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2022年7月4日 · 準備一鍋滾水，將豆芽菜下鍋汆燙1分鐘，撈起後冰鎮降溫，接著放瀝水籃置於冰箱瀝水10～15分鐘。. 因豆芽菜容易出水，用瀝水籃吊著冷藏可以幫助瀝乾，後續醃製時才會入味。. 盆中放入糖、鹽、黑胡椒粉拌勻，再加蒜頭、麻油，接著分批加入豆芽菜攪拌均勻 ...
- 芽菜這樣煮不怕豆腥味！韓式涼拌小菜「黃豆芽三吃」十分鐘上桌 - 食譜自由配 - 自由電子報
纖維素和營養都多多的黃豆芽，不僅保存時期長，做成涼拌小 ...
- 芽菜這樣煮不怕豆腥味！韓式涼拌小菜「黃豆芽三吃」十分鐘上桌 - 食譜自由配 - 自由電子報
2021年12月16日 · 韓式涼拌豆芽‧辣或不辣都好吃、清爽美味的常備菜做法 (含影片) 這個韓式涼拌豆芽清爽又好吃，食材超便宜、超低醣。. 不過比較推薦有空再來拌，因為製程有點費工啊。. 這個真是百搭，單獨當配菜或小菜吃都ok，帶便當、佐燒肉或是韓式拌菜/拌飯都很搭配 ...
2017年5月27日 · RoYa花～在韓國生活的小餐桌. 19 食譜 326 粉絲. 1,595 說讚 13 一起做 2 留言. 今天要分享～. 做法簡單又快速的《涼拌豆芽菜》. 也是在韓國家庭中，. 最常出現的在餐桌上的小菜之一。. 也是做韓式拌飯的其中配角之一喔☺️. 非常適合在炎熱的夏天裡，.
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2021年9月25日 · 纖維素和營養都多多的黃豆芽，不僅保存時期長，做成涼拌小菜也很耐放又好吃，今天就來學一下韓式吃法，再教你如何汆燙處理黃豆芽，保留脆脆的口感又沒有豆腥味喔！
1. 蔥切段，蔥白部分稍微拍打. 2. 備醬汁：醬油、糖、香油、白胡椒、黑胡椒、鹽. 3. 炒鍋倒油，蔥白入鍋爆香；豆芽菜入另一鍋，汆燙15秒. 4. 蒜頭、辣椒、韭菜、蔥綠入鍋爆香. 5. 加入燙好的豆芽菜拌炒，淋上醬料拌勻，盛盤，完成. 姆士流官方專屬頻道： https://goo.gl/SBbrHH. 掌廚鍋具： https://goo.gl/HPE4hX. See less.
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- 詹姆士
2016年11月2日 · 好啦～～那回歸主題，我們立刻來做涼拌豆芽菜囉！！預備備～開始！【涼拌豆芽菜 4人份食材】 黃豆芽（綠豆芽也可）：250g（約超市買的一包） 蒜泥：1瓣 鹽：1/4茶匙 （家裡鹽罐1小匙或是慢慢加試味道） 黑胡椒：1/4茶匙 韓式辣椒粉：隨個人口味 麻油：1/
涼拌豆芽菜做法： 1. 綠豆芽洗淨，瀝乾備用。 2. 鍋子放水與少許鹽，水燒開之後，放入綠豆芽，筷子把綠豆芽在水中上下攪動。 3. 只需稍微燙一下，趁還是清脆時，撈起來放進冷水（最好是冰水）冷卻。 4. 綠豆芽一變涼後，立刻瀝乾水份，要盡量鸿乾水份。 5. 芹菜洗淨，切成細丁備用。 6. 玉米粒蒸或炒熟備用。
