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2023年8月2日 · 天氣熱吃不下來點清爽的涼麵剛剛好，但涼麵健康嗎？聽說涼麵熱量很高減肥可以吃嗎？療日子分享高敏敏營養師分析的涼麵營養素與建議吃法避開熱量！ 涼麵熱量營養解析 一般吃到的台式(傳統)涼麵熱量大約是440.5卡，大約都含有下列6大項目，且都是使用油麵
2023年8月1日 · 天氣熱沒食慾，涼麵是不少民眾開胃首選，但你知道涼麵熱量有多少嗎？ 健康特搜簿 撰文者： 高敏敏 營養師 2023-08-01. 711涼麵篇. 全家涼麵篇. 台式麻醬涼麵 293g. 熱量：489大卡. 碳水化合物：58.3 g. 蛋白質：13.8 g. 脂肪：22.3 g. 鈉：718 mg. 和風涓絲冷麵 291g. 熱量：332大卡. 碳水化合物：64.3 g. 蛋白質：11.3 g. 脂肪：3.2 g. 鈉：1443 mg. 日式蕎麥沾麵 251g. 熱量：339大卡. 碳水化合物：64 g. 蛋白質：13.3 g. 脂肪：3.3 g. 鈉：944 mg. 1. 2. 3. 單頁閱讀. 健康特搜簿. 查看全部. 合作專家群.
2023年7月24日 · 一般來說，只要是「麻醬」系列的涼麵，一份熱量幾乎都超過500大卡，也的甚至直逼700～800大卡，相當於一個便當的熱量，原因就在於涼麵兩大主角—油麵與芝麻醬，都是高熱量單品。
2023年6月5日 · 傳統涼麵熱量. 大家熟悉的傳統涼麵不外乎就是黃色油麵，點綴小黃瓜絲、火腿絲或是蛋絲，最後再淋上滿滿的麻醬，主要的熱量來源就是油麵跟麻醬了！ 油麵相較於一般的麵條熱量及含量都比較高，原因是油麵在製作過程中會多一層「拌油」的工法，因此外表能油油亮亮的，但這也是熱量的來源，另外為了增加麵團的韌度，所以油麵的鈉含量也較高。 而醬料部分，無論是花生醬或芝麻醬，他們都是堅果與油脂類的來源，因此本身熱量就高，所以油麵再拌麻醬等同於「油上加油」。 整體來說一份傳統涼麵的熱量落在 550~700 大卡，將近等於一個排骨 / 雞腿便當。 日式涼麵熱量.
2 天前 · 營養蕎麥涼麵：一份355大卡 想要減少熱量，可從麵及醬料下手，一份蕎麥麵約230大卡，比起油麵多了些膳食纖維，而醬料則是不要all in，可以選擇較為清爽少油的沾醬，熱量直接省去近200大卡！而要顧及營養，不僅要看熱量，還要看蔬菜量及蛋白質，所以蔬菜方面除了可增加既有的小黃瓜、胡蘿蔔 ...
營養師高敏敏也公開了7-11、全家販售的涼麵熱量圖鑑，其中「特選麻醬涼麵」、「蒜辣麻醬涼麵」、「大滿足麻醬涼麵」，熱量都有626-696大卡，大約等於吃了2.5碗白飯！
2023年7月27日 · 油麵一碗（90克）熱量約325 kcal，同重量的蕎麥麵不僅大大減少碳水化合物的量，膳食纖維量也相較於油麵高，不僅可提供飽足感，熱量僅有140 kcal，是油麵的一半而已，透過選擇不同麵條，更可以省下許多熱量！
2014年7月9日 · 一碗涼麵（小份）總熱量約 350～370 大卡左右，然而市面常見的涼麵份量較多，一份熱量就高達 600～900 大卡，吃的時候可得特別注意囉！ 更多常見涼麵熱量表
2021年6月24日 · 涼麵集結了涼爽、便宜又飽足的各項優點，但是滿滿的麵條配上芝麻醬，涼麵熱量其實並不低，如何在家製作清爽低卡的好吃涼麵？ 以下文章將分享低卡涼麵做法以及該如何注意夏天吃涼麵的食安問題！
2023年7月24日 · 營養師提醒，涼麵辨識法則要看熱量、均衡和飽足感，尤其醬料可能含有大量油脂，要小心成為減重地雷。 購買前先看熱量 榮新診所營養師李婉萍表示，超商涼麵背面都有營養標示，購買前可以先確認總熱量。
