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     夏天必吃「涼拌筊白筍」！清甜的茭白筍搭配香辣醬汁，超開胃～│野菌美人腿│王添滿 老師

     2022年7月5日

     觀看次數：3389

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     1:03

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     涼拌茭白筍 | Water Bamboo Salad | 料理123

     2017年6月16日

     觀看次數：1.4萬

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     【楊桃美食網-3分鐘學做菜】涼拌茭白筍 HD

     2014年7月13日

     觀看次數：4.9萬

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2. icook.tw › recipes › 218728[涼拌筊白筍]2步驟超簡單 by 朱麗安廚房 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 218728

   2017年8月29日 · 筊白筍不是筍，吃起來的口感與筍相近，水嫩且纖維含量豐富。料裡方式，蒸、煮、炒、烤皆適宜。這道涼拌筊白筍，可品嚐到筊白筍的清甜，添加適量的梅子醋提味，清爽脆口且做法簡單，不妨替餐桌加道新菜！

   • 份量: 4

3. icook.tw › search › 筊白筍 涼拌《筊白筍 涼拌》食譜與做法，共 17 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 筊白筍 涼拌

   筊白筍 涼拌料理怎麼做？. 愛料理精選17篇簡易食譜做法與步驟，有最新的筊義筊 (筊白筍涼拌西芹)R11 2129、泰風涼拌茭白筍、R11 2129筊義筊 (涼拌西芹筊白筍)、涼拌柴魚筊白筍。. 以及筊白筍、茭白筍、涼拌西芹等相關料理做法。.

4. 圖片

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5. www.youtube.com › watch夏天必吃「涼拌筊白筍」！清甜的茭白筍搭配香辣醬汁，超開胃～│ ...

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   夏天必吃「涼拌筊白筍」！ 清甜的茭白筍搭配香辣醬汁，超開胃～│野菌美人腿│王添滿 老師 - YouTube. 0:00 / 11:09. 訂閱我們+開啟小鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : )野菌美人腿...

   • 影片時長: 11 分鐘
   • 觀看人次: 3.4K

   • 作者: 廚娘好食光

6. blog.udn.com › myblog › 108498652食譜[涼拌筊白筍]2步驟超簡單 無廚藝也能上手 - 家常菜簡單料理 ...

   blog.udn.com › myblog › 108498652

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   筊白筍不是筍，吃起來的口感與筍相近， 水嫩且纖維含量豐富，蒸、煮、炒、烤都非常適合。 這道涼拌筊白筍，可品嚐到筊白筍的清甜，

7. cookpad.com › tw › 食譜涼拌筊白筍 食譜與作法 by May - Cookpad - クックパッド

   cookpad.com › tw › 食譜

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   2024年9月18日 · 1. 白筍去皮、去頭尾， 洗凈。 接著將水煮沸，加入少許鹽，再把筊白筍放進水中蓋上鍋蓋煮約3 -5分鐘. 2. 至筊白筍表面微微變軟後撈出，浸泡冰水冷卻。 3. 再把筊白筍切成適口大小放入盤中，個人喜好沾胡麻沙拉醬或美乃滋，即可。 食譜 ID: 24086835. 心情傳達. 北美liuliu和其他人都說讚. 😋4. 👏4. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 0/0.

8. 其他人也問了

   茭白筍怎麼吃?

   • 農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」指出，筊白筍的殼是天然保鮮盒，可以鎖住水分與鮮甜，同時保留脆嫩口感，所以只要以清水沖洗表面，並裁短尾端、切除底部約0.5公分處即可，料理前不必特別剝除。 筊白筍的殼是天然保鮮盒，料理前不必特別剝除。 （圖／翻攝自鮮享農YA - 農糧署臉書） 要想品嘗茭白筍的原汁原味，不需要太過複雜的料理手續，農糧署分享蒸、煮、烤3招料理方式。 將茭白筍置於盤中放入電鍋，外鍋一杯水，跳起後再悶10分鐘；也可直接投入滾水中，汆燙5-8分鐘，直到底部切面呈均勻透明即可。 若是喜歡帶點焦香味，也能用炭火或烤箱加熱，以180度烘烤15分鐘是最好的時間，微帶濕潤又能染上煙燻香氣。 茭白筍不需要太過複雜的料理手續，簡單調味也能品嘗到清甜鮮脆。

   茭白筍免剝殼？3招懶人料理法 「這樣調味」更香甜│TVBS新聞網

   news.tvbs.com.tw/life/1857538

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   筍乾10斤生筍怎麼做?

   • 筍乾10斤生筍..作好只剩下約1/10...但放置在久都不會壞.而且越陳越香... 料理方法.只要用手抓一把..洗淨..稍微汆燙..即可滷肉滷豬腳滷蹄膀..包你一餐吃上三大碗..

   星辰自製的有機脆筍乾.製作方法 - 日誌 - ☆~星辰~☆ - 千年之戀影音聊 …

   1000love.net/lovelove/space.php?uid=7344&do=blog&id=2447

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   筍是什麼?

   • 萵筍是一種蔬菜， 也是我們平時吃到的一種常見的蔬菜。 萵筍的做法有很多， 但是大多數人採取的做法一般都是炒的。 萵筍可以清炒， 也可以和五花肉一起炒， 味道都是很不錯的， 尤其是萵筍炒五花肉， 味道更是鮮美。 下面就來說說萵筍究竟是什麼? 萵苣 (學名：Lactuca sativa)， 又名萵筍， 春菜、麥菜， 是菊科萵苣屬之一年生或二年生草本植物。 它是一種很常見的食用蔬菜， 中國、日本等國的人往往煮熟後食用， 在西方文化中人們往往放在沙律、漢堡包等食品中生食。 在香港， 為了跟西生菜區分， 萵苣又稱為唐生菜。 萵苣可分為葉用和莖用兩類。 萵苣的名稱很多， 在本草書上稱作"千金菜”、“萵苣”和“石苣”。 莖用萵苣又稱萵筍、香筍。

   萵筍是什麼 - 康途健康百科

   www.healthway.tips/content/443345433142304638353138.html

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   冬筍怎麼煮?

   • 料理時，一般多將冬筍切成薄片狀，與排骨、魷魚以及螺肉等燉煮成一鍋暖呼呼熱湯，竹筍的鮮甜熬煮進湯頭中，配著脆口的冬筍片，好甜。 到了春天，仍然可品嚐到孟宗竹筍呢！ 此時孟宗竹筍外觀顏色會較烏黑些，將其片成筍片，切斷纖維能變得脆而有口感，熬煮竹筍湯，或將其與肉片香炒，皆為推薦的料理。 春天開始，細長的箭筍開始報到，箭筍的外觀好辨認，呈現細長、直立狀，在春、夏天都能短暫瞧見它。 箭筍以生長在北部、北海岸山區等地為主，採收完去除外殼後，箭筍的筍肉呈現的是偏白色。 料理時多保留其長條外型，將其與蒜末、肉絲以及辣椒等爆炒，外表裹上了少許肉汁與辣度的箭筍，在春、夏季享用又鮮脆、又開胃。 春天裡另一種特色竹筍，則屬烹煮後偏軟的桂竹筍，桂竹筍產於每年4～5月，外型細長、筍殼上帶有褐黑色的斑點。

   冬、春季節竹筍有哪些品種？桂竹筍、箭筍等有哪些差別？推薦料理法 …

   blog.icook.tw/posts/129704

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   茭白筍的栽培面積有多大?

   • 台灣的茭白筍約於200多年前自中國大陸引進栽培，民國八十九年統計栽培面積約1,710公頃，　　主要集中於南投縣 (1,450公頃)及台北 (152)，另宜蘭、新竹、台中各有少量零星栽培，每年產量在40,000~45,000公頓間，平均每公頃26,000公斤。

   如何種好筊白筍? - 農業知識入口網

   kmweb.coa.gov.tw/knowledge_view.php?id=7598

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   竹筍怎麼煮?

   • 煮一鍋水，水滾後放入 竹筍 片、一小匙鹽，蓋上鍋蓋燜煮8分鐘，時間一到取出筍片瀝乾備用。 起油鍋，先下 蒜 末爆香，再放入 蔥 白、 紅蘿蔔 絲拌炒一下。 接著放入筍片，加兩湯匙鰹魚醬油、一小匙鹽、少許醋拌炒，起鍋前再下青 蔥 段。 完成～ （盛盤後可以淋一點香油或麻油增加香氣。 ） 竹筍先用滾水煮過可以去苦味，且放涼後冰冰箱保存要煮的時候就能快速上桌。

   清炒筍片 by Sunny愛料理 - 愛料理

   icook.tw/recipes/208842

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9. cookpad.com › tw › 搜尋【筊白筍 涼拌】料理－ 38 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クック ...

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   5人份. 趙蓓蒂. 涼拌金針花茭白筍. 茭 白筍 • 新鮮金針花 1大碗（約4兩） • 木耳 • 水 1鍋 • 糖 • 烏醋 • 鹽 • 香油 • 辣椒 1條（或辣椒粉胡椒粉） 20分鐘. 4-5人. 好楓戶農家的阿昭大廚. 涼拌筊白筍 快手無油. 筊白筍 • 紅蘿蔔 • 淡色醬油 • 味醂 • 醋 • 細砂糖 • 蒜泥 • 香菜. 5 分鐘. 2人份. 晶晶. 涼拌茭白筍.

10. cookpad.com › tw › 食譜涼拌筊白筍 食譜與作法 by 薄荷糖 - Cookpad - クックパッド

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    2013年3月9日 · 涼拌筊白筍. 薄荷糖 @Mints. 開胃好小菜~. 訣竅提示. 1.水不加到滿過筊白筍,煮起來會比較甜! 食後感想. 涼拌筊白筍吃起來的口感相似綠竹筍~非常爽口! 繼續閱讀.