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湯要如何熬才可以濃、鮮、香？. 1)食材先處理好，才是首要關鍵. 2)撈除浮渣和油脂，湯品清澈味. 3)煮清湯或濁湯，重點在火候的調整. 4)煲湯的時間並非越長越好. 5)不要太早放鹽調味. 6)放涼後可製成冰塊再儲存於冰箱. 《熬湯技巧》煲出濃、鮮、香的6個小祕訣.
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2024年1月28日 · 雞湯食譜 冬天最適合香菇雞湯，香菇雞湯是最多人平常喜歡做的湯，營養美味又健康，防疫期，可以常常煮來喝，特別傳送阿基師教的小撇步。 食譜點我
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