好吃【山哥山嫂】

     2020年7月22日

     觀看次數：15.2萬

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     1:10

     bilibili.com

     凉拌秋葵最简单的做法，一看就会，鲜香味美好吃又下饭！

     2020年6月24日

     觀看次數：397

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4. icook.tw › recipes › 300884涼拌秋葵雙拼(蒜蓉醬&沙拉醬) by Feng Lin - 愛料理

   icook.tw › recipes › 300884

   2019年6月21日 · 涼拌秋葵雙拼 (蒜蓉醬&沙拉醬) Feng Lin. 1,249 食譜 1.3 萬 粉絲. 354 說讚 2 一起做. 秋葵又稱為「羊角豆」、「美人指」富含有豐富的營養素，也具有保養與降低疲勞、護胃、補鈣、降血糖等；其只要簡單清燙，淋上蒜蓉醬料及沙拉醬，爽脆又帶粘滑口感，是 ...

5. ludaddylumalife.com › okra-recipes【食譜】涼拌秋葵│簡單易做的家常涼菜，養生護胃 - 露老爸&露瑪

   ludaddylumalife.com › okra-recipes

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   2023年7月12日 · 秋葵真的很好料理，最簡單的做法，莫過於川燙後沾醬吃，特別是現在，炎熱的夏天當作冷盤沙拉，有時候在醬汁上做些變化，調個蒜蓉醬或是來個胡麻芥末醬…就算換口味啦

6. icook.tw › recipes › 250204涼拌秋葵 by Joanne - 愛料理

   icook.tw › recipes › 250204

   2018年5月2日 · 涼拌秋葵. Joanne. 34 食譜 118 粉絲. 354 說讚 3 一起做. 營養價值高的秋葵，簡單快速料理方式，美味又脆口. #素食. #蔬食. #全素. 已參加： 省力上菜 家常料理食譜募集.

   • 份量: 1

7. 圖片

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8. cookpad.com › tw › 食譜涼拌秋葵【超簡單】 食譜與作法 by OL - Cookpad - クックパッド

   cookpad.com › tw › 食譜

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   2012年8月15日 · 涼拌秋葵【超簡單】 的詳細作法：很喜歡吃秋葵，因為他味道獨特，而且可以煮很多不同的菜色，可以煮咖哩，令醬汁更濃稠，亦可以水煮之後拌醬汁吃．. 食後感想 想知道我的日常生活，請到Facebook 粉絲頁：www.facebook.com/olkitchen 更多健康簡易食譜，可 ...

9. cook1cook.com › recipe › 9125涼拌秋葵食譜、做法 | Amyの私人廚房的Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com › recipe › 9125

   涼拌秋葵：秋葵具有降血糖、降血脂和抗氧化的功能。夏天是盛產期,物美價廉最適合享用了!將秋葵汆燙過,起鍋後用冰水冰鎮一會,可讓秋葵的色澤及口感更棒,食用前淋上芝麻醬汁或個人喜歡的醬汁都不錯喔!

10. 其他人也問了

    山葵醬有哪些用途?

    • Q：山葵醬有哪些用途？ Q：山葵醬除了用來搭配生魚片、壽司等主流用法之外，略帶一點酸味的款式還適合用來與肉類共食。 也有人會將其和其他調味料混合並用在料理製作，有興趣的話網路上亦有不少食譜可參考。

    【2023最新】十大山葵醬推薦排行榜 | mybest

    my-best.tw/116539

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    秋葵怎麼炒?

    • 1.秋葵加鹽洗淨，除掉細毛；香菇洗淨切片；大蒜去皮，切片備用。 2.爆香蒜片，待蒜片微黃後，下香菇片，稍微炒出水。 3.加少許水，待水稍微收乾後，放入秋葵拌炒，撒點鹽即可起鍋。

    12道秋葵料理大全，好吃祕訣報你知，想長高吃秋葵就對了｜MamiBuy …

    mamibuy.com.tw/talk/article/167764

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    燙秋葵要泡冰水嗎?

    • 有網友發問汆燙秋葵的黃金時間。 （示意圖／Pixabay） 也有網友加碼分享，泡冰水可以讓口感加分，「燙一下就拿起來泡冰水」、「滾水燙約1分鐘後我還會泡冰水，脆脆的口感很棒」、「1分鐘左右撈起來泡冰塊水」、「3分鐘內撈起泡冷開水」。 內行網友表示，秋葵汆燙完後再泡冰水，可以讓口感更爽脆。

    秋葵燙幾分鐘最好吃？老饕揭黃金時間 - Yahoo奇摩新聞

    tw.news.yahoo.com/秋葵燙幾分鐘最好吃-老饕揭黃金時間-135021456.html

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    吃秋葵有什麼好處?

    • 秋葵含有豐富水溶性膳食纖維，可助刺激腸蠕動、避免便祕發生、促進消化的作用，對預防大腸癌有幫助。 外加含有的維生素A、β-胡蘿蔔素、鋅和硒等成分，都能夠抑制不正常細胞的生成，故具有抗癌症的作用。 2. 保護胃腸 秋葵含有果膠、牛乳聚糖等成分，有助消化、緩和胃炎和胃潰瘍、護腸胃的作用，加上它分泌的黏蛋白，有保護胃壁的作用，還能促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症狀，對腸胃健康非常有益處。

    秋葵洗不乾淨小心吃進蟲！吃之前可以這樣清洗 - Heho生活

    lifestyle.heho.com.tw/archives/41086

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    秋葵怎麼處理?

    • 將秋葵清洗乾淨，放在砧板上，加入少量的鹽巴，滾動與搓揉、再次清洗。 削掉邊緣表皮與切掉老化的蒂頭。 放入滾水中川燙1-2分鐘，取出後泡冰水再瀝乾，可冷藏1-3天。 將調味醬煮開放涼備用。 將2-4根常備秋葵切塊，加入2小匙步驟1、柴魚片，攪拌均勻，即完成。 秋葵的表層有細毛，把秋葵排在砧板上用滾動的方式，可以快速處理清節的時間，一次就可以處理4-5根，要注意鹽巴的使用量不要過多。 削除粗纖維的表皮，可以保留部分的根部也可以吃，通常會在川燙後再處理，是先處理也是可以。 我會切掉一點點的根部。 滾水後再把秋葵下鍋川燙。 只需要川燙1-2分鐘就可以了，起鍋後如果要馬上吃，可以泡冰水冰鎮，如果要放冰箱保存，可以直接放涼。

    【食譜】和風涼拌秋葵 秋葵處理、清洗、川燙一次學會五種秋葵食譜 - …

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