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2019年4月5日 · 滷出老店味爌肉，關鍵在於豬肉下鍋的水！. 油亮的爌肉飯蓋在白飯上，彷彿像是有種莫名的魔力，從清晨早場的早餐、上班族的午晚餐，甚至是宵夜場，都能發現爌肉飯無所不在，看似簡單的大鍋滷五花肉是如何成為令人難忘的好味道呢？. 現在馬上 ...
2015年5月27日 · 超好吃滷爌肉 (控肉)，附調味比例及炒糖色作法~. 美味下飯、簡易又實惠的料理，只要掌握調味比例，就能輕鬆做出令人口齒留香的滷爌肉. 用點小技巧，還能讓表皮漂亮上色，更令人垂涎三尺喔！. 快進來看看吧. 材料：. 1. 帶皮豬肉及瘦肉 900g (1斤半 ...
2023年6月12日 · 每個家庭的滷爌肉材料都不一樣，如果喜歡滷蛋或豆乾的可以加入一起滷哦！ 滷爌肉材料. 五花肉 1斤. 青蔥 2根. 蒜頭 10~15顆. 辣椒 1~2條. 薑片 適量. 滷包 一包. 米酒 200ml. 醬油 100ml. 砂糖 40g. 以上的食材，辛香料可以依喜好增減，滷包只是為了增加香氣，沒有的話也沒關係。 另外砂糖可以用白糖、二砂糖或是冰糖都可以。 如果家裡有小孩不敢吃辣的話，辣椒要先去籽哦！ 滷爌肉的做法. 準備好所有的食材，辛香料洗淨切好備用，蔥白和蔥綠要分開。 豬肉可以先請肉販切成適量大小，不建議切太小塊，因為滷了之後會變得更小哦！ 鍋底可以不要放油，或者是只放一點點油就好，然後放進川燙好的五花肉進去用大火煎一下，把油逼出來，這時候其實就可以聞到香味了。
滷爌肉料理怎麼做？. 愛料理精選47篇簡易食譜做法與步驟，有最新的 (電鍋)滷爌肉、留學生系列｜台式滷控肉、滷控肉、家常滷爌肉 (無香料版)順便滷蛋滷蘿蔔。. 以及控肉、滷白蘿蔔、台式滷肉等相關料理做法。.
2019年1月19日 · 身為台灣人，最愛的就是這一味！. 滷的恰到好處的控肉，吃起來是軟Q中帶點彈牙的口感，伴隨鹹香的湯汁一起入口，不論配飯拌麵都好好吃！. 滷汁還能滷其他喜歡的配料，香噴噴一大盤吃得好滿足～ 我是宅宅煮婦波波🍳 👉🏻facebook: https://goo.gl/xtGNRT 👉🏻 ...
2021年3月31日 · 古早味控肉的做法！阿嬤又有撇步教大家囉 五花肉這樣煮Q彈不肥😋😋如果有不了解的地方或是想學習不同口味的做法可以在下面留言喔！
愛料理精選46篇簡易食譜做法與步驟，有最新的爌肉/滷肉/三層肉、(電鍋)滷爌肉、爌肉滷肉飯、留學生系列｜台式滷控肉。 以及控肉、大同電鍋滷肉、滷白蘿蔔等相關料理做法。
