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2018年11月9日 · 2顆. 糖. 少許. 水. 適量. 備料： 八角 2個， 薑 切片。 青 蔥 兩支切段，一支切 蔥 花， 蔥 白 蔥 綠分開放。 五花肉切約三指寬，用少許醬油抓醃。 平底鍋放油熱鍋，小火香煎五花肉。 將五花肉煎至四面變色微焦。 五花肉起鍋，用冷水沖洗去油。 原鍋再加少許油，爆香 薑 片和 蔥 白。 加入五花肉續煎。 鍋邊嗆一圈米酒。 加入兩圈醬油翻炒上色。
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2023年10月20日 · 先把五花肉或梅花肉用乾鍋煎香。 2. 倒入純醬油和肉炒香後，加入洋蔥拌炒後再放水。 3. 十斤豬肉加碗8分滿醬油、2小匙的鹽，和約1碗半左右的水。 4. 水量控制在鍋中肉的下方一半處， 不可讓水淹過豬肉，太多水會煮不出肉的甜味。 5. 再用小火滷2小時左右，期間要經常翻一下鍋子。 貼文曝光後，創意煮法讓其他網友疑問「紅燒跟滷是兩種完全不同的烹調法，不知道你老公是怎麼又紅燒又滷呢？...
2023年8月15日 · 1小時. 4人份. 五花肉 4 條. 鮮香菇 15 朵. 紅蘿蔔 1 條. 玉米筍 10 根. 豆皮 1 包. 蛋 5 顆. 蒜瓣 8 瓣. 安食小品 黑豆醬油 6 大匙. 冰糖 1 大匙. 水 4 杯. 辣椒粉 隨意. 料理步驟. 1. 五花肉洗淨，切塊、燙過瀝乾；熱油鍋先煸過五花肉，盛起備用. 2. 炒紅蘿蔔、玉米筍，加入鮮香菇，講水煮蛋剝殼加入. 3. 加入水和調味料，大滾後轉小火蓋鍋蓋慢滾40分鐘；加入豆皮煮滾，完成 . 心情傳達. 胖和其他人都說讚. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友...
2023年9月23日 · 白菜滷五花肉. 五花肉 半條 • 醃 肉 ：香油 • 醃 肉 ：白胡椒粉 • 醃 肉 ：米酒 • 醃 肉 ：糖 • 醃 肉 ：醬油 • 大白菜 半顆 • 鴻喜菇 • 雪白菇 • 蒜頭 • 辣椒 • 白胡椒粉. 30分鐘. 4人份. 布丁愛美食🍡🍨🍳. 五花肉滷蘿蔔. 五花肉 • 白蘿蔔 半根 • 蒜苗 • 青蔥 • 蒜頭 • 冰糖 • 醬油 • 水 • 米酒 • 胡椒鹽. 40分鐘. 4人份. 布丁愛美食🍡🍨🍳. 年節特輯-10分鐘醬滷五花肉. 豬 五花肉 • 蒜 • 砂糖 • 醬油 • 水1碗. 10 分鐘. 6人份. 王菁. 豆鼓蒜苗滷炒五花肉（創意料理）
白菜滷五花肉. 五花肉 半條 • 醃 肉 ：香油 • 醃 肉 ：白胡椒粉 • 醃 肉 ：米酒 • 醃 肉 ：糖 • 醃 肉 ：醬油 • 大白菜 半顆 • 鴻喜菇 • 雪白菇 • 蒜頭 • 辣椒 • 白胡椒粉. 30分鐘. 4人份. 布丁愛美食🍡🍨🍳. 五花肉滷蘿蔔. 五花肉 • 白蘿蔔 半根 • 蒜苗 • 青蔥 • 蒜頭 • 冰糖 • 醬油 • 水 • 米酒 • 胡椒鹽. 40分鐘. 4人份. 布丁愛美食🍡🍨🍳. 年節特輯-10分鐘醬滷五花肉. 豬 五花肉 • 蒜 • 砂糖 • 醬油 • 水1碗. 10 分鐘. 6人份. 王菁. 豆鼓蒜苗滷炒五花肉（創意料理）
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