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滷大腸料理怎麼做？愛料理精選119篇簡易食譜做法與步驟，有最新的滷大腸、烤滷大腸、炒滷菜麵疙𤺥、大腸滷汁蛋炒飯。以及滷大腸、蚵仔麵線、大腸蚵仔麵線等相關料理做法。一起來做好吃的滷大腸料理吧！
2021年4月11日 · 滷大腸原料及配比. 大腸去腥. 大腸3條 (這邊的大腸是指都已經清洗過的大腸，如果你擔心不夠乾淨，可以參考滷大腸的自問自答中的方法清洗。 蔥 3 根. 薑 1 小塊. 米酒 50 毫升. 香滷大腸. 清洗過的大腸3條. 薑 1 塊 (用刀拍 過) 蔥白 4-5 段 (打過) 冰糖或砂糖1小匙. 醬油 100毫升. 辣豆瓣醬1/2小匙 (我們家用的辣豆瓣醬很辣，所以我用量較少。 番茄醬 1 大匙. 金蘭油膏 1 大匙. 米酒 2 大匙. 八角 2 顆. 乾辣椒2小條.
這次要來分享的是滷汁做法，這是一道美味的家常菜，菜名叫做滷大腸，要如何滷出醬香撲鼻，鹹鮮入味現在告訴你，食譜比例說明請看資訊說明欄 ...
2013年8月14日 · 滷大腸其實沒有想像中難，滷完大腸後冷鍋放著，大腸會入色更漂亮，喜歡吃軟爛口感的客倌可以視情況多滷一下；喜歡有嚼勁的客倌，可試著阿G師的方法，試試看。
滷大腸好吃有訣竅，學會閩南特色做法，汁香味濃，5斤大腸不夠吃 這個大腸還是春節囘四川帶回來的，農家土豬肉，味道非常的香 閩南經常會用滷 ...
2012年2月23日 · 步驟1 從市場買回的大腸頭三條，因為有處理過了，所以用鹽水再加強洗過一次，如是還沒處理的，就用麵粉水洗過二次，再用鹽洗過 步驟2 用滾水加一點白醋，把洗好的大腸川燙過
滷大腸. 一隻豬的豬 大腸 • 市售 滷 包（組成成分有 大 茴、小茴、桂枝、花椒、桂通、桂子、陳皮、甘草和三奈） • 醬油五 大 匙 • 冰糖四 大 匙 • 白醋一米杯 • 燕京啤酒A兩罐（可用料理米酒替代） • 薑一些 • 青蔥一小把 • 八角粒兩個 • 過濾水適量 ...
2022年8月21日 · 料理步驟. 1. 大腸建議可至豬肉攤購買處理好，買回家用可樂清泡1小時，用清水沖洗後，大腸切10公分為一段並放旁邊。. 準備一鍋冷水並將去腥的材料全數放入鍋內開大火，待水滾後將大腸放入水中燙15秒即可撈出。. 2. 將滷大腸的材料全數放入另外新的 ...
2014年12月24日 · 滷大腸的做法步骤. 步骤 1. 大腸 剪小塊 加水 黃酒 花椒 煮沸 過涼水 使勁揉搓 並且檢查有無臟東西 如此再重複1遍。 個人覺得直接剪小 處理起來比較容易 也容易處理乾淨. 步骤 2. 大腸徹底處理乾淨後 另起一鍋 加老抽 生抽 花椒 八角 桂皮 糖 少量水 煮開 加大腸 燉煮入味 喜歡酥軟口感的建議入壓力鍋 壓一下哦 手邊正好有九層塔 順手最後出鍋前撒了一把 風味十足哦. 菜谱创建时间：2014-12-24 08:44:41. 打开App收藏. 豆浆，杂粮糊，亲测好喝. 万能的“拌面，水饺🥟”调料. 评分 8.5 11 人做过. 拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥. 评分 7.5 339 人做过. 家常菜大全. 早餐大全. 红烧肉做法. 牛肉做法. 可乐鸡翅做法. 排骨做法.
2015年3月2日 · 家常滷大腸 的詳細作法：2個步驟一鍋到底 就能滷出好吃又入味的滷大腸喔 再搭配一杯冰涼啤酒,讚啦!! 訣竅提示 洗大腸可以用可樂來清洗 多洗幾次就不會有腥味喔 鹹度可以自行調整喔 食後感想 好吃軟嫩很好入口
