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2016年6月1日 · 黑木耳的好處這麼多，真的很適合用來做料理～ 自製低卡低熱量的黑木耳料理. 在眾多的木耳料理當中，我最偏好涼拌木耳，酸、甜、鹹的風味，每每上桌都讓全家一掃而光，重點是低卡低熱量，當作零嘴來吃。 也不怕負擔太重。 真的是必學的涼拌料理。 食材準備. ・ 新鮮黑木耳 600g. ・ 蒜頭 3瓣. ・ 薑片 數片. ・ 香菜（或青蔥） 適量. ・ 醬油 4-5大匙.
2023年7月18日 · 涼拌黑木耳作法. 1將乾的雲耳放入清水中浸泡約1小時，木耳會逐漸發脹變軟變大，然後將黑木耳沖洗乾淨瀝乾水分。 2.將泡發好的黑木耳放入滾水中川燙，時間不要太長，水滾放入再次滾起約2-3分鐘，黑木耳變略軟即可熄火，撈出過冷開水 (或冰水)，瀝乾備用。 3.把薑絲辣椒和以下的調味料加入黑木耳中， 調味料： 醬油：2大匙. 糖：1茶匙. 白醋：1大匙. 鹽：1/2茶匙. 香油：1大匙. 翻拌均勻，就完成啦!裝盤放上蔥絲裝飾，就能上桌了。 也可以將涼拌黑木耳放入冰箱冷藏一段時間，讓其更加入味。 想吃的時候直接取出食用，冷藏後的黑木耳變得更爽口軟滑，醋酸辣椒提味，簡單食材簡單調味就能讓人胃口全開! 誠摯邀請您關注. 露老爸FB. 露老爸IG. 按讚加入粉絲團.
木耳涼拌. 涼拌黑木耳料理怎麼做？. 愛料理精選132篇簡易食譜做法與步驟，有最新的簡單做-黑木耳涼拌、涼拌黑木耳、辣味涼拌黑木耳/S&B 辣油、蒜香涼拌黑木耳。. 以及涼拌木耳、黑木耳、木耳等相關料理做法。.
2021年6月2日 · 涼拌黑木耳作法. 步驟一. 將黑木耳洗淨入滾水川燙約5分鐘，撈起過冷水切絲備用。 選用嫩薑或老薑皆可，嫩薑口感較好，將薑以及辣椒切末備用。 步驟二. 調味醬比例:醬油2、醋1.5、糖1 (可依個人喜好微調)，再加入薑末與辣椒末拌勻。 註1:加香菜末味道比較香，但我老公不吃香菜，所以省略不放，不吃辣也可不放辣椒。
2017年2月23日 · 另外說明:川耳比較適合涼拌，一般大片黑木耳適合入菜，小木耳口感Q彈吃起來比較有脆感，不過川耳比較難找，有興趣的朋友先用黑木耳試試也行（切小塊）。
2022年9月29日 · 木耳這樣做最好吃_涼拌黑木耳_ 簡單容易，酸爽怡人_章新漫談，蔬食上菜. 章新漫談. 新版涼拌黑木耳，作法超級簡單！ 好吃到每天都想吃黑木耳！ 162K views 1 year ago. 新版涼拌黑木耳，作法超級簡單！ 好吃到每天都想吃黑木耳！ ★喜歡我創作的料理影片嗎？ 不要忘了訂 ...more. Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房. 1.47M...
2014年7月9日 · 1. 黑木耳洗淨、蒜頭和薑片皆切末、青蔥切花、辣椒去除白膜和籽後切成末備用。 2. 燒一鍋熱水，水滾後放入黑木耳汆燙1～2分鐘，撈起後泡冰水備用。 3. 準備一容器，黑木耳瀝乾後，再用手將黑木耳剝成小塊放入容器內。 4. 加入辣椒末、蒜末、薑末和＜調味料＞抓碼均勻，再放入冰箱冷藏2～3小時。 5. 食用前再灑上蔥花即完成。 心情傳達. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. 愛旅遊的煮婦 @cook_6827703. 發布於 2014年7月9日. 我想追蹤.
2021年6月25日 · 涼拌黑木耳：作法. 1.將 黑木耳 與老薑（切絲）或嫩薑洗淨備用。. 2.將整片的黑木耳與老薑（如果是嫩薑可省略這個步驟）放入滾沸的熱水中，約莫1-2分鐘將 黑木耳 撈起並瀝乾備用。. 3.準備一個玻璃（建議）保鮮盒，將切絲的 黑木耳 （切 黑木耳 時建議先將 ...
涼拌黑木耳 做法| 有靈魂的夏天涼拌菜，爽Q酸甜，營養美味的開胃菜😍 https://www.facebook.com/fenslife 我們的粉絲專頁「芬姐&台菜一姐-料理x生活」, 貼 ...
2016年8月23日 · 以黑木耳為主的各式涼拌小菜，爽脆可口，四季皆宜。 尤其是炎熱的夏天，嚐嚐冰鎮入味的小菜，清爽好開胃。 歡迎點擊，逛逛台灣各地好食材 …
