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2018年8月5日 · 這道家常菜一鍋到底，少油味鮮，清淡滑口，適合全家大小。. 家常的蝦仁豆腐運用巧思與熟悉的玉米醬結合，再融入雞湯與蝦仁的鮮味，絕對是吸引小朋友的好滋味。. 作法簡單、味道鮮美的滑蛋蝦仁豆腐，不妨試試。. 🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁 https://goo.gl ...
2023年6月20日 · 滑蛋與豆腐吸滿蝦子的鮮味，然而這道菜品香氣四溢且營養豐富，豆腐含有豐富蛋白質，蝦子則含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。 滑蛋增添了口感和口感的斑斕性。
【軟嫩滑口～滑蛋蝦仁扒豆腐】滑蛋蝦仁扒豆腐，扒飯伴侶～做出漂亮嫩滑的滑蛋很簡單，就是不心急，否則蛋花不成絲，蛋花會變老，做得好味嫩 ...
2016年4月10日 · 加入牛奶的調味料，可以讓滑蛋蝦仁豆腐更順口 【關鍵字】：蝦仁豆腐、滑蛋蝦仁、太白粉、牛奶、撈起.
2024年3月7日 · 經典家常料理「滑蛋蝦仁豆腐煲」，香濃滋味令人回味無窮！ 這道滑蛋蝦仁豆腐煲將柔嫩的豆腐、鮮美的蝦仁，以及香濃的滑蛋完美融合，散發出誘人的香氣， 一口咬下即能感受豐富的層次風味。
2014年11月24日 · 料理步驟. 1. 蝦仁加上醃料醃十分鐘備用. 2. 三顆蛋加入一大匙太白粉水及鹽攪拌均勻，起油鍋後，把蛋液放下去煎到半熟後盛起備用. 3. 原鍋加油把蝦子下去煎八分熟盛起用. 4. 原鍋加入一碗水及一匙醬油膏煮滾後，把豆腐放下去滾一下入味.
2019年11月9日 · 1. 蝦仁用醃料醃10分鐘，豆腐從底部切一半取出再切片，蔥切段，蒜頭切丁，蛋打散。 2. 少許油煎蝦仁至八分熟盛起，再少許油煎豆腐至二面金黃。 3. 豆腐推至鍋邊，爆香蔥、蒜，再加入蝦仁、醬汁。 4. 醬汁滾後淋上蛋液，稍微拌一下，八分熟即可盛起。 心情傳達. 潘俊霖的 (簡單料理)說讚. ️ 1. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. 伊珊 @cook_shan. 發布於 2019年11月9日. 用心就能做出屬於自己的料理，喜歡簡單的料理，不怕失敗，勇於嘗試，繼續學習更多美味的家常菜，給家人滿滿的愛和幸福！ ️ ️ ️.
2021年6月15日 · 1. 蝦仁退冰後，加入少量白胡椒、米酒醃漬一下。. 豆腐切小塊。. 金針菇切段。. 2. 起鍋下1大匙橄欖油將蝦仁煎到7分熟後盛起備用。. 原鍋加入蔥白爆香，加入豆腐丁煎一下，再加入金針菇、200cc 水煮滾，加入鮮味炒手、白胡椒粉調味。. 3. 加入一點 ...
2023年5月31日 · 豆腐蝦仁蒸蛋是配飯必備的住家菜，滑嫩震騰騰，以下蒸蛋食譜教你如何蒸完美滑蛋，且味道一流，媲美中菜館。 材料. 嫩豆腐一盒 約250g. 葱 1小棵. 急凍蝦仁 10隻. 雞蛋 2隻 (約100g) 鹽 少許. 凍滾水 (蛋液的1.5倍) 約150g. 滾油 適量. 調味醬油. 生抽 1湯匙. 糖 少許. 麻油 少許. 蝦仁醃料. 鹽 1g. 紹酒 1茶匙. 胡椒粉 少許. 做法. 1）先把嫩豆腐放至碟上，後均勻地切成一粒粒。 放置雪櫃內備用。 【獨家85折優惠】OpenRice x 捌捌陸台式料理！ $198+ 120分鐘任食台式雞煲火鍋. 低至$198+/位 歎美國PRIME牛肩胛、豬梅花片. 升級至豪華套餐 有花雕藥膳醉雞蒸氣鍋. 優惠即日起至 2024年12月7日. 立即購買.
2020年4月24日 · 這道滑蛋蝦仁的重點有三，第一：何謂滑蛋？ 千萬不能用翻炒的方式，否則會變成炒蛋，第二個是要將滑蛋包裹在蝦子上，才能將兩項最重要的食材融合在一起，第三，掌握熟成度，除了火候的控制外，要注意將蛋炒至7至8分熟就要起鍋，太過熟的蛋就 ...
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