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  1. www.commonhealth.com.tw › article › 87108肉桂功效和禁忌？6大好處可降血糖，3種人注意副作用 - 康健雜誌

    2022年10月20日 · 肉桂功效有降低血糖、膽固醇以及止痛等好處，且肉桂用途多並具有療效，但肉桂禁忌也要注意，3種人吃了恐有副作用，2道美味肉桂料理食譜馬上學會。 2022-10-20. ．文 ／ 柯勝文. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Pexels. 字級. 收藏. 分享. 肉桂是什麼？ 藥食兩用的肉桂，是取下肉桂樹的樹皮，卷成長條狀後乾燥而得，肉桂粉則是肉桂條磨成粉末狀。 國際市場上流通的肉桂主要有2個品種：錫蘭肉桂和中國肉桂。 錫蘭肉桂微辛帶甜，有花香、柑橘香，味道細緻，價格較高；中國肉桂則味道強烈，比較辛辣，帶微苦味。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 肉桂營養價值？

  2. www.edh.tw › article › 9811肉桂活血健胃功效多！中醫師、營養師曝肉桂食用禁忌 - 早安健康

    2018年11月20日 · 藥材功效： 活血通經、益腎助陽、抗病菌、解熱止痛、健胃消脹氣. 別名： 玉桂、上玉桂、紫油桂、安南桂. 本草成分： 桂皮酸鈉、桂皮醛、桂皮油、香豆素、肉桂油、肉桂酸鈉. 產季：夏、秋季. 肉桂食療效果. 促進胃腸蠕動：肉桂可以補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈、利關節。 幫助消化：肉桂含有桂皮油，能刺激胃腸黏膜，有助於加強消化功能，緩解胃腸痙攣性疼痛，增加胃液分泌，促進胃腸蠕動，排除消化道積氣，興奮神經血管，促進血液循環，並使體溫上升。 抑制細菌： 現代藥理研究發現，肉桂中的兒茶素，能改善噁心、嘔吐的症狀；花青素對於改善毛細血管滲透性功能相當有效；香葉草醇和丁香酚，則可抑制細菌滋長。 健康補給站. 肉桂小知識.

  3. teagbycha.com › cinnamon-efficacy-and-taboos-propotential肉桂功效和禁忌 |潛在副作用與建議劑量 |營養師曝肉桂食用禁忌 | ...

    2023年11月29日 · 肉桂 (Cinnamon)可作抗黴菌劑、止痛劑以及殺菌劑，並於治療腹瀉 (Diarrhea)、感冒、腹痛、血壓 (Hypertension)、食慾以及支氣管炎。 除此之外，肉桂可以治療內出血。 有些研究發現品種肉桂，如：中國肉桂 (Cassia cinnamon)可能會降低糖尿病 (Diabetes)患者血糖。 至於肉桂能否降低膽固醇與治療HIV病患酵母菌感染研究，目前論。 不過研究顯示，肉桂可以減少發炎和具有抗氧化作用以及抗細菌功效，至於人體其他影響目前。 目前沒有足夠研究來證實肉桂功效，因此使用之前請諮詢您草藥醫師或醫師獲更多資訊。 有些研究顯示，桂皮 (Cinnamon bark)可以擊退引起呼吸道感染微生物。 於藥品規範，草藥規範嚴格，多研究佐證其安全性。

  4. 其他人也問了

  5. health010.tw › posts › cinnamon-uses-and-benefits肉桂功效有哪些？吃肉桂有禁忌嗎、肉桂哪裡買、怎麼選好肉桂？ - ...

    • 肉桂是什麼？肉桂樹植物特性和品種
    • 肉桂功效與禁忌有哪些？
    • 肉桂粉、肉桂棒怎麼用？怎麼選購好肉桂？
    • 簡單肉桂食療吃法

    肉桂是一種各國早有文獻記載的植物，聖經、埃及和中國古籍都曾提到，埃及人們用於防腐和宗教儀式，中世代歐洲肉桂則不僅用於宗教，也用於調味，當時肉桂是人們彰顯地位的象徵之一，因此肉桂是只有招待稀客才會拿出來的珍品，而中國古籍將肉桂作為藥用，在《神農本草經》就曾提到此物味辛，溫，無毒，功效主百病，養精神，和顏色。 國外風行肉桂已有好一陣子，肉桂用途也從糖果、口香糖、甜點、家常料理，甚至是外用精油、防蚊液、美妝保養品都經常可見其身影。台灣國內則是隨著近年肉桂捲伴手禮行銷席捲各大媒體，才使越來越多人認識到「肉桂」的存在，但這種具有強烈香氣的植物，有人愛得癡迷，卻有人避之唯恐不及。 那麼肉桂是什麼？肉桂是樟科常綠喬木植物肉桂樹的樹皮乾燥製成，肉桂英文為Cinnamon，肉桂種類非常多，常見有中國肉桂、錫蘭...

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    (一) 肉桂功效

    「肉桂 中藥」味辛、甘，屬於熱性藥材，歸脾、腎、心、肝經，在中醫分類上，肉桂的功效可補火助陽，散寒止痛，溫經通脈，常常被中醫師用來調整體質！ 在台灣土肉桂經常用來作為進口肉桂的代替品，而土肉桂功效與一般肉桂大同小異，只是特別的是土肉桂中桂皮醛含量超過80%，高於一般的肉桂精油含量，因此不少研究認為土肉桂具高度保健產品潛力。 肉桂內的不同部位都有多種化合物，包含桂皮醛（肉桂醛）、丁香酚、肉桂酸脂、樟腦和多種精油成分，而桂皮醛（肉桂醛）是肉桂香氣與辣味的主要來源，也是肉桂展現功效、成為功能性食品的重要角色！

    (二) 肉桂科學實證6大功效

    1.肉桂幫助促進新陳代謝、可降血脂： 許多上班族喜歡在咖啡中加上一點肉桂粉，不僅味道更加濃郁，同時肉桂咖啡功效也能促進新陳代謝、加強燃脂幫助減肥，尤其是選擇黑咖啡提升基礎代謝率的效果更好，同時肉桂還有增加飽足感、抑制食慾功能。 另外有研究發現，按每公斤體重食用200mg肉桂提取物的比例，來攝取肉桂醛連續6週，可以明顯降低血液中的三酸甘油脂（TG）和總膽固醇濃度，證明肉桂中的多酚物質可能可促進脂質代謝、抑制肝臟脂質過氧化，對人類健康很有益處。 2.肉桂有抗糖尿病潛力： 針對肉桂降血糖目前有2派說法，第一個是2003年的研究指出，在2型糖尿病患者的實驗中發現，每天1g肉桂可以幫助調節血糖、降低膽固醇，所以對心血管健康有益，此外在動物實驗中發現，桂皮醛可以促進胰島素釋放，提升胰島素敏感性。 但也有另一派2013年的研究認為肉桂對於上述的血糖變異影響沒有顯著差異，或是血糖下降的幅度並不明顯，表示有效控制血糖的因子不一定是肉桂，還需更多研究證明才行。雖然肉桂降血糖的功效還沒有定論，但肉桂本身若作為香料，基於前面所提到的肉桂功效糖尿病患者是可以適量食用的，但建議在醫生指導下比較安全。 3.肉...

    (三) 肉桂禁忌請注意，有3種人不適合吃肉桂

    肉桂吃太多會怎樣呢？雖然肉桂好處多，但若食用過量產生肉桂副作用就可能本末倒置了！ 尤其中國肉桂（桂皮）內含香豆素含量較高，長期過量食用可能產生肝毒性對肝、腎造成影響，因此肉桂的食用量在每天6g以內比較安全。 並且若每天攝入60ml的肉桂精油，可能會有腸胃灼燒感、嗜睡、嘔吐、頭暈、複視，並可能感到皮膚刺激以及泌尿道不適。 此外陰虛火旺、孕婦、出血性疾病患者不宜食用肉桂，以免燥熱更盛、出血量增加，尤其孕婦要更加注意，不小心吃過多可能對母體和寶寶都造成毒性傷害。

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    (一) 好肉桂怎麼挑？肉桂粉、肉桂棒差異與使用時機

    如今網路販售管道眾多，肉桂哪裡買才好？隨肉桂的需求變多，有些不肖商人會拿陰香來冒充土肉桂，或是以便宜的中國肉桂冒充錫蘭肉桂，若長期食用，建議大家就近到中藥行、大賣場購買，品質比較有保障！ 肉桂的使用通常有肉桂粉、肉桂棒2種較為常見的形式，分別應用於不同料理中： 1. 肉桂粉 肉桂粉英文為Cinnamon Powder，肉桂粉用法適合應用於沖泡飲品，例如咖啡肉桂粉就是許多人的絕配，也有些人會撒在食物上，甚至是以熱水沖開作為肉桂茶飲，甚至也可以肉桂粉直接吃，都很方便食用，肉桂粉功效與上述肉桂功效相同。 其實肉桂粉作為香料，許多賣場超市都會販售，並且肉桂粉中藥行也能夠買得到，不過若比較在意肉桂粉的產地，在選擇肉桂粉時，可以特別留意包裝後成分說明或是觀察價格，通常清華肉桂與錫蘭肉桂粉價格會比中國肉桂粉高昂。 1. 肉桂棒 肉桂棒英文是Cinnamon Stick，香氣比起肉桂粉來說，更需要時間慢慢釋出，所以較適合用來醃漬、熬煮，例如國外煮熱紅酒就喜歡添加肉桂棒調味，此外肉桂棒也可以自行磨成粉當作肉桂粉使用，用途較為廣泛，是許多人家裡也會常備的香料品。 肉桂棒不如肉桂粉在許多賣場超市販售，...

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    肉桂和甜點的結合是國外最常見的吃法，包括肉桂捲、美式蘋果派、肉桂餅乾、鬆餅、吐司上撒肉桂等等都很受歡迎，你只需要嘗試在自己買的甜點上頭撒上肉桂粉，就能享受美味的下午茶。 鹹粥、湯品、烤肉、咖哩等料理都可以撒上肉桂來調味，國外家常料理使用肉桂用途之廣，可能遠遠超乎你想像！ 肉桂棒或肉桂粉加入飲料中，也是方便又快速的吃法，不論是咖啡、紅茶、可可、蜂蜜水、冰沙、拿鐵、燕麥片飲、紅酒，只要你想得到的飲品幾乎都可以加入肉桂！ 肉桂的香氣令人愛恨分明，但通常大多數人討厭其濃烈香氣是因為產品內使用了中國肉桂，本來桂皮醛含量較高、味道較濃烈，所以如果下次有機會不妨試試看錫蘭肉桂，說不定會意外發現肉桂味道不如你想像中討厭唷！ 參考資料： 1. 醫砭常用中藥36肉桂 2. 農業知識入口網－肉桂 3. Rao P...

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  6. medschool.cc › article › cinnamon肉桂是什麼？專家說明肉桂功效與副作用(降血糖、降血脂必看!) - ...

    2019年7月1日 · 肉桂（Cinnamon）自古以來一直被用作香料和傳統草藥，並在全球廣泛貿易，是古代極為珍貴的香料之一。. 如今，許多科學研究，包括體外實驗（in vitro）和動物體內實驗（in vivo），已證實肉桂具有多種健康益處，如抗炎、抗菌、抗氧化、抗腫瘤、心血管保護 ...

  7. kmweb.moa.gov.tw › knowledge_view清化桂和肉桂有何不同? - 農業知識入口網 - moa.gov.tw

    筒桂 (又稱通桂或官桂,為圓筒形,常由5～6年生幼樹剝製)﹑企邊桂 (兩側向內捲﹐常由10年生肉桂樹剝製)和板桂 (老樹幹皮剝製)。. 根據《中藥炮製學》（張賢哲、蔡桂花編著），清化桂，是屬於野生桂（依生長環境分類），屬於企邊桂（依他加工後的樣子分類 ...

  8. helloyishi.com.tw › herbal-alternatives › herbals肉桂 ：功效原理、潛在副作用與建議劑量 - Hello 醫師

    肉桂的基本概念. 肉桂 (Cinnamon)可作為 抗黴菌 劑、 止痛劑 以及殺菌劑，並用於治療 腹瀉 (Diarrhea) 、一般感冒、腹痛、 高血壓 (Hypertension)、食慾不振以及 支氣管炎。. 除此之外，肉桂也可以治療不嚴重的內出血。. 有些研究發現特殊品種的肉桂，如：中國肉桂 ...

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