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2024年9月20日 · 說到彰化溪湖大家一定都知道羊肉爐，在溪湖熱鬧的街上走沒幾步路就會看到一間羊肉爐，今天來到在地人都愛吃的阿清羊肉爐。 溫體羊是選用一歲半以下的公羊讓你可以涮羊肉，重點是沒有羊騷味，肉質鮮嫩湯頭清甜。
2019年3月10日 · 作法: 中藥包加水2500-3000cc浸泡30分鐘。 帶骨羊肉，無骨羊肉分別洗淨，煮開一鍋水，中大火汆燙帶骨羊肉1分鐘，立即撈出羊肉洗淨。 無骨羊肉一樣先汆燙，撈出洗淨。 老薑洗淨外皮消除殘缺髒汙，切片。 帶骨羊肉加中藥包、薑片.
2024年3月13日 · 來到有 “羊葡小鎮” 之稱的 “溪湖”，. 絕不能錯過在地特色美食－ “羊肉爐”，. 先前我已經吃過 阿秀羊肉爐 與 阿枝羊肉店，. 這次要來嘗試創立於1944年的 “楊仔頭羊肉爐”。. 第一代老闆楊頭從賣羊肉麵線、米粉、米糕的小攤起家，. 到第二代開始販售 ...
愛料理精選14篇簡易食譜做法與步驟，有最新的壓力鍋清燉羊肉湯、清燉羊肉、清燉羊肉湯、清燉羊肉蘿蔔湯(大同電鍋版)。 以及羊肉湯、清燉羊肉爐、羊肉等相關料理做法。
2012年9月14日 · 應該很多人都知道高雄岡山的羊肉爐，老饕級的知道彰化溪湖的羊肉爐也很有名！ 岡山的是切大塊，然後加中藥材煮，溪湖的變化可多了！ 有清燉、薑絲、藥膳，還可以做燒烤跟炒菜！
2020年2月19日 · 楊家羊肉爐 是 彰化羊肉爐一條街 上的老店之一，羊肉來自溪湖在地的電宰純羊肉品市場，招牌羊肉爐有藥膳跟薑絲口味可選，除快炒跟主食，另有羊肉特色料理，白切、三杯、鹽酥、燒烤等都有，人多搭配著點上一些，能吃到不少特色菜。
清燉羊肉爐【吳秉承】食材帶皮帶骨羊肉塊900克、白蘿蔔1根、玉米2根、高麗菜片100克、牛番茄50克、土芹菜段30克、秀珍菇50克、老薑片100克、蒜苗1 ...
2015年11月27日 · 首先將羊肉泡入米酒中，這一個步驟很重要，這鍋羊肉是否鮮甜、是否夠嫩，全在這一招!!!羊肉先用米酒泡30分鐘!!!!我使用的土羊肉是溪湖本地產的!!老饕都知道，溪湖羊肉爐是非常有名的喔!!很多人經過員林交流道時，都會順道來吃個羊肉爐再上路!!!
2018年3月27日 · 🔺說到溪湖，應該很多人立即聯想到羊肉爐吧!!尤其現在冬天，正剛好來吃上一鍋暖暖身子~~~想知道在溪湖的哪裡嗎~就讓我們繼續看下去。 🔺它們有個大看板，大大的寫著阿清羊肉爐，看到這個再往右邊看!!!就是店家啦^^🔺店家門前就有一排停車位，不用擔心 ...
2020年4月11日 · 講到溪湖，大家基本上都會想到羊肉爐或葡萄，畢竟溪湖本身就有 羊葡小鎮 的稱號. 羊肉爐可說是每次回鄉下必吃的一道料理，從小吃到大，然後一間間老店也愈變愈大，羊肉爐也愈來愈貴了. 平常吃的都是 阿枝羊肉爐 、 楊仔頭羊肉爐 這兩家，基本上我們都覺得差不多~~ 此次小舅舅帶我們來到他最近很常來的─ 阿清羊肉爐. 店家前面有停車場，約莫可停6部車，而沿著路口往下也還有另一個停車場. 店門口有個看板，可供拍照. 店內位置寬敞，另外還有包廂，包廂有 12人座 或是10人座，有的包廂中間有拉門，可以打通成一間. 青菜一盤 50 元. 高麗菜、菇類、玉米. 薑絲羊肉爐 (帶皮三層肉) 羊骨. 羊腸. 羊肉爐的湯頭口味較為清淡，羊骨還不錯，羊腸則是偏肥，然後我第一次吃，算是特別的體驗. 麵線.
