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2022年7月27日 · 夏天的藕正當令~蓮藕除了搭配其他食材煮湯好喝以外，炎炎夏日，用蓮藕做涼拌菜也是一絕~ 涼拌藕片有各種的拌法和調味，這道料理拌的是帶些微酸甜口感的醬汁，非常開胃爽口~好吃極了。
2023年10月13日 · 醃漬蓮藕片作法. 材料. 蓮藕 100g. 醋 4大匙. 砂糖 2大匙. 鹽 少許. 檸檬汁或柚子汁 約1/2大匙. 辣椒片 少許（不吃辣可省略） 料理步驟. 步驟1：將蓮藕洗淨去皮後切成薄片，稍微泡一下水再取出瀝乾。 Photo： photoAC. 步驟2：在1個小鍋子裡加入拌勻的醋、砂糖、鹽，開火煮沸後加入蓮藕片拌煮1～2分鐘，就可以關火並加入辣椒片，稍微放涼後再加入檸檬汁或柚子汁拌勻就可以起鍋了～放入冰箱冷藏一下就可以開動！ ※吃不完的醃漬蓮藕片放入保鮮盒可冷藏保存3天。 Photo： NHK《みんなのきょうの料理》 ☞ NHK. 延伸閱讀. 日本超市分享客人最喜歡的「麻油蔥鹽醃漬水煮蛋」作法，簡單2步驟就能完成！ 超下飯醃漬糯米椒！ 只要2個材料就能完成，可冷藏保存3天.
2022年8月4日 · 白醋 適量. 蓮藕去皮，切成約0.1～1.2cm厚度的片狀，泡進加了白醋的水中備用。. 蓮藕泡入醋水或鹽水中可以防止氧化，加了鹽還可去除澱粉質讓口感更爽脆。. 做涼拌菜時切片的厚薄度建議統一，更好掌握入味時間。. 準備一鍋滾水，加一匙鹽，藕片下鍋汆燙2～3 ...
涼拌蓮藕料理怎麼做？愛料理精選52篇簡易食譜做法與步驟，有最新的韓式涼拌蓮藕、涼拌麻辣蓮藕、涼拌蓮藕、涼拌茉莉金桔蓮藕。以及蓮藕、柚香蓮藕、涼拌等相關料理做法。一起來做好吃的涼拌蓮藕料理吧！
2020年7月1日 · 最近每天都被大太陽曬得頭昏腦脹，吃個飯也提不起勁？那就用蓮藕來做成涼拌小菜吧！酸辣的醬汁搭配口感爽脆的藕片，保證吃了胃口大開！
涼拌蓮藕片料理怎麼做？ 愛料理精選9篇簡易食譜做法與步驟，有最新的涼拌蓮藕片、柚香涼拌蓮藕片(((0廚藝ok、涼拌酸甜蓮藕片、和風醬涼拌蓮藕片。
2022年7月27日 · 夏天的藕正當令~蓮藕除了搭配其他食材煮湯好喝以外，炎炎夏日，用蓮藕做涼拌菜也是一絕~ 涼拌藕片有各種的拌法和調味，這道料理拌的是帶些微酸甜口感的醬汁，非常開胃爽口~好吃極了。
2021年11月19日 · 家常開胃小菜「香辣涼拌藕片」爽脆入味有訣竅！. 又到蓮藕季，蓮藕微甜爽脆的口感，無論吃甜或入菜都美味，還有「七孔煮湯九孔涼拌」的說法，原因就是七孔藕含水量少、澱粉多，較適合煲湯和蒸食，烹煮後鬆軟美味。. 而九孔藕含水量高、澱粉質 ...
涼拌酸辣蓮藕片 | 3步驟清脆開胃菜上桌【米澤的健身好食在】 - YouTube. Wecook123 料理123. 589K subscribers. 36K views 2 years ago #開胃菜 #涼拌菜 #3步驟. ...more. 夏天才開始就已經熱到不要不要的開胃涼拌菜怎麼能少！ 看完這集...
2018年6月11日 · 涼拌蓮藕片，入口清爽，再加因為蓮藕略帶酸，十分開胃。 涼拌蓮藕片做法容易，材料亦大眾化，除蓮藕外，其他食材如醋及蒜蓉等，每個廚房都備有，忽然想煮都可以弄。
涼拌檸檬蓮藕 (簡單料理) 蓮藕 切片150克 • 檸檬2小粒 • 辣椒1條 • 嫩薑1小塊 • 和風洋蔥醬1匙 • 白糖1匙. 15分鐘.
2015年10月19日 · 蓮藕是秋天的養生食材，無論煮湯、拌炒或涼拌當開胃菜都非常好吃！小編示範了涼拌蓮藕，簡單幾步驟就能完成！
2014年8月22日 · 起一滾水鍋加入白醋，放入蓮藕片汆燙後撈起用冰塊冰鎮備用。 取一容器，加入白醋、糖、 蓮藕 片拌勻，再加入 蒜 末、 香菜 末、 辣椒 末、 鳳梨 水果醋攪拌均勻
涼拌蓮藕：入秋了，這是吃蓮藕的季節，《本草綱目》讚它為「靈根」，生吃熟食各有不同功效； 今天就和大家分享酸甜又帶有爽脆口感的『涼拌蓮藕』。. - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 請大家多多支持我的新書『在家吃台菜-71道簡易台灣 ...
醋溜涼拌蓮藕 | 爽脆口感可是有訣竅的！. 配上酸辣醬汁也太開胃！. 【寶寶師呷飽沒】. 我就問一句！. 這飆高溫讓人差點中暑的天氣到底要逼死誰 ...
涼拌麻辣蓮藕片：天氣開始熱熱哋～整啲醒胃前菜～簡單😉爽口.
2021年7月29日 · 涼拌蓮藕作法： 1. 蓮藕切片，泡一下水後，瀝水。 2. 煮一鍋熱水加點醋，川燙一下。撈起後冰鎮，再瀝乾備用。 3. 加入所有的調味料拌勻，冰進冰箱一小時，完成！ 涼拌蓮藕詳細圖文： 蓮藕切片之後，泡水的目的，是去除一些它的澱粉質！
2019年6月17日 · 涼拌蓮藕片. 閒閒. 38 食譜 146 粉絲. 追蹤. 171 說讚 一起做. 讚. 收藏. 夏天涼拌食物既方便又快速，不用開火也能品嚐到營養的食物，蓮藕是現代人養生的選擇，可顧血管、養胃等等功效. #素食.
2018年5月25日 · 這種天時，最好是吃一些酸酸甜甜，清爽不油膩的開胃涼拌菜，這道甜酸蓮藕片正是夏日救星。. 攝錄、剪接：李啓康. 蓮藕先洗淨，切片，一片片的蓮藕比花好看，不過表面有黏滑的澱粉要先洗掉。. 若果怕蓮藕片氧化變黑，影響賣相，可以加1湯匙醋進 ...
2022年11月3日 · 涼拌蓮藕，先把蓮藕切片煮熟後和檸檬汁一起涼拌入味，這款酸甜開胃涼拌菜我可以吃掉一整盤喔. 營養蓮藕要單獨做成爽脆的涼拌菜或是和排骨一起燉高湯也可以和肉片一起燴炒，哪一款變化煮法都好吃~ 涼拌蓮藕的材料. 蓮藕兩段620g，鹽1大匙，白醋50g. 檸檬蓮藕片的醃料. 檸檬3顆，薑絲20g，二砂糖80g，香菜一把. 檸檬蓮藕片的做法. 1.清洗蓮藕刨細片. 市場買回來的蓮藕多半是帶土，先把泥土刷洗乾淨掉後用刨刀去外皮然後橫向切薄片. 家裡有多組刨具，這款是我最常用. 我家裡還有沒在使用的他款刨具，若有朋友想要可以留言 (免費相贈，但須自付運費) 做涼拌菜的藕片要薄才容易入味. 手工切比較難做到每片一樣薄，有刨具幫忙就方便多了. 2.煮蓮藕片.
