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  1. www.ptt.cc › bbs › cookclub[食譜] 阿基師版的台式雞絲涼麵 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊

    芝麻醬加了阿基師的秘密武器-豆腐乳 , 口感更豐富更濃郁喔 !! 有次小花要煮涼麵的時候 , 家裡的白醋剛好不夠臨時拿了檸檬汁代替 , 沒想到新鮮檸檬的果香讓整個醬汁更清爽了些 ~ ~ 3.

  2. icook.tw › recipes › 300946香濃麻醬涼麵 -自製麻醬作法詳解 by 料理癮食堂 - 愛料理

    2019年6月23日 · 香濃麻醬涼麵🍯-自製麻醬作法詳解. 料理癮食堂. 41 食譜 773 粉絲. 179 說讚 一起做. 夏天到了，想來碗涼麵 或 想吃開胃的涼拌菜. 這時候就該萬用的芝麻醬出場了啊！. 去小麵攤點一碗麻醬麵，總覺得醬料放太少，或不夠香濃嗎？. 自己動手做，滿滿的堅果芝麻香 ...

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  3. 圖片

    • 阿基師涼麵醬汁作法|愛食網|阿基師涼麵醬汁作法
    • 涼麵做法超簡單3步驟 自製芝麻涼麵醬汁 不怕吃涼麵熱量爆表
    • 芝麻醬涼麵 食譜與作法 by Sehlin - Cookpad
    • 麻醬涼麵 by 靖潔的日常烹調😋 - 愛料理

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  4. ciao.kitchen › sesame-cold-noodles自製麻醬雞絲涼麵 - 巧兒灶咖 Ciao! Kitchen

    從白芝麻開始自製麻醬，做出來的味道鹹鹹甜甜、略帶一點來自米醋的酸味、充滿芝麻濃郁的香氣，不管淋在涼麵上或是單純雞絲都非常好吃。. 自製麻醬的好味道的關鍵，除了醬汁比例之外，最重要的食材「白芝麻」一定要選炒熟/烘焙過的白芝麻，炒過的芝麻 ...

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  5. amanda.tw › archives › 1655芝麻醬涼麵-調醬料小技巧 @Amanda生活美食料理

    2014年5月1日 · 芝麻醬涼麵 自己煮麵條、調醬汁還能控制熱量，最重要是不必擔心吃到多餘的東西，市售麻醬涼麵都是用細麵，最怕用的麵條還加了硼砂（冰西）。 這些吃多了對身體不好，做這道涼麵可用細油麵或現煮細麵條，我個人偏愛用拉麵，口感則更是Q彈。 材料：3人份

  6. food.ltn.com.tw › article › 11871「麻醬涼麵」夏天吃最消暑！香濃醬汁掌握比例快手調 - 食譜自由 ...

    2022年7月20日 · 碗中加入花生醬、芝麻醬拌勻，再依序加入糖、辣油、蒜泥攪拌均勻，最後慢慢添加冷水調成自己喜歡的醬汁濃稠度。. 建議每下一種材料就先攪拌均勻再放下一樣，水也是酌量添加慢慢攪拌，可以避免醬汁油水分離或結團不好拌開。. 準備一鍋滾水，先下綠豆芽 ...

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  8. tuanuu.tw › ricipe-cold-noodles-sesame-sauce[食譜] 芝麻醬涼麵做法(台式涼麵) - 翱翔的姿態

    2016年6月24日 · 夏日炎炎，熱食難以激發口腹之慾。. 涼麵、冷湯、冰啤酒，才是消夏的最佳美食。. 最傳統所以最對味的台式芝麻醬涼麵也是要學著自己做！. 非常推薦大家找機會自己打一次涼麵麻醬，因為跟外面涼麵攤的滋味實在大大不同！. 材料：. 麵條、雞蛋、小黃瓜 ...

  9. icook.tw › recipes › 16862麻醬涼麵 by 我的廚房新花樣 - 愛料理

    2012年2月15日 · 台式麻醬涼麵是大家都會做的一道料理~ 重點在於一定要使用香醇濃郁而且新鮮的芝麻醬~ 新鮮的芝麻醬沒有油耗味...調出來的醬汁才會香醇可口~ 這道涼麵的麵條使用保存容易,且隨手可得的義大利麵條來搭配~ 100%杜蘭小麥做的義大利麵條煮熟後..口感軟Q不糊

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